Buzz
Bạn đam mê tôm hùm nhưng không biết cách chọn tôm hùm tươi ngon? Đừng lo, hãy tham khảo ngay bài viết này để biết cách lựa chọn tôm hùm ngon như ở nhà hàng chuyên nghiệp.
Tôm hùm là hải sản được ưa chuộng với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Để mua được tôm hùm tươi ngon, hãy theo dõi bài viết sau.
Chọn tôm hùm còn sống
Để chọn tôm hùm tươi ngon, bạn cần chú ý đến tôm có hoạt động sôi nổi, vận động mạnh mẽ dưới nước. Khi nâng tôm lên, phần thân nên uốn cong, vẫy đuôi mạnh.
Những con tôm hùm nặng từ 1.3 - 1.5kg thường có hương vị ngon nhất và dễ chế biến, không làm mất đi chất lượng món ăn.
Quan sát màu sắc và bề mặt của tôm hùm
Tôm hùm tươi có vỏ bên ngoài bóng mượt, màu sắc tươi sáng và thân tôm mềm mại, còn lục lam là tốt.
Càng tôm hùm không bị mất mát
Tránh những con tôm hùm có càng và chân dễ gãy, mỏng yếu, chúng thường không còn tươi ngon.
Tôm hùm không bị rò rỉ dầu
Khi tiếp xúc, nếu tôm có dầu rò rỉ hoặc mùi hôi, tránh mua, đó là tôm đã bị hỏng từ lâu.
Hy vọng bài viết này giúp bạn biết cách chọn tôm hùm tươi ngon để tăng thêm hương vị cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn có bí quyết riêng, hãy chia sẻ cùng mọi người nhé.
