Buzz
1. Thức ăn nhanh ngon
Không để thức ăn chế biến vượt quá 2 giờ ở nhiệt độ phòng để tránh mất chất dinh dưỡng và sự hỏng hóc. Thay vào đó, hãy đun nóng lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Đối với thức ăn nóng, đừng để ngay vào tủ lạnh, tránh làm tăng nhiệt độ và gây ô nhiễm thực phẩm khác.
Nếu có thức ăn thừa, hãy đun nóng trước khi để nguội và sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tránh để thức ăn nóng vào tủ lạnh trực tiếp để ngăn chặn tăng nhiệt độ và giảm khả năng xâm nhập vi khuẩn.
2. Bảo quản thực phẩm chín
Những món ăn như giò lụa, bánh chưng, thịt đông thường thừa sau Tết. Để bảo quản thực phẩm chúng tươi ngon, hãy giữ ở môi trường khô ráo và thoáng mát, tránh ánh nắng và ẩm ướt.
Thời tiết xuân ấm áp có thể làm hỏng thực phẩm dễ dàng. Hãy bảo quản mỗi loại thực phẩm một cách riêng biệt để tránh tình trạng này.
Bánh chưng, bánh tét nên ở ngăn mát tủ lạnh, cắt chỉ phần ăn vừa đủ. Bọc kín phần thừa để giữ tươi ngon. Luộc hoặc hấp lại khi ăn để thêm hương vị. Nếu có phần mốc trắng, hãy cắt đi và chỉ ăn phần không bị mốc để bảo vệ sức khỏe.
Để giữ giò tươi ngon, bảo quản dưới 25 độ C. Ngăn mát cho sự an toàn và độ tươi lâu hơn. Nếu bảo quản đúng, giò có thể giữ được 3-4 ngày ở ngăn mát và 10 ngày trong ngăn đá.
3. Bảo quản thực phẩm đông lạnh
Thực phẩm đông lạnh như tôm, cá, thịt nên chia ra từng bữa trước khi để vào tủ lạnh. Rã đông và sử dụng ngay để tránh sự thâm nhập của vi khuẩn.
Sử dụng theo thứ tự mua, ưu tiên thực phẩm đã mua trước để tránh quá hạn sử dụng. Điều này giúp bảo quản hương vị và đảm bảo sức khỏe.
4. Thực phẩm tươi ngon
Rau và hoa quả dễ bị hư hỏng nhanh chóng. Đừng rửa chúng để bảo quản lâu dài. Hãy nhặt lá sạch, lá dập, và phần rễ, sau đó đặt chúng ở nơi thoáng mát.
Trước khi để vào tủ lạnh, hãy rửa sạch rau quả và để ráo nước. Buộc kín chúng vào túi và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở 5 độ C.
5. Sắp xếp thông minh
Phân loại thực phẩm theo nhóm và nhiệt độ để bảo quản hiệu quả. Đặt chúng vào các khu vực riêng biệt: thực phẩm nhẹ ở trên, thực phẩm đã chế biến ở giữa, và ngăn cuối cùng là cho rau củ.
Mẹo bảo quản thực phẩm thừa sau Tết mà chúng tôi đưa ra hy vọng sẽ giúp bạn duy trì thức ăn thừa một cách hiệu quả. Nếu bạn đang tìm tủ lạnh mới, hãy ghé cửa hàng Media Mart hoặc liên hệ qua hotline: 1900 6788 để được tư vấn và hỗ trợ.
