Buzz
Gà là một trong những món ăn quan trọng trong các buổi cúng. Nếu không biết cách chặt gà, miếng gà sẽ bị nát và không đẹp mắt. Hôm nay Mytour sẽ chia sẻ cách chặt gà sao cho ngon, nhanh và dễ nhất.
Gà là loại thực phẩm có nhiều cách chế biến khác nhau như chiên, kho, nấu canh... Tuy nhiên, gà luộc vẫn là một món ăn phổ biến và dễ chế biến nhất. Hãy tìm hiểu cách chặt gà để có những miếng thịt gà luộc đẹp mắt và hấp dẫn.
Chuẩn bị dụng cụ
Trước hết, bạn cần chuẩn bị một thớt và một con dao sắc. Đảm bảo thớt đủ lớn và dao đủ sắc để chặt gà một cách dễ dàng.
Cách chặt gà
- Khi bắt đầu chặt gà, đặt gà trên thớt sao cho lưng gà hướng xuống và ức gà hướng lên. Điều này giúp cho việc chặt gà trở nên dễ dàng hơn.
- Kéo đùi gà về phía sau, bẻ ngược và cắt bỏ phần da giữa đùi và thân. Sử dụng dao để cắt sạch qua sụn khớp.
- Sau khi chặt đùi, tiếp tục tách má đùi và đùi tỏi ra một cách riêng biệt.
- Tương tự như bước trên, dùng dao để cắt sạch qua sụn khớp, tách cánh gà ra.
Cách chặt cánh gà
- Sử dụng dao để cắt theo đường chéo từ mặt lưng ở vị trí nối giữa cánh và thân. Hãy chú ý không cắt quá rộng để đảm bảo vẻ đẹp khi hoàn thành.
Chặt ức gà và thân gà
- Tách phần ức gà và thân gà ra thành hai phần riêng biệt.
- Sử dụng kéo để cắt hai bên sườn gà. Với phần ức gà lớn, bạn nên dùng dao để chia thành hai phần đều nhau.
Thành phẩm
Với cách chặt này, bạn có thể dễ dàng chế biến cả gà sống và gà luộc. Bây giờ, bạn có thể tự tin vào bếp và thưởng thức món gà luộc ngon lành với bí quyết này.
Mua gà đông lạnh nguyên con tại Mytour gần bạn nhất
Mua thịt gà chất lượng tại Mytour:
