Bí quyết chọn măng cụt ngon, ngọt và ít mủ

Măng cụt – Hương vị tuyệt vời từ quả trái cây đặc biệt. Khám phá cách chọn măng cụt ngon, ngọt, và không quá mủ với những mẹo đơn giản từ Mytour Blog.

Lợi ích tuyệt vời từ quả măng cụt

Khám phá những công dụng tuyệt vời của quả măng cụt cho sức khỏe và vẻ đẹp. Một kho báu từ thiên nhiên mang đến cho bạn nhiều điều bất ngờ!

• Làm mới năng lượng, kích thích hệ miễn dịch và cải thiện trí óc: Măng cụt, nguồn axit tryptophan, ảnh hưởng đến serotonin, góp phần vào giấc ngủ, tâm trạng và tinh thần.
• Hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa béo phì: Măng cụt, rất giàu xanthones – kháng thể giảm cholesterol xấu, hạ huyết áp và chống viêm. Xanthones còn làm mềm tế bào và chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
• Chống lão hóa và làm đẹp da: Trong măng cụt, vitamin A, E, C, B1 và các chất chống oxy hóa như xanthones và catechin giúp ngăn chặn tổn thương của gốc tự do, giảm thâm, mụn và nếp nhăn.
• Hỗ trợ và phòng ngừa ung thư: Xanthones trong măng cụt có khả năng chống tế bào ung thư và ngăn chặn sự phát triển của các khối u. Theo Viện Ung thư Quốc gia Mỹ, măng cụt có thể bảo vệ cơ thể chống lại ung thư vú, phổi, da và ruột.
• Ổn định đường huyết trong máu: Măng cụt, với axit tannic và proanthocyanidin oligomeric, giúp trung hòa một phần đường huyết. Loại trái cây này được coi là lựa chọn tốt cho người bị tiểu đường tuýp 2.
• Hơi thở thơm mát và chống sâu răng: Măng cụt chứa enzyme tự nhiên làm sạch răng và loại bỏ vi khuẩn gây hôi miệng. Khả năng kháng khuẩn và kháng viêm giúp ngăn ngừa sâu răng, viêm nướu và viêm lợi.

Cách chọn măng cụt ngon ngọt, nhiều múi theo chuẩn

Để chọn măng cụt ngon và ngọt theo chuẩn, hãy chú ý đến một số điểm quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể về cách chọn măng cụt ngon bạn có thể tham khảo:

Lựa chọn theo gam màu

Một trong những cách chọn măng cụt thơm ngon nhất là quan sát màu sắc của vỏ quả. Măng cụt chín sẽ có màu tím đậm, không có dấu hiệu xanh lục hoặc đen. Tránh những quả có màu xanh lá cây hoặc xanh nhạt, đó là biểu hiện của măng cụt chưa chín hoặc bị tác động bởi hóa chất.

Theo dõi cân nặng của quả

Một trái măng cụt ngon sẽ có khối lượng phản ánh kích thước của nó. Bạn có thể sử dụng cân tay để so sánh trọng lượng giữa hai trái măng cụt cùng kích thước. Nếu một trái nặng hơn, nó sẽ chứa nhiều múi và nước hơn. Hạn chế chọn những trái măng cụt nhẹ và trống vì chúng thường là dấu hiệu của quả không chín hoặc bị sâu bệnh.

Lựa chọn măng cụt theo độ bóng

Một quả măng cụt chín sẽ có vỏ bóng và tròn trịa, không có nếp nhăn hay mất màu. Bạn có thể chiếu sáng vào vỏ quả để kiểm tra độ bóng. Nếu vỏ quả phản xạ ánh sáng tốt và không bị trầy hoặc lõm, đó là dấu hiệu của măng cụt ngon và tươi. Hãy tránh những trái măng cụt có vỏ nhăn hoặc mất màu vì đó là biểu hiện của quả già hoặc đã được ủ lâu.

Đánh giá qua cánh hoa ở phía dưới quả

Dựa vào số lượng cánh hoa ở phía dưới quả, bạn có thể đánh giá mức độ ngon của măng cụt. Hãy đếm số cánh hoa ở phía dưới quả để ước lượng số múi của trái. Trái có số lượng cánh hoa từ 6 – 8 thường ngọt và nhiều múi. Hạn chế mua măng cụt có quá ít hoặc quá nhiều cánh hoa, vì đó là dấu hiệu của trái bị biến dạng hoặc ít ngọt.

Bóp nhẹ để kiểm tra

Một cách chọn măng cụt ngon khác là khi trái có vỏ vừa phải, không quá cứng hoặc quá mềm. Hãy bóp nhẹ vào vỏ quả để kiểm tra độ chắc. Nếu vỏ quả đàn hồi tốt và không bị lõm, đó là dấu hiệu của trái tươi và ngon. Tránh măng cụt với vỏ quá cứng hoặc quá mềm, bởi đó có thể là dấu hiệu của trái chưa chín hoặc bị tổn thương.

Một phương pháp chọn măng cụt ngon là trái có vỏ vừa phải, không quá cứng hoặc quá mềm (Nguồn: Internet)

Check phần cuống

Quả măng cụt ngon thường có phần cuống tươi xanh, không khô hay thối. Hãy kiểm tra phần cuống để đảm bảo rằng phần này vẫn xanh và dẻo dai, đó là dấu hiệu của trái măng cụt mới hái và ngon. Tránh mua măng cụt có phần cuống khô hoặc thối vì có thể là dấu hiệu của quả bị ủ lâu hoặc bị nhiễm khuẩn.

Điều cần tránh khi mua măng cụt

Khi quyết định mua măng cụt để thưởng thức hoặc sử dụng, hãy tránh những điều sau đây để chọn được những quả măng cụt tươi ngon và hấp dẫn nhất: 

• Không chọn măng cụt màu nâu đỏ: Măng cụt màu nâu đỏ thường là dấu hiệu của quả đã chín quá mức hoặc bị hỏng. Măng cụt tươi thường có màu xanh lá cây hoặc màu xanh nhạt với bề mặt mịn. Khi măng cụt chuyển sang màu nâu đỏ, chất lượng thường đã giảm đi đáng kể và hương vị của chúng có thể bị ảnh hưởng.
• Hạn chế chọn quả có kích thước lớn: Măng cụt quá to thường có thể bị cứng và khó ăn. Măng cụt lớn cũng có thể có hạt lớn và khiến việc thưởng thức trở nên khó khăn. Hãy ưu tiên măng cụt có kích thước vừa phải giúp bạn dễ ăn hơn và cũng có hương vị ngon hơn.
• Tránh mua quả có vỏ cứng hoặc bị giập nát: Hãy kiểm tra vỏ của quả. Vỏ măng cụt nên mềm vừa phải để bạn dễ dàng bóc mà không gặp khó khăn. Vỏ bị giập nát có thể là dấu hiệu của quả bị tổn thương trong quá trình vận chuyển hoặc bảo quản. Chúng thường không tươi ngon như mong muốn.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết cách chọn măng cụt ngon, ngọt, ít mủ. Bạn có thể áp dụng những cách này để chọn được những quả măng cụt chín đúng lúc, có nhiều múi, ít hạt và ngọt thanh cho cả gia đình.