Buzz
Trong giai đoạn ăn dặm, việc đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ rất quan trọng. Hầu hết các món ăn dặm chính của trẻ...
1. Cách bảo quản thức ăn dặm trong tủ lạnh cho bé ra sao?
Trong giai đoạn ăn dặm, trẻ cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ những món ăn phù hợp. Một trong những giải pháp hiệu quả là bảo quản thức ăn dặm trong vòng 1-2 ngày, giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị cho bà mẹ.
1. Phương pháp bảo quản thức ăn dặm thông thường
Hầu hết các loại thức ăn dặm của trẻ thường ở dạng lỏng hoặc sệt. Nếu sử dụng trong ngày, bạn có thể đặt thực phẩm đã chế biến vào các hộp thủy tinh kín. Sau đó để vào tủ lạnh để nguội, hâm lại trong lò vi sóng khi cần dùng.
Chú ý cần bảo quản thức ăn trong các hộp kín, tránh để không khí vào bên trong và sử dụng hộp thủy tinh sẽ đảm bảo an toàn cho bé hơn. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể hâm lại bằng nồi, nhưng nhớ đun sôi rồi để nguội trước khi cho bé ăn.
Ghi chú thời gian bảo quản trên hộp, nếu để trong tủ lạnh chỉ nên sử dụng trong ngày hoặc tối đa là sáng hôm sau. Thức ăn bảo quản quá lâu có thể gây ra các vấn đề như tiêu chảy, ngộ độc cho bé.
2. Phương pháp bảo quản thức ăn dặm trên ngăn đá
Để tiết kiệm thời gian, các bà mẹ có thể lựa chọn cách bảo quản thức ăn dặm trong thời gian dài trên ngăn đá. Bằng cách này, bạn có thể chế biến thức ăn dặm với số lượng lớn, đông lạnh thực phẩm trong khay đá hoặc túi kín khí, rồi sau đó rã đông và hâm lại khi cần.
Bé đi ngoài nên ăn gì và tránh gì?
Khi bé có hiện tượng đi ngoài nhiều, đó là dấu hiệu hệ tiêu hóa của bé đang gặp vấn đề. Trong thời gian này, việc kiểm soát lượng thức ăn bé tiêu thụ là rất quan trọng, bởi vì việc ăn phải thực phẩm không phù hợp có thể làm tình trạng bệnh...
Hướng dẫn thực hiện:
- Chế biến thức ăn dặm thành dạng lỏng như cháo, súp, nước hầm...
– Sau khi lấy ra và để nguội, bạn có thể đặt từng phần thức ăn dặm vào khay đá nhựa an toàn. Chọn loại khay có dung tích từ 300-400ml cho mỗi phần, loại nhựa dẻo để dễ dàng lấy thực phẩm khi cần. Mỗi viên thực phẩm đông lạnh tương đương với một bữa ăn cho bé.
– Sau vài giờ đông đá, hãy tách các viên thức ăn ra và cho vào túi vô trùng kín khí. Loại bỏ hết không khí bên trong túi hoặc sử dụng hút chân không để ngăn vi khuẩn xâm nhập trong quá trình làm đông.
– Bạn cũng có thể đặt cháo ăn dặm đã nguội trực tiếp vào túi nhựa vô trùng và đặt vào ngăn đá để đông. Mỗi túi tương đương với một phần ăn dặm cho bé.
– Đánh số ngày đông đá cho mỗi loại thức ăn dặm. Tùy thuộc vào loại thực phẩm, thời gian bảo quản có thể khác nhau. Việc đánh dấu thời gian trên túi sẽ giúp bạn lưu ý không sử dụng đồ ăn dặm quá hạn cho bé.
– Rã đông tự nhiên bằng cách đặt thực phẩm ăn dặm đã đông vào ngăn mát của tủ lạnh hoặc đặt vào khay nước nóng. Sau vài phút, thức ăn dặm sẽ trở lại dạng lỏng như ban đầu.
– Khi hâm nóng bằng lò vi sóng hoặc đun sôi trên bếp, hãy tránh làm khét và đảm bảo rằng thức ăn đã đủ nhiệt để bé ăn.
3. Các điều cần lưu ý khi bảo quản đồ ăn dặm
Khi bảo quản đồ ăn dặm cho trẻ, hãy chú ý đến những điều sau:
– Thời gian bảo quản đồ ăn dặm đông lạnh
Tuổi thọ của đồ ăn dặm đông lạnh thường từ 3-6 tháng, tuy nhiên nên sử dụng trong vòng 2 tháng tối đa để đảm bảo chất lượng. Đồ ăn dặm được bảo quản càng lâu, dinh dưỡng trong đó càng mất đi nhiều hơn.
Các loại nước ép và súp rau củ thường có thể sử dụng trong vòng 2 ngày nếu bảo quản trong ngăn mát. Cũng có thể đông lạnh từ 8-12 tháng ở nhiệt độ âm.
Thức ăn dặm từ đạm, cá, trứng… sau khi chế biến có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 24 giờ. Nếu sử dụng ngăn đá, chỉ nên bảo quản từ 2-3 ngày và nên sử dụng sớm hơn.
– Sau khi rã đông và sử dụng, không nên đông lại.
Mặc dù chưa có chứng cứ cụ thể về hậu quả của việc tái đông, nhưng hệ tiêu hóa của trẻ thường yếu hơn người lớn. Việc tái đông và sử dụng đồ ăn đông lại nhiều lần có thể gây ra đau bụng, tiêu chảy…
– Chế biến thực phẩm tươi và đông lạnh để đảm bảo chất lượng cho đồ ăn dặm của trẻ.
– Nếu đồ ăn dặm đông lạnh có dấu hiệu cháy đông, với các vết nâu xám trên bề mặt, nên loại bỏ trước khi rã đông.
– Hộp thủy tinh chỉ nên sử dụng để bảo quản đồ ăn dặm trong ngăn mát. Để trong ngăn đá có thể làm vỡ thủy tinh và ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm bên trong.
Bảo quản đồ ăn dặm sẽ giúp tiết kiệm thời gian cho các bà mẹ. Việc chế biến đồ ăn dặm thường tốn kém thời gian, do đó việc sử dụng đồ ăn dặm được chế biến trước là rất cần thiết. Hãy luôn đảm bảo quy trình chế biến và bảo quản đồ ăn dặm đúng cách và vệ sinh để giảm nguy cơ đau bụng, ngộ độc cho trẻ. Hãy kiểm tra hạn sử dụng của đồ ăn dặm để sử dụng kịp thời.
