Bí quyết chiên khoai tây giòn rụm, không bị mềm sau khi để lâu

Buzz

Nội dung bài viết

Khoai tây sau khi được chiên vẫn giữ được hương vị thơm ngon và độ giòn, hãy đọc tiếp để biết cách làm món khoai tây chiên này nhé.

Nguyên liệu cho món khoai tây chiên

Cách thực hiện khoai tây chiên

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Khoai tây sau khi chiên vẫn giữ được hương vị thơm ngon và độ giòn, chuẩn bị nguyên liệu, ngâm nước muối và chanh, luộc khoai tây để giữ độ giòn, chiên với dầu nóng đến khi vàng, và thưởng thức ngay với tương ớt hoặc tương cà.

Khoai tây sau khi được chiên vẫn giữ được hương vị thơm ngon và độ giòn, hãy đọc tiếp để biết cách làm món khoai tây chiên này nhé.

Chuẩn bị
15 phút Chế biến
15 phút Dành cho
3 người

Khoai tây chiên là một món ăn được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản. Lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thì chín mềm. Với cách làm này, bạn sẽ có một đĩa khoai tây chiên giữ được độ giòn ngon đấy.

Nguyên liệu cho món khoai tây chiên

500g khoai tây
Muối
Chanh

Cách thực hiện khoai tây chiên

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khi đã chọn lựa và mua được khoai tây, bạn hãy gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát dày khoảng 1cm. Tiếp theo, cắt lát thành những miếng dài vừa ăn.

Đặt khoai tây vào thau nước muối pha loãng kèm vài giọt nước cốt chanh, ngâm trong 15 phút để tránh bị đen.

Bước 2 Luộc khoai tây

Cho nước vào nồi với một ít muối, đun sôi và cho khoai tây vào.

Luộc khoai tây trong khoảng 30 giây, sau đó vớt ra, ngâm vào thau nước lạnh trong 5 phút rồi để ráo nước.

Luộc khoai tây với một ít nước sẽ giúp chúng nhanh chín hơn, khi chiên sẽ giữ được độ giòn và không bị ỉu sau khi để lâu.

Bước 3 Chiên khoai tây

Đặt một chiếc chảo lên bếp, sau đó đổ dầu ăn vào và đun nóng cho dầu sôi.

Sau đó, thả khoai tây vào chiên, trong quá trình chiên bạn cần lật khoai thường xuyên để chúng chín đều, và khi các mặt khoai đã có màu vàng thì tắt bếp.

Vớt khoai ra và xếp vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4 Hoàn thành

Khoai tây sẽ giữ được độ giòn lâu hơn nếu bạn chiên ở lửa vừa và dầu chiên phải ngập mặt khoai, điều này giúp khoai tây giữ được độ giòn sau khi chiên.

Và đó là món khoai tây chiên hoàn chỉnh rồi, thưởng thức ngay thôi.

Lưu ý: Bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để làm khoai tây chiên nhanh hơn rất nhiều đấy

Thưởng thức ngay

Ngoài cách làm khoai tây chiên trên, bạn cũng có thể tham khảo 9 cách làm khoai tây chiên giòn, vàng rượm đơn giản tại nhà dưới đây nhé!

Khoai tây chiên sẽ thơm ngon hơn khi ăn ngay sau khi vừa mới chiên xong đó, bạn có thể chấm với một chén tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm vị ngon cho món ăn này, chúc bạn thành công.

Mua ngay bột chiên các loại tại Mytour:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cách làm khoai tây chiên giòn rụm đơn giản là gì?

Để khoai tây chiên giòn rụm, bạn cần ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng và nước cốt chanh, luộc sơ khoai, sau đó chiên ở lửa vừa với dầu ngập mặt khoai để giữ độ giòn lâu.

Tại sao phải ngâm khoai tây trong nước muối và chanh?

Ngâm khoai tây trong nước muối và vài giọt nước cốt chanh giúp khoai không bị đen và giữ được độ giòn sau khi chiên. Đây là bước quan trọng để món khoai tây chiên được ngon.

Có thể sử dụng nồi chiên không dầu để làm khoai tây chiên không?

Có, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để làm khoai tây chiên. Cách này giúp tiết kiệm thời gian và giảm lượng dầu mỡ nhưng vẫn giữ được độ giòn ngon.

Khoai tây chiên nên chiên bao lâu để giữ được độ giòn?

Khoai tây nên chiên trong khoảng 5-7 phút hoặc đến khi các mặt khoai có màu vàng và giòn. Chiên ở lửa vừa và đảm bảo dầu ngập khoai để món ăn không bị ỉu.