Buzz
Sữa chua là thực phẩm dinh dưỡng quan trọng, nhưng nếu không biết cách bảo quản đúng cách, sẽ dễ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những bí quyết giúp bảo quản sữa chua đúng cách.
Hiện nay có nhiều thương hiệu sữa chua khác nhau, từ thương hiệu lớn đến sự tự làm tại nhà. Để sữa chua luôn thơm ngon và bổ dưỡng, cần phải bảo quản đúng cách.
Cách bảo quản sữa chua tự làm
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, sữa chua tự làm dễ bị nhiễm khuẩn, nên nên sử dụng trong vòng 2 ngày.
Để sữa chua tự làm giữ lâu hơn, bạn nên bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 8 độ C.
Khi làm sữa chua, hãy sử dụng hũ thủy tinh để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, tránh hại cho sức khỏe từ chất nhựa kém chất lượng.
Cách bảo quản sữa chua của hãng
Sữa chua của các hãng thường được sản xuất theo quy trình đảm bảo vệ sinh và an toàn, do đó có thể bảo quản được lâu hơn sữa chua tự làm. Tuy nhiên, vẫn cần phải bảo quản đúng cách.
Mỗi loại sữa chua có đặc điểm khác nhau, khi mua sản phẩm cần đọc kỹ thông tin để biết cách bảo quản phù hợp. Thông thường, sữa chua nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 6-8 độ C.
Tránh ánh nắng mặt trời và bảo quản sữa chua ngay trong ngăn mát sau khi mua về.
Khi bảo quản trong tủ lạnh, sữa chua có thể được để tới 1-2 tuần, nhưng tốt nhất nên sử dụng trong vòng 1 tuần.
Lưu ý khi bảo quản sữa chua
Dù đã biết cách bảo quản, bạn vẫn cần chú ý đến thời hạn sử dụng được in dưới đáy sản phẩm.
Bảo quản sữa chua trong ngăn đông có thể là lựa chọn của một số người, nhưng việc này có thể làm mất đi hương vị và chất lượng của sản phẩm.
Sữa chua cần được bảo quản ở nhiệt độ từ 4 đến 8 độ C liên tục để đảm bảo chất lượng, vì vậy không nên mua sữa chua không được bảo quản trong tủ lạnh.
Nếu hũ sữa chua không ăn hết, nên đậy kín nắp và để trong ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản, tránh để ngoài môi trường nhiệt đới.
Cách bảo quản sữa chua tự làm và sữa chua của cửa hàng giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng và tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
Mua sữa chua tại Mytour:
