Buzz
Chăm sóc thịt một cách cẩn thận để đảm bảo sức khỏe
1. Bí quyết trữ đông thịt đúng cách
Bí quyết bảo quản thịt một cách hiệu quả, đặc biệt khi trữ đông trong tủ lạnh để tránh nguy cơ nhiễm bệnh.
Thịt là một nguồn thực phẩm quan trọng, nhưng nếu không bảo quản đúng cách, thịt có thể trở thành 'thịt zombie', gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những điều cần lưu ý khi trữ đông thịt:
Cách bảo quản thịt đông lạnh đã mua sẵn
Thịt đông lạnh mua sẵn như gà hoặc loại thịt khác cần được chăm sóc kỹ lưỡng. Khi rã đông, nên sử dụng ngay và không nên để thịt trữ đông quá lâu trong tủ lạnh. Nếu không tiêu thụ hết, hãy chia nhỏ để sử dụng trong thời gian ngắn.
Hình ảnh: Petersenshunting.
Tủ lạnh trong nhà và tủ đông trong siêu thị là hai khái niệm khác biệt. Tủ lạnh ở nhà thường được mở nhiều lần trong ngày, dẫn đến thay đổi nhiệt độ bên trong và giảm thời gian bảo quản thịt. Trái lại, khi thịt được lưu trữ trong tủ đông riêng, thời gian bảo quản có thể lên đến 6 tháng.
Thịt trữ đông sẽ không gây hại cho sức khỏe nếu được kiểm soát thời gian lưu trữ. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ thịt đã trữ đông quá lâu, thay vào đó nên ăn thịt tươi để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
