Buzz
Chia sẻ cách nấu cháo xương cho bé với công thức độc đáo, sử dụng những nguyên liệu đơn giản. Trong bài viết này, mời bạn cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu cách làm cho món cháo xương trở nên hấp dẫn và ngon miệng nhất.
Nguyên liệu chế biến cháo xương cho bé ngon, bổ dưỡng
Sườn non tươi ngon: 300g
Xương heo siêu ngon: 500g
Gạo ngon lành: 300g
Muối và gia vị đặc biệt, dầu ăn siêu tốt hoặc dầu ô liu chất lượng cho bé
Cách làm món cháo xương siêu hấp dẫn và dinh dưỡng cho bé yêu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cực kỳ cẩn thận
Sườn non và xương được tận tâm chế biến, đặt vào nước muối nhẹ trước khi đưa vào sôi. Khi nước sôi lại, nhẹ nhàng rửa qua nước lã để sườn heo và xương thơm ngon hơn.
Cho 1,5 lít nước và 1/2 thìa cà phê muối vào nồi, hầm chung với xương và sườn non trong khoảng thời gian từ 45 phút đến 1 giờ để có nước dùng tự nhiên đậm đà. Khi hầm, hãy thường xuyên vớt bọt để nước dùng trở nên trong suốt.
Khi nước dùng đã hấp thụ hương vị, hãy vớt xương và sườn ra. Nếu có trẻ ăn dặm, bạn có thể tách thịt từ xương và xay nhuyễn để thêm vào cháo dặm cho bé thưởng thức.
Chuẩn bị gạo sạch và đun nó trong 300ml nước, đợi cho gạo nở một thời gian. Để cháo thêm hương vị, hãy xử lý gạo trong cối và giã nhẹ nhàng.
Bước 2: Nấu cháo xương thơm ngon
Thêm gạo đã giã vào nồi, đổ nước xương hầm. Lọc nước xương qua rây để loại bỏ xương vụn và xương dăm (nếu có). Nấu trên lửa vừa, đến khi sôi, hãy đảo đều để cháo không bị dính.
Thêm thịt xương và sườn non vào nồi cháo, tiếp tục đun sôi. Thêm 1/2 thìa cà phê muối, hạt nêm, nêm vừa ăn. Nếu làm cho bé, nêm nhẹ nhàng hơn. Khi cháo đã chín, tắt bếp, thêm dầu ô liu hoặc dầu ăn để tăng sức hấp thu dưỡng chất cho trẻ.
Bữa ăn của ngày: sáng, trưa, tối
Nguyên gốc của món ăn: Nước ta
Lượng calo trong suốt bữa ăn: 437 calo
Dưới đây là công thức hoàn chỉnh để nấu cháo xương cho bé mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với bạn hôm nay. Chúc bạn may mắn và thành công!
Tác giả: Hiếu Trần Minh
Từ khóa: Cách chế biến cháo xương cho bé hấp dẫn, dinh dưỡng nhất
