Buzz
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực từ cải chua, đừng bỏ lỡ cách làm dưa cải chua (dưa chua) xào thịt ba chỉ siêu ngon, hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản cho bữa cơm.
1. Bí quyết làm dưa cải chua (dưa chua) xào thịt ba chỉ siêu ngon cho bữa cơm
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực từ cải chua, đừng bỏ lỡ cách làm dưa cải chua (dưa chua) xào thịt ba chỉ siêu ngon, hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản cho bữa cơm.
Nguyên liệu làm Dưa cải chua (dưa chua) xào thịt ba chỉDành cho 3 người
Thịt ba chỉ 300 gr Dưa chua 500 gr Tỏi 1 củ Nước mắm 2 muỗng canh Muối 1 ít Tiêu xay 1 muỗng cà phê
Mẹo chọn nguyên liệu tươi và ngon
Bí quyết lựa chọn thịt ba chỉ đúng điệu
- Thịt ba chỉ heo ngon thường có màu đỏ hoặc hồng tươi, phần mỡ trắng ngà và cân đối. Miếng thịt có tỉ lệ nạc và mỡ cân đối, đảm bảo khi nấu lên sẽ thơm ngon không ngấy.
- Chọn mua miếng thịt có phần nạc, da và mỡ gắn kết chặt. Khi nhấn vào thịt, cảm nhận sự đàn hồi và độ săn chắc của thịt.
- Tránh mua thịt mềm nhũn, có dấu hiệu chảy dịch, màu xỉn, có mùi hôi khó chịu, đây là dấu hiệu thịt không còn tươi ngon.
Chọn mua dưa chua tươi ngon như thế nào
- Dưa chua ngon thường mang mùi lên men tự nhiên, có màu xanh hơi vàng đẹp mắt. Khi thử, dưa có độ giòn, vị chua vừa phải.
- Chọn phần nước muối trong dưa, tránh dưa bị mốc. Hạn chế mua dưa có màu úa vàng, màu vàng sậm vì đó là dấu hiệu của dưa đã lâu, khi ăn sẽ chua và không ngon.
- Chọn mua dưa tại cửa hàng đáng tin cậy, có thông tin xuất xứ và hạn sử dụng rõ ràng. Bạn cũng có thể tự làm dưa chua tại nhà với công thức đơn giản.
Bí quyết chế biến Dưa cải chua (dưa chua) xào thịt ba chỉ
