Buzz
Rượu trắng cần được bảo quản đúng cách để giữ nguyên hương vị đặc trưng, nếu không, nó sẽ nhanh chóng mất đi. Bảo quản rượu không phải là điều phức tạp, bạn hoàn toàn có thể làm được.
Rượu trắng, hay còn gọi là rượu gạo, rượu nếp, rượu đế, rượu ngang,... là một loại rượu thơm ngon nhưng khó bảo quản. Hãy để Mytour chỉ cho bạn cách bảo quản chuẩn cho loại rượu này nhé!
Rượu trắng là gì?
Mỗi vùng miền có cách gọi và cách nấu rượu khác nhau. Tuy nhiên, nguyên liệu chính để nấu rượu trắng thường là các loại ngũ cốc như gạo tẻ, gạo nếp, gạo lứt, hạt ngô, hạt mít,...
Trong số đó, người ta thường sử dụng gạo nếp và gạo tẻ nhiều nhất, bởi vì chúng tạo ra hương thơm và vị ngọt đặc trưng cho rượu.
Bảo quản rượu trắng trong bao lâu?
Tuỳ thuộc vào công thức nấu, rượu trắng có hạn sử dụng khác nhau. Nếu bạn mua rượu từ siêu thị hoặc trung tâm mua sắm lớn, bạn có thể tin tưởng vào hạn sử dụng được ghi trên chai.
Nếu mua rượu từ hộ gia đình, bạn nên hỏi người nấu để biết rõ hạn sử dụng, nhưng thông thường chúng được bảo quản được tối đa khoảng 1 tuần, sau đó hương vị có thể sẽ giảm dần.
Bí quyết bảo quản rượu trắng
Để giữ nguyên hương vị của rượu, việc bảo quản là vô cùng quan trọng. Có 4 yếu tố quan trọng trong quá trình bảo quản rượu: Nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, và cách đặt chai rượu.
Nhiệt độ
Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản rượu là từ 10 đến 20 độ C. Nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quá trình lên men, trong khi nhiệt độ cao sẽ làm rượu nhanh chóng bị mốc.
Độ ẩm
Độ ẩm lý tưởng để bảo quản rượu là 70%. Khi độ ẩm quá cao hoặc thấp hơn mức này, các quá trình trong rượu sẽ bị ảnh hưởng, gây thay đổi hương vị.
Ánh sáng
Tốt nhất là bạn nên bảo quản rượu ở nơi không có ánh sáng trực tiếp, như vậy rượu sẽ được bảo quản lâu hơn, không bị hỏng hay mốc.
Cách đặt bình rượu
Đặt bình rượu nằm ngang sẽ giúp nút chai không bị khô, dễ dàng mở nắp. Ngoài ra, đặt rượu ở nơi phẳng, tránh rung lắc để hương vị không thay đổi.
Hy vọng, với bài viết về cách bảo quản rượu trắng này, bạn đã có thể tự tin bảo quản rượu tại nhà mà không lo chúng bị hỏng hay hương vị không ngon như ban đầu.
Mua rượu ngon tại Mytour:
