Bí quyết cắt xoài một cách dễ dàng

Quả xoài có vẻ dễ cắt nhưng thực tế lại khá phức tạp với nước xoài rơi ra và hạt lớn ở giữa. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn hai cách cắt xoài để thưởng thức loại quả ngon này.

Rửa sạch quả xoài dưới nước mát và nhẹ nhàng xoa bề mặt. Bạn cũng có thể dùng bàn chải rửa rau củ nhưng không cần thiết vì bạn sẽ không ăn vỏ xoài.

Chuẩn bị quả xoài trên thớt. Sắp xếp quả xoài sao cho chắc chắn trên thớt. Sẵn sàng cho việc cắt. Bạn cầm con dao lưỡi răng cưa.

Sử dụng dao răng cưa cắt quả xoài thành ba phần. Trong quả xoài có một hạt dẹt không thể cắt qua. Khi cắt, hãy chú ý giữ cho hai mảnh cắt ra cân đối, và hãy cố gắng để phần má xoài có nhiều thịt nhất. Cuối cùng, bạn sẽ có ba mảnh xoài: hai mảnh có thịt dày và mảnh giữa có hạt.

Cắt các ô trên mảnh má xoài. Sử dụng dao để cắt những đường dọc và ngang trên hai mảnh má xoài. Mỗi đường cắt nên cách nhau khoảng 1,5 cm và không làm đứt vỏ.

Ấn vào phần vỏ dưới mảnh má xoài để thịt xoài nhô lên. Miếng xoài sẽ mở ra như lưng con nhím, vì vậy phương pháp cắt này còn được gọi là “kiểu con nhím”. Bây giờ, bạn đã sẵn sàng để lấy ra phần lớn thịt xoài.

Sử dụng dao tỉa để cắt các miếng xoài ra khỏi vỏ. Bây giờ, bạn có thể cắt các miếng xoài ra khỏi vỏ và thưởng thức. Hãy cẩn thận vì vỏ xoài rất mỏng. Nếu bạn cắt đứt vỏ, có thể bạn sẽ cắt vào tay. Đôi khi, nếu quả xoài đã chín đủ, bạn có thể dùng tay để bóc từng miếng xoài. Nhiều người thích ăn xoài ngay trên vỏ!

Thực hiện việc cắt xung quanh hạt xoài. Đặt miếng xoài có hạt lên thớt và sử dụng dao nhỏ để cắt xung quanh hạt. Một gợi ý nhỏ là nếu bạn cảm thấy cứng ở đâu khi cắt, có thể đó chính là hạt xoài. Hạt xoài thường có hình dạng ô-van.

Bóc vỏ khỏi phần thịt xoài còn lại. Sử dụng ngón tay nhẹ nhàng bóc vỏ ở mảnh xoài có hạt. Vỏ xoài thường rất mỏng và dễ bóc.

Rửa sạch quả xoài. Cầm quả xoài dưới vòi nước mát và xoa nhẹ nhàng bằng tay trong quá trình rửa. Bạn cũng có thể sử dụng bàn chải rửa rau củ để chà vỏ xoài, nhưng thường thì việc này không cần thiết vì bạn sẽ không ăn vỏ xoài.

Gọt vỏ xoài bằng dao bào rau củ. Cầm dao bào rau củ với tay thuận, giữ quả xoài thẳng đứng bằng tay không thuận. Sử dụng dao bào để gọt từng nhát dài theo chiều dọc của quả xoài.

• Không cần gọt quá mạnh.
• Nếu cần, bạn có thể xoay quả xoài trong quá trình gọt.
• Chú ý về sự trơn trượt của tay khi gọt xoài.

Chuẩn bị và cắt đầu và đuôi của quả xoài. Hình dáng của quả xoài thường là dài và thuôn. Hai đầu của nó thường là những phần nhỏ và tròn. Hãy cắt hai đầu của quả xoài thành mặt phẳng.

Đặt hai chiếc nĩa giữ bắp ngô vào hai đầu của quả xoài. Hai răng nhọn của nĩa sẽ dễ dàng chui vào quả xoài. Sử dụng nĩa giữ bắp ngô để giữ cho quả xoài ổn định trong quá trình cắt, điều này sẽ giúp tay bạn khô và không trơn trượt khi cắt thịt xoài ra.

Sử dụng dao để cắt quả xoài thành ba phần. Quả xoài thường có một hạt phẳng ở giữa không thể cắt qua. Hình dáng của quả xoài thường là hình oval. Khi cắt quả xoài thành ba phần, bạn sẽ cắt hai mảnh song song với nhau ở hai bên hạt, với độ dày khoảng 2 cm.

• Hai cạnh dẹp nhất của quả xoài được gọi là “má xoài”, và chúng chính là hai mảnh bạn đang cắt ra.
• Trong quá trình cắt quả xoài, hãy cố gắng để phần thịt ở má xoài còn lại càng nhiều càng tốt, vì đó là phần bạn sẽ ăn.
• Sau cùng, bạn sẽ có ba mảnh xoài: hai mảnh ở hai bên và một mảnh ở giữa có chứa hạt.

Cắt phần thịt xoài ra khỏi hạt. Sử dụng dao để cắt thịt xoài ra, chỉ cần bỏ hạt. Thực hiện cùng một động tác giống như khi gọt vỏ xoài: Đặt lưỡi dao từ đầu đến đuôi của quả xoài và cắt phần thịt ra.

• Khi dao không cắt được thêm thịt nào nữa, điều đó có nghĩa là bạn đã chạm vào hạt xoài.
• Bây giờ bạn có thể thưởng thức quả xoài của mình.

• Đảm bảo chọn xoài chín. Xoài chín sẽ có vẻ mềm mại và không quá cứng. Bạn có thể nhẹ nhàng ấn vào quả xoài để kiểm tra xem nó đã chín hay chưa.
• Cẩn thận vì xoài rất trơn!
• Xoài chín thường có mùi thơm đặc trưng. Khi bạn ấn nhẹ lên vỏ, quả xoài sẽ nhẹ nhàng lún xuống.

• Dao răng cưa
• Dao tỉa
• Thớt
• Xoài chín
• Dao bào rau củ
• Nĩa giữ bắp ngô