Buzz
Quả Kiwi, còn được gọi là quả lý gai Trung Quốc, không có vẻ hấp dẫn khi bạn nhìn thấy lần đầu. Nhưng đằng sau lớp vỏ lông xoắn là phần cùi màu xanh (hoặc vàng), với những hạt đen và lõi trắng, rất tốt cho sức khỏe. Có nhiều cách để cắt quả Kiwi tùy vào mục đích sử dụng: bạn có thể giữ hoặc bỏ vỏ, sử dụng trực tiếp hoặc để trang trí. Bài viết này sẽ chỉ cho bạn một số cách!
Bước tiếp theo
Giữ nguyên vỏ
Lựa chọn quả Kiwi. Chọn quả có màu xanh nâu và lông nhạt. Cầm quả trong lòng bàn tay và nhẹ nhàng bóp để kiểm tra độ mềm của nó. Nếu quả quá mềm, có thể đã hỏng. Hãy chọn quả có độ mềm vừa phải để tiện cho việc ăn.
Rửa sạch. Đảm bảo rửa sạch để loại bỏ các vi khuẩn trên vỏ quả.
Bổ quả theo chiều ngang tại phần rộng nhất của quả. Sử dụng dao sắc và sạch. Tùy theo độ chín của quả mà bạn cũng có thể cắt ngang ngay. Tuy nhiên nếu quả hơi cứng, bạn có thể cần cắt thêm lần nữa để có thể cắt qua lõi.
- Bây giờ bạn đã có thể ăn bằng cách dùng thìa cạo phần cùi giống như bạn ăn trứng luộc.
- Bạn có thể bỏ hạt nhỏ màu đen khi ăn nếu không thích, tuy nhiên những hạt này vẫn có thể ăn được.
Cắt kiwi thành từng lát nhỏ. Nếu bạn muốn những lát cắt nhỏ và nhìn bắt mắt hơn, đầu tiên hãy cắt quả thành những lát tròn, cắt từ đầu này sang đầu kia và bỏ đi lát nhỏ ở hai đầu. Sau đó hãy cắt mỗi miếng làm đôi thành hai nửa vòng tròn.
- Những lát cắt quả kiwi này là sự bổ sung tuyệt vời cho món sa lát và thêm một chút sắc màu nhiệt đới tô điểm cho các loại bánh, bánh xốp và các món tráng miệng.
- Chúng cũng có thể dùng làm bữa ăn nhẹ cho trẻ nhỏ và ăn trưa ở trường học. Nếu bạn muốn bỏ vỏ trước khi thái, hãy làm theo phương pháp dưới đây.
Gỡ vỏ
Cắt hai đầu của quả. Đặt quả lên thớt và cẩn thận cắt hai đầu của quả bằng dao nhỏ. Đừng tiếc hai đầu bỏ đi vì bạn phải làm thế mới lấy được phần cùi theo cách này.
Chìa thìa vào phần giữa giữa vỏ và cùi. Dùng thìa canh để làm việc này. Hãy đặt thìa sát vào vỏ để lấy cùi dễ dàng hơn.
Xoay thìa quanh quả miễn là thìa vẫn ở dưới vỏ. Làm như vậy để tách vỏ ra khỏi cùi. Tùy vào kích cỡ của thìa, bạn có thể xoay nhiều lần để tách vỏ hoàn toàn.
Tách cùi ra khỏi vỏ. Sau khi xoay thìa, bạn có thể tách toàn bộ cùi ra khỏi vỏ và giữ nguyên hình dáng của quả.
- Bạn cũng có thể dùng dao để gọt vỏ nhưng cẩn thận để không gọt mất cùi và tránh làm hỏng quả.
Lời khuyên
- Hãy chọn những quả có màu vàng nhạt; chúng thường nhỏ hơn và có vỏ mềm, cùi màu vàng và ngọt hơn.
- Quả sẽ dễ gọt vỏ hơn nếu bạn ngâm quả trong nước nóng khoảng 60 giây.
- Cả vỏ và cùi của quả Kiwi đều ăn được.
- Khi áp dụng cách 'bỏ vỏ' thứ hai, hãy tạo một đường rạch giữa ruột và vỏ để dễ dàng chèn thìa vào.
- Quả Kiwi chứa enzyme làm mềm thịt. Enzyme này ngăn chặn quá trình đông đặc, vì vậy không nên cho quả Kiwi vào kem, thạch hoặc mứt vì chúng sẽ không đặc lại.
- Sau khi ăn quả Kiwi, nên uống thêm một chút nước hoặc sữa để giảm cảm giác ngứa miệng.
- Chọn dao sắc để cắt quả, dao cùn sẽ làm cắt khó khăn và miếng thái ra không đẹp.
Chú ý
- Sử dụng dao sắc để gọt vì dao cùn có thể trượt khi gọt.
- Rửa sạch quả trước khi ăn để loại bỏ vi khuẩn có hại. Chờ quả khô rồi mới cắt. Sử dụng giấy để lau khô quả để không giữ lại hơi ẩm do các sợi lông của quả có thể giữ lại nó.
Dụng cụ cần thiết
- Thớt
- Khăn giấy
- Dao sắc
- Thìa (tuỳ chọn)
