Buzz
Cua biển là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng, có vị thơm ngon, hấp dẫn khi chế biến. Để lựa chọn và bảo quản cua hiệu quả, hãy tham khảo nội dung này.
Cách lựa chọn cua biển tươi mới, chắt thịt, nhiều gạch
Cua biển tươi thường có vỏ màu sẫm đục, chắc chắn và cứng cáp, yếm to là dấu hiệu của cua có nhiều thịt.
Cua tươi thường có yếm bám chặt vào thân cua, chân cua đầy đủ và linh hoạt. Đừng chọn cua có yếm lỏng và chân cua ít gai.
Tránh mua cua có màu xanh, yếm mềm và nặng nước, thường chứa ít thịt và không ngon khi chế biến.
Bí quyết bảo quản cua biển hiệu quả
Trải nghiệm hương vị tươi mới và bổ dưỡng nhất của cua là khi mua cua sống về và sử dụng ngay, tránh để lâu, để đảm bảo thịt cua luôn ngon và đầy dinh dưỡng.
Nếu không thể sử dụng hết cua ngay, bạn có thể bảo quản bằng cách đặt cua vào hộp nhỏ trong ngăn mát của tủ lạnh, loại bỏ các dây quấn để cua có thể di chuyển tự do, và định kỳ thêm chút thức ăn để cua sống lâu hơn. Với cách này, cua có thể giữ sống và tươi tới 3 đến 5 ngày.
Hoặc bạn có thể đặt cua trong thau, thay nước 2 lần mỗi ngày, để thau ở nơi thoáng mát, tránh muỗi. Muỗi làm cua bị kích thích và chết, đồng thời không nên ngâm cua trong nước vì sẽ làm thịt cua mất độ chắc chắn.
Với những gợi ý trên, bạn đã có thể chọn mua và bảo quản cua một cách hiệu quả, giữ thịt cua tươi ngon. Nếu cần hỗ trợ thêm về cách chọn cua, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi.
Mua cá tôm tại Mytour:
Mytour
