Buzz
Thực đơn cá thu kho ớt xiêm với từng miếng cá tươi ngon, thịt thấm gia vị đậm đà, hòa quyện với vị cay cay từ ớt xiêm, tạo nên bữa ăn hấp dẫn khiến cơm trắng trở nên thêm phần ngon miệng.
Hướng dẫn chuẩn bị món cá thu kho ớt xiêm theo kiểu miền Trung
Đồ dùng:
– 2 lát cá thu
– 1 củ hành tím, ớt xiêm
– Gia vị: tiêu xay, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn,…
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Cá thu được làm sạch và ướp với 1 muỗng canh hạt nêm trong khoảng 30 phút.
– Ớt xiêm được rửa sạch và cắt thành lát
– Hành được cắt mỏng thành sợi nhỏ. Hành tím được băm nhỏ.
Bí quyết nấu cá thu kho ớt xiêm:
– Đun dầu trong chảo cho đến khi nóng, thêm cá thu vào chiên giòn vàng.
– Hương thơm của hành tím đã được băm nhuyễn.
– Cá sau khi chiên xong, đặt vào nồi và tiếp tục phi thơm hành cùng ớt xiêm, tiêu vào nồi. Thêm vào nồi ½ muỗng cà phê bột nêm, 4 muỗng canh nước mắm, và 1 muỗng cà phê đường.
– Đun nồi cá kho trong 5 phút để cá thấm gia vị, sau đó thêm ½ chén nước dừa tươi và tiếp tục kho trong 20 phút. Khi thấy nước kho sệt lại, tắt bếp.
Dưới bức tranh của thời tiết se lạnh, thưởng thức miếng cá thu kho tiêu béo ngậy, thơm mềm, hòa quyện với nước kho đậm đà, cùng vị cay cay của ớt xiêm, là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Dẫn đầu trong lĩnh vực du lịch từ Mytour.com
Mytour.comNgày 27 Tháng Tư, 2021
