Buzz
Đùi gà rán thường là món ăn quen thuộc với những người thích ăn nhanh. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thử làm món đùi gà chiên bơ để thay đổi khẩu vị. Hãy cùng Mytour tìm hiểu cách làm đùi gà chiên bơ thơm ngon, béo ngậy nhé!
Gà là một thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều gia đình ưa chuộng hiện nay. Thịt gà có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon lành và độc đáo. Hôm nay, cùng Mytour đi chợ và thực hiện món đùi gà chiên bơ thơm phức với thịt gà mềm trong bài viết dưới đây.
15 phút Chế biến
45 phút Dành cho
3 - 4 người
Danh sách nguyên liệu làm đùi gà chiên bơ
- 1 kg đùi gà
- 40g bơ
- 50g tỏi, 10g hành tím, 1 củ gừng đập dập, 1 trái ớt
- Nước tương, nước mắm, dầu hào, rượu, mật ong
Danh sách nguyên liệu để làm đùi gà chiên bơMẹo hữu ích:
Cách chọn đùi gà ngon: Bạn nên lựa chọn đùi gà công nghiệp để thịt mềm và ngon hơn. Chọn mua gà còn trong hạn sử dụng, đùi gà phải to vừa phải, có màu hồng trắng và không có mùi lạ.
Hướng dẫn cách làm đùi gà chiên bơ
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch đùi gà, sử dụng nĩa đâm vào đùi gà để tạo lỗ nhỏ cho gia vị thấm đều khi ướp
Đặt gà vào tô, thêm 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng muối, 1 củ gừng đập dập. Ngâm trong nước sôi trong vòng 10 phút để làm sạch, giúp thịt gà săn chắc và món ăn thêm thơm ngon
Sau 10 phút, vớt gà ra để ráo, thêm vào ½ muỗng cà phê hạt nêm, hành tỏi băm nhỏ, và một ít dầu ăn. Trộn đều bằng tay và ướp trong 15 phút.
Chuẩn bị và ướp đùi gàBước 2 Chuẩn bị nước sốt
Trong một chén, kết hợp 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1,5 muỗng mật ong, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng dầu ăn cùng 2 muỗng canh nước lọc, ⅓ muỗng bột ngọt và ⅓ muỗng hạt nêm. Trộn đều tất cả các thành phần lại với nhau.
Chuẩn bị nước sốtBước 3 Rán đùi gà
Đổ dầu vào chảo, chờ đến khi dầu sôi, sau đó cho đùi gà vào rán với lửa nhỏ.
Chờ cho đến khi đùi gà vàng đều, vớt ra để ráo dầu (có thể sử dụng giấy thấm dầu).
Rán đùi gàPhi tỏi băm cho đến khi vàng đều, thêm ớt băm vào khuấy đều (hoặc không nếu bạn không muốn cay).
Đổ miếng bơ lên chảo để tan, sau đó đổ phần tỏi còn lại vào phi và đổ hỗn hợp nước sốt vào khuấy đều. Khi có bọt sủi lên, đặt đùi gà vào chiên tiếp với lửa nhỏ.
Cuối cùng, đổ hỗn hợp tỏi ớt đã phi vào chảo chung rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Món đùi gà chiên bơ thơm ngon là sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần: mùi thơm của tỏi kết hợp với bơ ngậy và chút ớt cay cay. Thịt gà chiên vừa mềm vừa săn, vỏ giòn và thơm phức.
Món đùi gà chiên bơĐây là một món ăn thích hợp cho mọi dịp, bạn có thể chuẩn bị vào bữa tối cho gia đình, cũng có thể sẵn sàng một lon bia và xem phim nhâm nhi gà cùng bia tại nhà. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món đùi gà chiên bơ này!
Mua đùi gà tươi ngon, giá hấp dẫn tại Mytour để làm món đùi gà chiên bơ:
