Buzz
Làm thế nào để chọn mua rau củ tươi ngon và cách nấu bột rau củ cho bé ăn dặm để đảm bảo dinh dưỡng? Khám phá ngay những món ăn sáng tạo từ củ, quả dưới đây để mẹ bận rộn vẫn có thể chăm sóc bé tận tình!
Bí quyết: Bột cà rốt dành cho bé ăn dặm
Bột cà rốt nghiền cho bé từ 4 tháng tuổi đến giàu beta-caroten, một loại thực phẩm bổ dưỡng phù hợp cho bé. Cùng tận hưởng hàm lượng vitamin A cao giúp phát triển thị lực và tăng cường sức đề kháng của bé. Hãy kết hợp cà rốt với các loại rau củ khác để tạo ra những bữa ăn dinh dưỡng.
Bí quyết nấu bột rau củ cho bé: Chế biến bột từ cà rốt
Bước 1: Lựa chọn cà rốt
Cà rốt là loại rau dễ mua và phổ biến, có sẵn ở mọi chợ và siêu thị. Bé có thể thử ăn cà rốt nghiền riêng, sau đó kết hợp với nhiều loại rau và thực phẩm khác. Hãy chọn cà rốt cứng, vỏ bóng và màu cam tươi sáng. Một củ cà rốt trung bình đủ để tạo ra khoảng 80g bột nghiền.
Bước 2: Rửa sạch và chuẩn bị cà rốt
Rửa sạch cà rốt bằng nước và bào vỏ. Tiến hành cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3: Hấp cà rốt
Cho nước vào nồi inox, đun sôi, sau đó giảm lửa để duy trì sự sôi nhẹ và hấp cà rốt cho đến khi chín mềm (10-15 phút). Sau đó, vớt cà rốt ra và đặt vào nước lạnh để hoàn tất quá trình nấu.
Bước 4: Xay nhuyễn cà rốt
Xay nhuyễn cà rốt đã nấu chín bằng máy xay sinh tố cho đến khi có hỗn hợp mịn, thêm nước nếu cần để có độ loãng và mịn phù hợp với bé. Khi bé sẵn sàng ăn bằng thìa, thường xuyên từ 10 tháng tuổi trở lên, bạn có thể tổ chức bữa ăn với cà rốt nấu chín được cắt nhỏ.
Bước 5: Chuẩn bị bữa ăn cho bé
Bột cà rốt thơm ngon khi ăn riêng hoặc kết hợp với nhiều thực phẩm khác nhau. Hãy thử kết hợp với bông cải xanh, đậu que, táo, đào, bí xanh, khoai lang, đậu lăng, thịt bò, thịt gà…
Bước 6: Lưu trữ và đông lạnh bột cà rốt dư thừa
Bột cà rốt sau khi chế biến có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 3 ngày. Nếu đông lạnh, bạn có thể lưu trữ tới 3 tháng, khi cần sử dụng, hãy rã đông qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
Bột khoai lang dành cho bé ăn dặm
Khoai lang giàu beta-caroten là món khoái khẩu cho bé với hương vị ngọt tự nhiên. Chúng cũng dễ kết hợp với nhiều loại rau củ, trái cây và thịt. Với sự có mặt quanh năm, khoai lang là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của bé.
Cách chế biến bột rau củ cho bé ăn dặm từ khoai lang:
Bước 1: Lựa chọn khoai lang
Khoai lang có hương vị ngọt tự nhiên, vừa mềm mại và tinh tế khi phối hợp với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Chọn củ khoai lang cứng, không có vết nứt hay chỗ lõm, mềm. Một củ khoai lang trung bình đủ để chế biến khoảng 120-150g bột ăn dặm cho bé.
Bước 2: Rửa sạch và chuẩn bị khoai lang
Xả sạch đất trên vỏ khoai dưới dòng nước chảy, sử dụng bàn chải mềm để loại bỏ chất bẩn. Rửa lại một lần nữa, sau đó bào sạch vỏ khoai. Tiến hành cắt thành khối.
Bước 3: Hấp khoai lang
Hâm nóng nước trong nồi, giảm lửa để duy trì sự sôi nhẹ và hấp khoai lang cho đến khi chín mềm hoàn toàn (khoảng 15 phút). Sau đó, đặt khoai lang vào nước lạnh trong 3 phút để hoàn tất quá trình hấp khoai.
Bước 4: Nhuyễn khoai lang
Sử dụng máy xay sinh tố để nhuyễn khoai lang thành hỗn hợp mịn. Thêm nước, sữa mẹ hoặc sữa công thức để có độ mịn và độ xốp mong muốn. Khi bé đủ 10 tháng tuổi, bạn có thể tổ chức bữa ăn với khoai lang hấp chín và cắt nhỏ.
Bước 5: Chuẩn bị bữa ăn cho bé
Có thể tổ chức bữa ăn bằng bột khoai tinh khiết hoặc kết hợp với nhiều loại thực phẩm như: nho khô, đào, cơm, đậu lăng, bông cải xanh, thịt gà, thịt bò, đậu que, đậu cô-ve.
Bước 6: Lưu trữ và đông lạnh bột khoai lang dư thừa
Bột khoai lang sau khi chế biến có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 ngày. Nếu đông lạnh, bạn có thể lưu trữ tới 3 tháng; khi cần sử dụng, hãy rã đông qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
Trên đây là 2 cách nấu bột rau củ cho bé ăn dặm mà Mytour muốn chia sẻ với các mẹ. Chúc các mẹ thành công!
Nguồn: Thu thập thông tin
Mẹ có thể tham khảo một số sản phẩm bột ăn dặm cho bé dưới đây:
- Bí quyết pha bột ăn dặm mịn màng
- Tổng hợp các công thức ăn dặm cho bé từ 6 tháng trở lên
