Buzz
Khám phá ngay cách làm hột vịt lộn rang me thơm ngon dưới đây để thưởng thức cùng gia đình, không cần lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm nữa nhé!
Hột vịt lộn rang me, món nhậu sành điệu với nguồn gốc đặc trưng của Sài Gòn, đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực đường phố. PasGo sẽ chia sẻ bí quyết làm món ngon này để bạn tự tin thưởng thức mà không lo lắng về chất lượng thực phẩm.
Với những lo ngại về thực phẩm bẩn, PasGo sẽ hướng dẫn cách làm hột vịt lộn rang me ngon ngay tại nhà, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bữa ăn của gia đình bạn!
Bộ nguyên liệu cho món hột vịt lộn rang me
- 50gr me
- 4 quả trứng vịt lộn
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa bơ
- 2 thìa đường
- Rau mùi tươi
- 100gr lạc rang (đậu phộng rang)
- 2 tép tỏi
- Chuẩn bị muối tiêu chanh: 1,5 thìa café muối, ½ thìa café bột ngọt, 1/3 thìa café tiêu, vài lát ớt và 1 thìa café nước cốt chanh. Trộn đều lên.
Bí quyết làm hột vịt lộn rang me
- Rau mùi tươi, sau khi nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
- Giã dập lạc rang sau khi đã lột vỏ.
Chuẩn bị hột vịt lộn
- Rửa sạch trứng và đun luộc với một ít muối cho đến khi chín tới.
Bước đầu tiên làm nước me
- Đặt me vào một tô lớn, thêm 100ml nước và ngâm trong 3 phút. Sử dụng thìa dầm để nát me và lọc lấy phần nước cốt, loại bỏ hạt.
Bước tiếp theo: Làm nước me thơm ngon
- Thêm 1 thìa café nước mắm và 2 thìa cafe đường vào nước me. Đặt nồi nước me lên bếp, đun nhỏ lửa cho đến khi nước còn khoảng 2/3, sau đó tắt bếp.
- Bóc vỏ trứng sau khi luộc chín và đặt vào một bát riêng.
- Đun nóng bơ trong chảo, khi chảo nóng hổi thì thêm tỏi và phi thơm.
Nấu ẩm thực: Hướng dẫn làm hột vịt lộn rang me
- Tiếp theo, đổ trứng và nước cốt me vào chảo, nấu khoảng 5 phút để trứng hấp thụ hương vị me. Sau đó tắt bếp.
- Đặt trứng ra bát, rắc lạc rang và rau mùi thái nhỏ lên trên. Thêm đĩa muối tiêu chanh ăn kèm và bạn đã hoàn thành món ngon này!
Thưởng thức hột vịt lộn rang mẹ kết hợp với đậu phộng, hương vị tuyệt vời
Món này nên ăn khi còn nóng để tránh việc trở nên tanh khi nguội. Hột vịt lộn thích hợp cho bữa sáng, và tránh ăn quá nhiều vào buổi tối hoặc gần giờ đi ngủ để tránh vấn đề tiêu hóa. Dù ngon và dinh dưỡng, nhưng cũng cần ăn một cách hợp lý, chỉ nên thưởng thức 2-3 trứng mỗi tuần.
"""""""""-
PasGo - Nền tảng đặt chỗ trực tuyến hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực, giúp bạn đặt chỗ trước khi đến nhà hàng, quán ăn tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.
Khi kế hoạch tụ tập tất niên hoặc liên hoan cuối năm của gia đình và bạn bè bắt đầu, đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi lên đến 50%!
Hãy đồng hành cùng blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật thông tin ẩm thực và những ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn đối tác của PasGo!
