Kẽm, một khoáng chất vi lượng không thể thiếu. Trong cơ thể, kẽm tham gia trực tiếp vào việc sản xuất enzym, thúc đẩy quá trình sinh tổng hợp protein. Quá trình này giúp trẻ phát triển chiều cao, cơ bắp, và hệ miễn dịch.

Hệ miễn dịch hoạt động tốt giúp trẻ chống lại các tác nhân gây bệnh, kích thích giác quan như vị giác, khứu giác, và giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

Trẻ nhỏ thiếu kẽm là vấn đề phổ biến, đặc biệt ở nhóm trẻ nhỏ và trẻ vị thành niên. Cơ thể đang phát triển cần kẽm để hỗ trợ quá trình tăng trưởng, và nếu thiếu, có thể gây ra nhiều vấn đề như biếng ăn, rối loạn tiêu hóa...

XEM THÊM: Cách bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn

Nhu cầu bổ sung kẽm cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thay đổi theo từng độ tuổi. Cha mẹ chỉ nên bổ sung kẽm cho trẻ nhỏ khi trẻ thiếu và dưới sự hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa. Liều lượng thích hợp là từ 0.5-1.5mg kẽm nguyên tố/kg cân nặng/ngày.

Cụ thể, cha mẹ có thể tham khảo hướng dẫn của Tổ chức Y Tế Thế Giới (WHO):

• 0 - 6 tháng tuổi: 2mg/ngày;
• 7 - 11 tháng tuổi: 3mg/ngày;
• 1 - 3 tuổi: 3mg/ngày;
• 4 - 8 tuổi: 5mg/ngày;
• 9 - 13 tuổi: 8mg/ngày;
• 14 tuổi trở lên: Bé trai 11mg/ngày; Bé gái 9mg/ngày.

Khi trẻ bị thiếu kẽm và xuất hiện triệu chứng, cha mẹ cần đưa trẻ đến cơ sở y tế hoặc trung tâm dinh dưỡng để bác sĩ chuyên khoa đánh giá và hướng dẫn cách chăm sóc. Bác sĩ sẽ quyết định liệu trẻ cần bổ sung kẽm, với liều lượng và thời gian thích hợp. Thời gian

Đối với trẻ bị tiêu chảy cấp, việc bổ sung kẽm là rất quan trọng trong quá trình điều trị. Liều lượng được khuyến cáo là 10mg kẽm/ngày cho trẻ dưới 6 tháng tuổi và 20mg kẽm/ngày cho trẻ từ 6-60 tháng tuổi. Thời gian bổ sung kẽm cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ bị tiêu chảy cấp là 14 ngày liên tiếp.

Để tránh tình trạng thiếu kẽm cho trẻ nhỏ, cha mẹ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng, đảm bảo đa dạng thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm có nguồn gốc động vật (các thực phẩm từ nguồn thực vật thường chứa ít kẽm và khả năng hấp thụ kém). Những thực phẩm giàu kẽm nên được bổ sung hàng ngày cho trẻ (hàm lượng kẽm trong 100g thực phẩm):

• Sò: 13.4mg;
• Củ cải: 11mg;
• Cùi dừa già: 5mg;
• Đậu Hà Lan: 4mg
• Đậu nành: 3.8mg;
• Lòng đỏ trứng gà: 3.7mg;
• Thịt cừu: 2.9mg;
• Bột mì: 2.5mg;
• Thịt nạc heo: 2.5mg;
• Ổi: 2.4mg
• Nếp: 2.2mg;
• Thịt bò: 2.2mg;
• Khoai lang: 2mg;
• Đậu phộng: 1.9mg;
• Gạo: 1.5mg;
• Hạt kê: 1.5mg;
• Thịt gà ta: 1.5mg.

Đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi, nguồn bổ sung kẽm tốt nhất là từ sữa mẹ. Sữa mẹ không chỉ cung cấp kẽm mà còn nhiều kháng thể và chất dinh dưỡng khác. Hãy tận dụng nguồn sữa mẹ dồi dào để giúp trẻ phát triển tốt nhất. Mẹ cần chú ý bổ sung đầy đủ kẽm và các chất dinh dưỡng khác trong bữa ăn để bổ sung kẽm cho trẻ sơ sinh và nhỏ tuổi.

Một số lưu ý cho bà bầu bổ sung kẽm vào khẩu phần ăn hàng ngày:

• Nhóm thực phẩm giàu kẽm: tôm, cua, thịt, trứng, cá...
• Nhóm thực phẩm giàu vitamin C: cam, chanh, quýt, bưởi... Vitamin C và kẽm có khả năng tăng cường hấp thụ lẫn nhau;
• Bổ sung thêm các loại hạt, đậu, đặc biệt là đậu nành...

Đảm bảo chế độ dinh dưỡng đa dạng là biện pháp tốt nhất để bổ sung kẽm cho trẻ nhỏ.

Ở giai đoạn này, trẻ đã phát triển nhận thức về thức ăn, do đó, mẹ cần biến đổi khẩu phần ăn hàng ngày để tránh monotony mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

Phụ huynh của các bé suy dinh dưỡng cần chú ý chế biến thực phẩm từ cá, tôm, lươn, cua, hàu, thịt hoặc các loại đậu, hạt và rau xanh đầy đủ (như bông cải xanh, cải bó xanh, thậm chí là tỏi).

Ép trẻ biếng ăn theo chế độ dinh dưỡng là thách thức. Để giúp trẻ ăn ngon miệng và bổ sung kẽm cho trẻ nhỏ, phụ huynh nên đáp ứng theo sở thích của bé.

Một số thực phẩm giàu kẽm và hấp dẫn cho trẻ bao gồm: Socola đen, bơ sữa, sữa chua, hải sản, ngũ cốc nguyên hạt...

Ngoài khẩu phần hàng ngày, có thể bổ sung kẽm cho trẻ nhỏ qua sản phẩm bổ sung, kéo dài từ 2 - 3 tháng rồi ngưng. Cũng lưu ý bổ sung vitamin A, B6, C để tăng khả năng hấp thụ kẽm cho trẻ.

• Uống bổ sung kẽm cho trẻ nhỏ sau bữa ăn 30 phút;
• Không kết hợp uống bổ sung kẽm cho trẻ nhỏ và sắt cùng lúc, nên dùng cách nhau ít nhất 2 giờ;
• Không kết hợp viên kẽm và canxi cùng lúc, hãy bổ sung kẽm cho trẻ nhỏ trước canxi ít nhất 2 giờ;
• Để tối ưu hóa hấp thu kẽm, thực đơn cho trẻ nên bổ sung thêm thực phẩm giàu vitamin C, giảm chất xơ, sắt và đồng.

Kẽm là khoáng chất vi lượng cần thiết. Tuy nhiên, bổ sung kẽm cho trẻ sơ sinh phải theo hướng dẫn của bác sĩ để tránh tác dụng phụ.

Trên thị trường, kẽm có 2 loại: tổng hợp và kẽm sinh học. Kẽm sinh học có nguồn gốc tự nhiên, giúp hấp thu tốt hơn. Vì vậy, cha mẹ cần bổ sung kẽm sinh học từ tự nhiên cho trẻ hấp thu tốt.

Ngoài kẽm, cần bổ sung vitamin, khoáng chất khác như lysine, crom, vitamin B,... giúp trẻ ăn ngon, miễn dịch tốt và tăng cường sức khỏe.