Buzz
Để thực phẩm giữ chất dinh dưỡng và hương vị tươi ngon, hãy hiểu rõ cách bảo quản phù hợp cho từng nguyên liệu và món ăn. Mytour sẽ chia sẻ những mẹo quan trọng thông qua bài viết dưới đây nhé!
Nên Lưu Trữ Những Thực Phẩm Này Trong Tủ Lạnh
- Để trứng giữ được lâu hơn, hãy để chúng trong ngăn mát của tủ lạnh. Tránh để trứng ở cửa tủ lạnh vì sự chênh lệch nhiệt độ làm giảm thời gian bảo quản. Không nên lấy trứng ra khỏi thùng chứa để giữ cho chúng tươi lâu hơn.
Hiểu Rõ Cách Bảo Quản Cho Mỗi Nguyên Liệu, Món Ăn
- Nhiều bà nội trợ nghĩ rằng bột dễ bảo quản, nhưng thực tế không phải như vậy. Bột dễ bị ẩm và mốc ở nhiệt độ cao, làm cho nó không thể sử dụng được. Để bảo quản tốt, đặt bột trong lọ kín và để trong tủ lạnh hoặc tủ.
- Các loại hạt thường được lưu trữ ở nhiệt độ phòng, nhưng đây không phải là lựa chọn tốt nhất. Nhiệt độ ấm làm cho hạt hỏng nhanh và chỉ có thể bảo quản được 1-2 tuần. Để bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời, độ ẩm và nhiệt độ cao, hãy đặt chúng vào tủ lạnh. Bạn có thể giữ hạt lên đến 9 tháng bằng cách này.
- Cần tây nên được bảo quản trong tủ lạnh. Lưu ý không nên bọc cần tây bằng màng nhựa vì điều này có thể làm cho nó thối. Sử dụng giấy bạc để bọc cần tây khi đặt trong tủ lạnh.
Thực Phẩm Lý Tưởng Cho Kệ Bếp Hay Bàn
- Cam và các loại trái cây có múi khác nên được đặt trực tiếp trên bàn hay kệ bếp. Những loại trái cây này thường không nhanh hỏng. Không đặt chúng vào tủ lạnh để tránh làm mất chất dinh dưỡng và hương vị. Nhiệt độ thấp trong tủ có thể ảnh hưởng đến hương vị và dưỡng chất của trái cây.
Bơ Nên Để Ở Ngoài Tủ Lạnh Để Bảo Toàn Chất Chín Tự Nhiên
- Đối với bơ đã chín, bạn có thể để chúng ở ngoài tủ lạnh để giữ nguyên chất chín. Ngược lại, nếu bơ chưa chín hoàn toàn, đừng đặt vào tủ lạnh vì nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quá trình chín.
- Dưa chuột chỉ nên giữ trong tủ lạnh trong vài ngày. Nhiệt độ thấp sẽ khiến dưa chuột nhanh chóng thối. Để giữ cho dưa chuột tươi tốt, hãy để chúng ở ngoài tủ lạnh.
- Cà tím không chịu được lạnh. Nếu để trong tủ lạnh, cà tím sẽ trở mềm và mất chất dinh dưỡng. Bảo quản cà tím ở nhiệt độ phòng, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Ngay cả khi bạn muốn cà chua trong tủ lạnh, đừng làm vậy. Cà chua sẽ mất hương vị tự nhiên và trở nên nhạt nhòa. Lạnh làm chậm quá trình chín tự nhiên và làm hỏng các lớp mỏng bên trong cà chua. Hãy bảo quản cà chua ở nhiệt độ phòng trong hộp thông thoáng.
Thực Phẩm Cần Bảo Quản Trong Tủ và Tránh Ánh Sáng Mặt Trời
- Để bảo quản bánh mì, bạn có thể đặt nó trong hộp đậy kín với một chút muối để giữ tươi trong vài ngày. Việc để bánh mì trong túi nilon là không tốt vì nó làm cho bánh mì không thở được và tạo độ ẩm cao, là điều nấm thực sự thích. Tuy nhiên, đặt bánh mì trong tủ lạnh cũng không phải là lựa chọn tốt nhất vì ở nhiệt độ thấp, nước bay hơi nhanh hơn và bánh mì sẽ bị nấm. Nếu bạn cần bảo quản bánh mì trong thời gian dài, đặt chúng trong tủ đông là một giải pháp. Bánh mì sẽ tươi ngon trong khoảng 4 - 6 tháng.
Bánh mì có thể giữ ngon trong 4 - 6 tháng khi đặt vào tủ đông
- Sô cô la dễ bảo quản nhất khi để chúng trong nơi tối và mát mẻ. Không nên đặt sô cô la vào tủ lạnh vì sự chênh lệch nhiệt độ có thể khiến một số nước ngưng tụ trên bề mặt, tạo thành lớp mảng trắng. Mặc dù tủ lạnh không ảnh hưởng đến hương vị, nhưng nó có thể làm cho sô cô la trở nên kém hấp dẫn.
- Nhiều người nghĩ rằng mật ong không có hạn sử dụng cụ thể. Mật ong gần như có thể lưu trữ mãi mãi. Để mật ong giữ nguyên chất lượng, hãy để nó ở nơi tối và mát, nhưng không đặt trong tủ lạnh. Tủ lạnh có thể làm cho mật ong đông kết và mất một số dưỡng chất.
Khi ở trong tủ lạnh, mật ong có khả năng đông kết và mất đi một số dưỡng chất
- Dầu ô liu nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng và tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời. Đừng đặt dầu ô liu vào tủ lạnh vì nhiệt độ thấp sẽ tạo thành các mảnh màu trắng trong dầu, đó là nước ngưng tụ.
- Để bảo quản hành và tỏi tươi lâu, hãy đặt chúng ở nơi khô lạnh, ví dụ như một hộp nhỏ trong tủ. Nếu bạn có nhiều hành tây, có thể buộc chúng lại và treo lên. Nếu để trong tủ lạnh, hành và tỏi sẽ hỏng nhanh hơn.
Chỉ còn 33 ngày nữa là đến Tết Canh Tý 2020, hãy nhớ cách bảo quản thực phẩm đúng từ bài viết để bữa cơm gia đình trở nên trọn vẹn và ý nghĩa hơn.
