Bí quyết chế biến mỳ bò sốt vang thơm ngon

Mỳ bò sốt vang với cách làm độc đáo, hứa hẹn sẽ là điểm mới lạ, đa dạng hóa bữa ăn cho gia đình bạn.

Hướng dẫn nấu mỳ bò sốt vang thơm ngon đậm đà

Danh sách nguyên liệu:

– Thịt bò có nhiều gân: 500gr

– Cà chua đỏ: 3 quả

– Tương cà đặc

– Rượu vang đậm (đỏ)

– Lá nguyệt quế: 3 lá nhỏ (thay thế được bằng quế và hồi)

– Hành tây: ½ củ nhỏ

– Gừng, hành, tỏi, rau mùi thơm

– Bơ, hạt nêm, gia vị, bột nghệ, hạt tiêu, đường.

– Sử dụng Mỳ ý

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Rửa sạch thịt bò, loại bỏ mỡ nếu có, sau đó thái miếng vuông vừa ăn.

– Ướp thịt với 1 thìa gia vị, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột nghệ, ½ thìa hạt tiêu (sử dụng thìa cà phê) và 2 thìa cơm rượu vang từ 30 phút đến 2 tiếng.

Quy trình nấu ăn:

Bước 1: Xào thịt bò

– Đổ dầu vào chảo, đợi nóng rồi thêm tỏi phi thơm và thịt bò xào cho thịt săn chắc.

Bước 2: Nấu sốt cà chua

– Sử dụng chảo khác, đổ dầu nóng, thêm hành tây phi thơm, sau đó cho cà chua vào đun chín mềm và nhuyễn bằng muỗng đập.

Bước 3: Nấu bò sốt vang

– Thêm nước vào nồi với thịt bò, đun sôi và hớt bỏ bọt. Sau đó, cho cà chua đã xào nhuyễn vào.

– Thêm lá nguyệt quế, giảm lửa, ninh cho thịt chín mềm (thêm nước nếu cần), để hương vị ngấm đều.

– Cuối cùng, thêm tương cà và 2 – 3 thìa rượu vang, đun thêm 1 phút và thêm rau mùi thái nhỏ. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Luộc mỳ

– Đun sôi nước trong nồi, thả mỳ vào luộc trong 30 giây, vớt ra và để ráo nước.

Bước 5: Trình bày món mỳ bò sốt vang

– Đặt mỳ vào tô, đặt thịt bò lên trên, rưới nước sốt và thêm chút tiêu xay, bạn đã có món mỳ bò sốt vang tuyệt vời.

Theo dõi Monster

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com