Bí quyết cho bé ăn phô mai đúng cách

Phô mai là một nguồn dinh dưỡng quan trọng từ sữa, giúp bé phát triển và tăng cân. Nhưng liệu mẹ đã biết cách cho bé ăn phô mai đúng cách chưa? Cùng tìm hiểu nhé...

Phô mai không chỉ giàu chất béo mà còn giàu dinh dưỡng?

Nhiều mẹ nghĩ rằng việc cho con ăn nhiều phô mai chỉ làm tăng cân mà không cung cấp đủ dinh dưỡng, vì vậy họ luôn ưa thích sữa. Nhưng sự thật là:

- Phô mai được sản xuất từ sữa nên giàu canxi, đạm, và chất béo, đặc biệt là canxi.

- Phô mai chứa casein, một loại protein dễ tiêu hóa cho trẻ.

- Hàm lượng canxi trong phô mai gấp 6 lần so với sữa, và còn chứa vitamin D giúp hấp thụ canxi tốt. Chỉ 60g phô mai cung cấp dinh dưỡng tương đương 400ml sữa mẹ.

- Hơn nữa, phô mai còn có lợi cho sức khỏe răng miệng của bé bởi nó tạo ra kiềm, giúp giảm axit trong miệng và ngăn ngừa sâu răng.

Mẹ hãy xem bảng so sánh dinh dưỡng dưới đây để dễ đánh giá hơn:

Liệu có thể thay thế sữa bằng phô mai cho bé không?

Phô mai cũng được làm từ sữa và cung cấp nhiều dinh dưỡng tương tự như sữa, nhưng nó cũng có nhược điểm đối với sức khỏe của bé:

- Phô mai có chứa nhiều muối, nếu bé ăn quá nhiều có thể không tốt cho thận của bé.

- Phô mai chứa nhiều cholesterol, mặc dù là chất quan trọng cho cơ thể bé nhưng việc ăn nhiều phô mai cũng không hẳn là tốt.

- Ngoài ra, phô mai cũng không cung cấp đủ chất sắt cho bé.

Các loại sữa bột cho bé đã được nghiên cứu và tính toán kỹ lưỡng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bé theo độ tuổi (khi mẹ pha đúng hướng dẫn) và là lựa chọn tốt và dễ dàng hơn cho bé so với phô mai.

Cách tốt nhất là, mẹ nên kết hợp cho bé sử dụng cả phô mai và sữa uống. Nếu bé thích phô mai, mẹ có thể giảm lượng sữa uống cho bé để tránh việc tiêu thụ quá nhiều đạm và canxi... cũng không tốt cho bé.

Nếu bé không thích phô mai, mẹ cũng không nên ép bé. Mẹ có thể trộn phô mai vào trái cây, cháo, đồ ăn vặt, hoặc ăn kèm bánh mì để giảm cảm giác ngấy và giúp bé dễ ăn hơn.

Bé có thể bắt đầu ăn phô mai khi bước vào giai đoạn ăn dặm (6 tháng tuổi) theo khuyến nghị của các bác sĩ dinh dưỡng. Mẹ nên cho bé ăn phô mai nhuyễn vào cháo hoặc từng phần nhỏ. Chọn loại phô mai dành cho bé dưới 1 tuổi có hàm lượng chất béo dưới 20% sẽ tốt cho bé.

Theo các bác sĩ dinh dưỡng, mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn phô mai khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm (6 tháng tuổi). Nên cho bé ăn từng phần nhỏ hoặc nghiền nhuyễn vào cháo. Tìm loại phô mai cho bé dưới 1 tuổi với hàm lượng chất béo không quá 20% sẽ tốt hơn cho bé.

Tuy nhiên, nếu bé ăn phô mai quá nhiều, có thể dẫn đến thừa cân và cảm giác no. Dưới đây là hướng dẫn về lượng dùng khuyến khích (nên chỉ sử dụng 1 lần/ngày):

Đối với phô mai miếng, viên:

- 7 - 8 tháng tuổi: 12 - 14 g/lần.

- 9 - 11 tháng tuổi: 14 g /lần.

- 12 - 18 tháng tuổi: 14 - 17 g/lần.

Phô mai tươi màu trắng dạng kem:

- 5 - 6 tháng tuổi: 13 g/lần.

- 7 - 8 tháng tuổi: 20 - 24 g/lần.

- 9 - 11 tháng tuổi: 24 g/lần.

- 12 - 18 tháng tuổi: 24 - 29 g/lần.

Ngoài ra, mẹ cần chú ý điều gì khi cho bé ăn phô mai?

- Khi bé mới bắt đầu ăn phô mai, chỉ nên cho bé ăn một ít để quan sát phản ứng của bé. Nếu bé có dấu hiệu bất thường, mẹ nên dừng lại ngay và kiểm tra để phòng tránh dị ứng.

- Khi cho bé ăn phô mai kết hợp với các loại thực phẩm khác, hãy giảm lượng thịt, cá để tránh tình trạng thừa chất cho bé.

- Trộn phô mai vào cháo khi cháo còn ấm khoảng 70 - 80 độ để phô mai hòa tan tốt và giữ nguyên dưỡng chất. Khi trộn, hãy chọn các loại thực phẩm phù hợp với phô mai như khoai tây, cà rốt, thịt bò, gà, tôm... (tránh trộn chung với rau đay, mồng tơi, cua, lươn, rau dền...).

- Phô mai có thể khiến bé cảm thấy no, do đó mẹ nên tránh cho bé ăn trước khi đi ngủ.

Phô mai thực tế cũng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bé. Nếu mẹ muốn bé ăn thêm phô mai, hãy tìm hiểu kỹ thông tin để áp dụng một cách hợp lý và không gây hại cho sức khỏe của bé nhé!

Tham khảo thêm thông tin tại: giadinh.vnexpress.net

Mua phô mai ngon, chất lượng tại Mytour: