Bí quyết bảo quản hành tím và tỏi khô để sử dụng suốt cả năm mà không lo bị hỏng

Hành khô và tỏi thường được mua để dự trữ và sử dụng dần. Dưới đây là một số mẹo để bảo quản hành tím và tỏi khô để kéo dài thời gian sử dụng của chúng.

Tỏi là một nguyên liệu phổ biến trong nấu ăn và ở Huyện Đảo Lý Sơn, tỏi còn có công dụng chữa bệnh. Tỏi cô đơn được mua nhiều để sử dụng lâu dài. Bảo quản tỏi và hành tím để chúng không bị hỏng là vấn đề mà nhiều người quan tâm.

Cách bảo quản tỏi khô để kéo dài thời gian sử dụng

Lựa chọn tỏi

Để bảo quản tỏi khô lâu, hãy chọn những củ tỏi to, rắn chắc, không sâu mọt. Kiểm tra vỏ tỏi, xem chúng có màu trắng không. Nhánh tỏi phải đầy đặn và không quá khô. Những củ tỏi mà nhánh màu xám hoặc vàng thường không thơm.

Chọn bảo quản tỏi

Có thể mua những túi lưới đặc biệt để bảo quản tỏi, cũng có thể sử dụng túi giấy để giữ tỏi tươi lâu.

Đặt tỏi ở nơi khô ráo, thoáng mát: Chọn một không gian khô ráo trong bếp để bảo quản tỏi, giúp tỏi không mất hương vị và không bị đắng sau thời gian dài. Đồng thời, việc lưu thông không khí cũng giúp ngăn vi khuẩn phát triển và giữ tỏi luôn tươi.

Mẹo bảo quản hành khô để kéo dài thời gian sử dụng

Lựa chọn hành tím

Chọn củ hành tím chắc chắn, già vỏ, không mọc mầm, không ướt và không bị hỏng. Lớp vỏ nên khô và dễ lột.

Bảo quản hành bằng túi lưới, túi giấy hoặc rổ

Đảm bảo thông hơi để giữ cho hành luôn khô ráo và thông thoáng. Tránh sử dụng túi nhựa hoặc hộp kín vì chúng sẽ làm hành nhanh hỏng do thiếu sự lưu thông không khí.

Để rổ hoặc túi chứa hành ở nơi khô mát và thông thoáng trong phòng bếp. Tránh để hành ở nơi quá lạnh (dưới 10 độ C) hoặc quá nóng. Hãy kiểm tra túi hành thường xuyên và loại bỏ những củ bị thối, mềm hoặc thay đổi màu để tránh sự lây lan của nấm mốc.

Hành không phải là thực phẩm khó bảo quản. Đối với những củ hành còn nguyên, chỉ cần để ở nơi khô mát và thông thoáng trong phòng bếp.

Bước tổ chức bảo quản hành ở nhiệt độ phòng

Bước 1 Chọn những củ hành khô và cứng, không có vết mềm hoặc lõm ở phần cuống.

Bước 2 Gỡ bỏ lớp vỏ thừa bên ngoài bằng cách chà xát chúng giữa hai lòng bàn tay.

Bước 3 Đặt hành vào túi lưới, túi giấy hoặc rổ... Đảm bảo có độ thông hơi để giữ cho hành luôn thông thoáng và khô ráo. Tránh sử dụng túi nhựa hoặc hộp kín vì chúng sẽ ngăn cản sự lưu thông không khí và làm hành nhanh chóng bị thối.

Bước 4 Đặt rổ hoặc túi chứa hành ở nơi tối và mát. Nhiệt độ lý tưởng để giữ hành tươi lâu là từ 5 - 15 độ C. Tránh để hành ở nơi có nhiệt độ dưới 5 độ C hoặc cao hơn 20 độ C.

Bước 5 Hãy kiểm tra túi hoặc rổ chứa hành mỗi tuần một lần và loại bỏ những củ có dấu hiệu bị thối, mềm hoặc thay đổi màu sắc.

Sau khi đã bóc vỏ hoặc thái nhỏ, hành nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ tươi lâu hơn. Nếu bạn chỉ cần sử dụng một phần nhỏ hành, hãy bọc phần còn lại bằng màng thực phẩm hoặc túi nhựa có khóa kéo trước khi đặt vào tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể giữ hành tươi trong khoảng từ 2 đến 3 ngày.

Hy vọng rằng những chia sẻ này sẽ giúp mọi người bảo quản thực phẩm lâu hơn và tránh lãng phí. Chân thành cảm ơn bạn đã đọc tin tức của chúng tôi.

Mua hành tím chất lượng tại Mytour ngay: