Buzz
Mỗi khi Tết đến, hình ảnh tủ lạnh tràn ngập đồ ăn tươi sống và món ngon đã nấu sẵn luôn là điều quen thuộc với mỗi gia đình. Để bảo quản chúng tốt nhất, dưới đây là một số mẹo bảo quản thực phẩm mà bạn không thể bỏ qua. Hãy cùng chia sẻ cách làm của gia đình bạn nhé!Bí quyết bảo quản bánh chưng, bánh tét
Một món đặc sản không thể thiếu trong ngày Tết của người Việt. Nếu ăn không hết, để bảo quản tốt nhất thì đặt chúng vào ngăn mát của tủ lạnh, bánh có thể được bảo quản được hơn 1 tuần. Khi sử dụng, hãy cắt phần cần dùng, sau đó sử dụng màng bọc thực phẩm để bao phủ kín phần còn lại.
Rau củ, trái cây
Để rau củ, trái cây luôn tươi mới, hãy đặt chúng trong ngăn mát của tủ lạnh. Trước khi đóng bịch, hãy loại bỏ rễ và những phần lá bị hư, sau đó cột kín chúng trong bịch hoặc túi đựng thực phẩm, đặt ở ngăn tủ mát. Đừng rửa chúng dưới nước nếu bạn không sử dụng ngay, chỉ cần vẩy một vài giọt nước vào rau trước khi cột kín bịch để rau có độ ẩm vừa đủ, tránh khô hoặc bị thối rữa.
Thực phẩm tươi sống
Để giữ cho thực phẩm tươi sống luôn tươi ngon, bạn nên sử dụng ngăn đá trong tủ lạnh. Đông thực phẩm đúng cách có thể giữ chúng được lên tới cả tháng mà không làm giảm chất lượng, đồng thời giảm mùi hôi từ hải sản. Trước khi đặt vào ngăn đông, hãy chia nhỏ thành các phần vừa đủ cho mỗi bữa, đặt chúng vào túi kín hoặc hộp đậy kín. Khi muốn chế biến, hãy rã đông thực phẩm trước, và cách nhanh nhất là sử dụng lò vi sóng.
Thực phẩm đã nấu chín
Trong những ngày Tết, bàn ăn rộn ràng với những món ngon, thường dư thừa nhiều. Để bảo quản tốt, hãy để thức ăn nguội trước khi cho vào tủ lạnh. Đóng kín thức ăn trong hộp nhựa chất lượng cao để đảm bảo an toàn vệ sinh. Hơn nữa, hạn chế nấu lại thức ăn quá nhiều lần để tránh biến chất.
