Buzz
Cá hú là nguyên liệu ẩm thực phổ biến, được nhiều người ưa chuộng vì giàu dinh dưỡng và hương vị đặc trưng. Hãy khám phá cách nấu món cá hú kho nước dừa thơm ngon đặc biệt!
10 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 - 4 người
Món cá hú kho có nhiều biến thể phong phú như: Cá hú kho tiêu, cá hú kho nghệ, cá hú kho thơm,... Hãy tham gia vào việc nấu món cá hú kho nước dừa ngọt thịt cùng Mytour ngay hôm nay!
Danh sách nguyên liệu cho món cá hú kho tiêu
- 1kg cá hú
- 3 củ hành tím
- Ớt
- 1 trái dừa tươi
- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu hào
Danh sách nguyên liệu cho món cá hú kho tiêuPhương pháp làm món cá hú kho tiêu
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Khi mua cá hú, loại bỏ phần mang và ruột, sau đó loại bỏ mùi tanh bằng nước muối hoặc giấm. Rửa sạch và thái cá thành từng khúc nhỏ khoảng 1 đốt ngón tay.
Rửa sạch lá hành và thái nhỏ thành từng khúc.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Kho cá
Làm nóng dầu trong chảo, sau đó thêm 2 muỗng canh đường vào và đun nấu trên lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan và có màu vàng cánh gián.
Tiếp tục thả cá hú vào, nhẹ nhàng khuấy đều cho cá được phủ một lớp mỏng màu vàng.
Thêm lần lượt 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp tục khuấy nhẹ để cá thấm gia vị.
Đổ 2 chén nước dừa vào chảo, sao cho nước dừa phủ hết cá. Đun sôi lửa và thường xuyên gạt bọt ra ngoài.
Khi nước đã sôi lại, thêm ớt vào và chờ khoảng 3 phút rồi thêm hành lá đã thái nhỏ và tắt bếp.
Chế biến món cá khoBước 3 Kết quả
Món cá hú kho nước dừa đậm đà là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt cá mềm mịn và nước dừa ngọt ngào, gây nên hương vị khó cưỡng.
Kết quả cuối cùngThưởng thức
Nếm thửCá hú kho nước dừa có màu nâu vàng hấp dẫn, bóng loáng, kích thích vị giác. Hãy thưởng thức món này cùng một bát cơm nóng và ít rau xanh tươi nhé!
Hãy mua cá hú tươi ngon tại Mytour để làm món cá hú kho nước dừa ngon nhất nhé:
