Buzz
Thịt bò hầm rau củ là một món ăn ấm áp, hoàn hảo để làm tan chảy cái lạnh của ngày đông. Cách làm đơn giản nhưng đậm đà vị thơm ngon, chắc chắn sẽ trở thành một món ưa thích trong thực đơn gia đình.
Charm bữa cơm gia đình với bò hầm rau củ, một món ăn ấm bụng cho những ngày đông lạnh giá.
Thịt bò không chỉ là nguồn dưỡng chất quan trọng cho cơ thể mà còn giúp bé phát triển khỏe mạnh. Món thịt bò hầm rau củ với hương vị thơm ngon, ngọt thanh của cà rốt và thơm bùi của khoai tây sẽ chinh phục vị giác của cả gia đình. Hãy thử ngay tại nhà theo cách làm đơn giản này.
Đổi gió với cách nấu món thịt bò hầm rau củ lần này, chúng ta sẽ trải nghiệm một hương vị mới mẻ. Nước dùng bò cô đặc sẽ làm cho thịt bò thêm phần đậm đà. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm hạt đậu Hà Lan, rau mùi hoặc cà chua tùy khẩu vị gia đình.
Thời gian chuẩn bị: 190 phút Phục vụ: 4 người
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO MÓN BÒ HẦM RAU CỦ
- 1 kg thịt bò tươi
- 2 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rôt
- 2 cọng cần tây to
- 500 ml nước dùng bò cô đặc
- 2 thìa bột mì đa dụng
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, nước
Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò hầm rau củ
BƯỚC 1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Thái thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn.
Khoai tây được lựa chọn, gọt vỏ, bỏ mắt, ngâm nước khoảng 30 phút. Sau đó, vớt ra để ráo bớt nước và cắt nhỏ thành những miếng vuông vừa ăn.
Hành tây và cà rốt được làm sạch vỏ và thái thành hạt lựu.
Cần tây được rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2. Tiến hành chế biến thịt bò hầm.
Đun nóng dầu trên bếp, cho thịt bò và hành tây vào nấu, gia vị thêm một chút muối.
Nấu ở lửa vừa, đảo thường xuyên trong khoảng 10-15 phút, đến khi thịt chín đều và hành tây mềm.
Thêm nước dùng bò và ít nước nóng vào nồi, đến khi mực nước cao hơn thịt khoảng 2-3 cm.
Đậy nắp, giảm lửa nhỏ và đun trong khoảng 1 giờ rưỡi đến 2 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm.
Thêm vào nồi khoai tây, cà rốt và cần tây. Đậy nắp và tiếp tục nấu, đảo đều trong 20 đến 30 phút nữa, cho đến khi rau mềm.
Để hầm đặc, hòa bột mì với 1/3 cốc nước lạnh; khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Nhẹ nhàng khuấy hỗn hợp bột vào nồi từng ít một, sử dụng tùy khẩu vị để tạo thành món hầm đặc như bạn mong muốn.
Thêm tiêu và nêm nếm gia vị, có thể thêm muối nếu cần.
Bước 3. Trình bày
Đặt bò hầm vào bát to, có thể rắc thêm một chút rau mùi thái nhỏ để tăng thêm hương vị.
Thưởng thức khi món còn nóng, phối hợp với cơm hay bánh mì đều thật ngon miệng.
THÀNH PHẨM MÓN BÒ HẦM RAU CỦ
Món bò hầm rau củ nóng hổi đã hoàn thành rồi!.
Miếng thịt bò ngọt nước, kết hợp với khoai tây và cà rốt, nằm trong nước dùng đậm đà, khiến bữa ăn trở nên phong phú và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ thích hợp cho bữa cơm gia đình mà còn là lựa chọn tuyệt vời khi tiếp đãi khách đặc biệt.
Chúc các bạn nấu nướng thành công và có những bữa ăn ấm áp và vui vẻ nhé!
Nguồn: Tổng hợp từ nhiều nguồn
