Bí quyết chọn trứng cút tươi ngon, không bị hỏng

Trứng cút là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn ngon. Hãy cùng Mytour khám phá cách chọn trứng cút tươi ngon, không bị hỏng nhé!

Những món ngon với trứng cút thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình Việt. Để có món ngon, cần lựa chọn trứng cút tươi ngon, tránh trứng hỏng. Do trứng nhỏ và giống nhau, khó phân biệt dẫn đến món ăn không ngon.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của trứng cút

Giá trị dinh dưỡng của trứng cút

Trứng cút nhỏ chỉ bằng 1/3 trứng gà công nghiệp nhưng giàu vitamin B2 và sắt hơn nhiều.

Trọng lượng trung bình mỗi quả trứng cút là 9 gram, và chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Calo: 14 calo
• Protein: 1 gram
• Chất béo: 1 gram
• Choline: 4%
• Riboflavin: 6%
• Folate: 2%
• Axit pantothenic: 3%
• Vitamin B12: 6%
• Chất sắt: 2%
• Photpho: 2%
• Selen: 5%

Trong đó: Vitamin B12 và sắt giúp hình thành tế bào hồng cầu ngăn ngừa thiếu máu và thúc đẩy hoạt động của hệ thần kinh.

Selen và riboflavin - hai chất có tỷ lệ cao hỗ trợ cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Selen cũng hỗ trợ tuyến giáp hoạt động khỏe mạnh.

Choline trong trứng cút đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra acetylcholine - chất dẫn truyền thần kinh giữa hệ thống thần kinh và cơ bắp.

Tác dụng của trứng cút đối với sức khỏe

• Giảm nguy cơ mắc bệnh nặng
• Trị dị ứng và viêm nhiễm: chất Ovomosal trong trứng cút là chất chống dị ứng tự nhiên.
• Cải thiện thị lực: Vitamin A trong trứng cút có thể cải thiện thị lực.
• Ngăn ngừa sỏi bàng quang
• Làm dịu cơn ho và hen suyễn
• Chậm quá trình oxy hóa: Trứng cút có nhiều chất chống oxy hóa.
• Duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh

Bí quyết chọn trứng cút tươi ngon, không bị hỏng

Nhìn bằng mắt:

Chọn loại vỏ đẹp, cứng cáp, không có màu xám và tránh chọn quả trứng cút có vân.

Soi đèn

Sử dụng đèn pin, đèn điện thoại hoặc ánh sáng mặt trời để kiểm tra. Đặt quả trứng trong lòng bàn tay, hở hai đầu ra. Nhìn vào một đầu của trứng, sáng soi từ đầu kia. Trứng tươi sẽ có màu hồng trong suốt và một chấm hồng ở giữa.

Sử dụng nước để kiểm tra

Thả quả trứng vào ly nước, nếu trứng chìm và nằm ngang thì đó là trứng tốt. Nếu trứng nổi lên trên mặt nước, thì trứng càng cũ.

Đập trứng

Khi đập trứng, nếu lòng trắng dày, mỏng ở rìa và bao quanh lòng đỏ, nổi tròn, đó là trứng tươi. Trứng mới không có mùi. Trứng cũ có lòng trắng vàng, lòng đỏ nhạt màu, bể vỡ, có mùi hôi, dính vào vỏ hoặc chảy ra dưới dạng nước.

Chú ý khi tiêu thụ trứng cút và cách bảo quản

Trước khi sử dụng, cần rửa sạch trứng cút vì vỏ có thể chứa nhiều vi khuẩn có hại.

Người cao tuổi, phụ nữ mang thai, hoặc người có hệ miễn dịch suy yếu nên hạn chế ăn món trứng cút từ đường phố vì có thể không an toàn. Có thể gây ra vấn đề về tiêu hóa, đau bụng, và tiêu chảy.

Trước khi tiêu thụ, cần đảm bảo nấu sôi, chín kỹ trước khi ăn.

Người dị ứng với trứng cút nên tránh tiêu thụ.

Các món ngon từ trứng cút

Cút lộn xào me

Cút lộn xào me chua ngọt, thơm ngon không thể thiếu trong danh sách món ngon của trứng cút. Cách làm đơn giản, nước sốt chua ngọt thơm ngon chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê, món ăn vặt khó cưỡng lại.

Sò điệp trứng cút

Cách làm sò điệp trứng cút ngon mê ly với nguyên liệu chính là sò điệp và trứng cút, sẽ tạo ra một món mới lạ và đơn giản nhưng hương vị tuyệt vời, rất phù hợp để làm món tiệc.

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua

Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua là món ăn đổi mới cho bữa cơm gia đình. Cách làm đơn giản và dễ thực hiện. Món ăn hấp dẫn và phù hợp với khẩu vị Việt Nam.

Mytour: Đại siêu thị trứng cút giá tốt nhất

Tại Mytour, các sản phẩm được bày bán sạch sẽ, ngăn nắp và dễ tìm kiếm.

Trứng cút tại Mytour có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, được bảo quản theo chuẩn nhiệt độ và hướng dẫn của thương hiệu.

Trứng cút được lựa chọn kỹ lưỡng và có chất lượng cao.

Mytour luôn có các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, sản phẩm chất lượng và dịch vụ thân thiện.

Đây là gợi ý từ Mytour về cách chọn trứng cút ngon và chất lượng. Hy vọng bạn sẽ tìm được trứng cút tươi ngon nhất để thưởng thức món ăn ngon nhất!

Hãy chọn mua trứng tại Mytour để thưởng thức nhé: