Bí quyết chế biến món thịt bê xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng

Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết cách làm thịt bê xào sả ớt mềm ngon như thế nào nhé!

Món thịt bê xào sả ớt là một trong những món ăn phổ biến tại Việt Nam. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm thịt bê xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng nhé!

Danh sách nguyên liệu cho món thịt bê xào sả ớt

Mẹo hay: Chọn thịt bê màu đỏ tươi, đàn hồi tốt, không bị lạnh, không mùi và không có đốm đỏ hay trắng. Thịt còn phải có mùi đặc trưng.

Các bước làm món thịt bê xào sả ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua thịt bê về, rửa sạch với ít muối hoặc rượu để khử mùi, sau đó để ráo.

Sử dụng dao sắc để cắt thịt bê thành lát mỏng. Sả được cắt thành lát mỏng xéo, tỏi được băm nhỏ và ớt chuông được cắt miếng vừa ăn.

Bước 2 Xào thịt bê

Đổ 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu đã nóng, cho ½ cây sả đã cắt và ½ củ tỏi đã băm nhuyễn vào xào cho thơm, sau đó thêm thịt bê vào xào. Nêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh hạt nêm.

Xào thịt bê với lửa vừa để thấm gia vị. Xào khoảng 5 phút cho đến khi thịt bê gần chín, sau đó thêm ớt chuông cắt miếng vào xào cùng với 1 muỗng cà phê bột ngọt, xào đều. Cuối cùng, thêm phần sả còn lại vào xào khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm món thịt bê xào sả ớt

Cuối cùng, món thịt bê xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng đã hoàn thành. Thịt mềm, thơm mùi sả và thấm đều gia vị. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc không cần chấm thêm nước chấm mà bạn yêu thích như muối tiêu chanh, muối ớt,...

Mytour đã hướng dẫn cách làm thịt bê xào sả ớt mềm thơm ngon khó cưỡng. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thể thành công với món thịt bê xào sả ớt này nhé!

Mua các loại gia vị chất lượng tại Mytour để chế biến món thịt bê xào sả ớt mềm thơm ngon khó cưỡng: