Buzz
Thời tiết nắng nóng là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển, do đó cần đề phòng khi sử dụng thực phẩm trong mùa hè.
1. Sử dụng nhiệt kế
Nhiệt kế là công cụ quan trọng giúp đảm bảo thức ăn được nấu chín đúng cách, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
Không nên dùng màu sắc của thức ăn để đánh giá trạng thái nấu chín, mà hãy sử dụng nhiệt kế để đảm bảo an toàn thực phẩm.
2. Tránh tái sử dụng nước xốt
Trong những ngày hè oi bức, nhiều gia đình thường ướp gia vị cho thịt để nướng. Hãy đảm bảo loại bỏ nước xốt đã sử dụng để ướp để tránh thịt nướng không đều.
Nếu bạn sử dụng nước xốt cho thịt, hãy dự trữ một lượng vừa đủ trước khi ướp để đảm bảo chất lượng món ăn.
3. Đừng tiếc thức ăn thừa
Không để thức ăn như salad hay thịt ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ.
Nếu thời tiết nóng, đừng để thức ăn ngoài không gian phòng với nhiệt độ cao, tránh làm hỏng thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nếu thực phẩm đã vượt quá thời gian bảo quản an toàn, hãy vứt bỏ để tránh nguy cơ gây bệnh.
4. Phân loại thức ăn chín và sống
Muốn nướng thịt, bít tết hoặc xúc xích, hãy sắp xếp riêng biệt cho thực phẩm đã chín và thực phẩm sống. Điều này cũng áp dụng cho dụng cụ và đồ kẹp thức ăn.
5. Rửa tay kỹ càng
Trước khi làm bếp, hãy rửa tay kỹ lưỡng để đảm bảo thực phẩm không bị nhiễm vi khuẩn từ tay bạn, giữ cho thực phẩm luôn sạch sẽ và an toàn.
6. Rã đông thịt đúng cách
Rã đông thịt sống trong ngăn mát ít nhất 1 ngày trước khi nấu để ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn.
7. Rửa sạch dụng cụ và thực phẩm
Trước khi sử dụng, hãy rửa sạch trái cây và rau củ bằng nước mát để loại bỏ vi khuẩn. Đảm bảo cả dụng cụ cắt và gọt cũng được rửa sạch để ngăn chặn vi khuẩn lây lan.
8. Giặt sạch túi mua sắm
Sau khi mua thực phẩm, hãy giặt sạch túi tạp hóa để tái sử dụng. Vi khuẩn thường tồn tại trong túi có thể gây hại cho thực phẩm và sức khỏe của bạn.
Những gợi ý về an toàn thực phẩm trong mùa hè mà bạn cần biết. Hãy lưu lại và áp dụng để bảo vệ sức khỏe của bạn. Đừng quên theo dõi Mytour để cập nhật tin tức hữu ích nhất.
