Buzz
Chỉ Cần 2 Phút Đọc Bài Này, Mọi Món Chiên Của Bạn Sẽ Thành Công Hoàn Hảo: Giòn Tan, Vàng Rụm Và Ráp Mỡ 100%
Mỗi Ngày, Bạn Đọc Nhiều Công Thức Nấu Ăn Ngon Trên Mạng, Muốn Thử Ngay Trong Bếp. Nhưng Những Món Chiên Rán Của Bạn Luôn Thiếu Đi Sự Hấp Dẫn Như Trên Các Hướng Dẫn. Gà Chiên, Khoai Tây Chiên Hay Nem, Bạn Luôn Gặp Khó Khăn Với Độ Giòn Và Màu Vàng, Bạn Tự Hỏi... Có Lẽ Bạn Chưa Biết Đến Bí Quyết Này.
Bí Quyết Rán Nem Thành Công, Chấp Nhận Được Thời Gian Lâu Mà Không Bị Ô Nhiễm Dầu (Giống Như Các Món Chiên Rán Khác)
Chọn Đúng Loại Bánh Tráng Cho Chả Giò Đạt Chuẩn
Để Có Chả Giò Ngon, Bạn Cần Sử Dụng Bánh Tráng Nguyên Chất, Mới Và Chất Lượng. Nếu Không Tìm Được Bánh Tráng Ngon, Bạn Có Thể Thử Dùng Bánh Tráng Rế Hoặc Bánh Tráng Đậu Xanh Cho Sự Đổi Mới.
Lựa Chọn Bánh Tráng Cuốn Chả Giò Có Chất Lượng
Để Nhân Chả Giò Rã Đều Trước Khi Cuốn
Nhân Chả Giò Cần Phải Làm Ráo Trước Khi Cuốn
Chú Ý Để Nhân Chả Giò Rã Đều
Thêm Giấm Vào Nước Nhúng Bánh Tráng Cuốn
Hòa Thêm Vài Muỗng Giấm Vào Nước Nhúng Bánh Tráng Cuốn, Giúp Bánh Tráng Không Ngấm Dầu Nhiều Khi Chiên, Đảm Bảo Chả Giò Giữ Độ Giòn Khi Để Lâu.
Thêm Một Chút Giấm Vào Nước Nhúng Bánh Cuốn
Làm Khô Chả Giò Trước Khi Chiên
Chả Giò Cuốn Xong Cần Phải Làm Khô Trước Khi Đem Chiên. Để Làm Khô Chả Giò, Đặt Chả Giò Vào Tủ Lạnh 1 – 2 Giờ Trước Khi Chiên. Lưu Ý, Khi Xếp Chả Giò Vào Tủ Lạnh, Hãy Xếp Các Cuộn Chả Giò Cách Đều Để Hơi Nước Trong Chả Giò Phát Tán Đều. Đồng Thời, Để Cuộn Chả Giò Khô, Khi Cuốn, Nhớ Nhúng Bánh Tráng Vừa Ẩm, Không Nhúng Quá Ướt.
Đặt Chả Giò Vào Tủ Lạnh Trước Khi Chiên
Cho Thêm Một Chút Nước Cốt Chanh Vào Dầu Chiên
Vắt Một Miếng Chanh Vào Dầu Chiên Khi Dầu Chưa Nóng, Sau Đó Đặt Chả Giò Vào Chiên. Điều Này Sẽ Giúp Chả Giò Trở Nên Ngon Và Giòn Hơn.
Vắt Chanh Vào Dầu Chiên
Chiên Chả Giò Cần Phải Chiên Ngập Dầu
Chả Giò Cần Phải Chiên Ngập Dầu Và Chỉ Nên Chiên Khi Dầu Đã Sôi. Để Kiểm Tra Dầu Đã Sôi Chưa, Bạn Có Thể Đặt Đôi Đũa Vào Chảo Dầu, Nếu Thấy Bọt Khí Ở Đầu Đôi Đũa Tức Là Dầu Đã Sôi Và Có Thể Thả Chả Giò Vào Chiên.
Tiêu Chuẩn Chiên Chả Giò Hai Lần
Một Trong Những Bí Quyết Để Chả Giò Giòn Lâu Là Chiên Nó Hai Lần. Lần 1, Chiên Cho Nhân Vừa Chín Rồi Vớt Ra Ở Lửa Nhỏ. Khi Gần Khi Ăn, Tiến Hành Lần 2 Cho Chả Giò Vàng Ươm Với Lửa Lớn.
Dưới Đây Là Cách Chiên Chả Giò Giòn Lâu, Áp Dụng Tương Tự Cho Các Món Gà Hay Khoai.
Những Bài Viết Hấp Dẫn Cho Bạn Tham Khảo:
• Làm Bánh Trung Thu Hình Heo Mà Không Cần Khuôn
• Bánh Cupcake Chanh Chỉ Trong 10 Phút Bằng Nồi Cơm Điện
• Cách Làm Khoai Lang Kén Đơn Giản, Ngon Hơn Cả Ngoài Hàng
• Phở Xào Giòn Rụm, Một Cách Sáng Tạo Cho Ngày Bình Thường
• Chế Biến Bánh Gạo Cay Hàn Quốc Tại Nhà, Đón Tiếp Niềm Vui Gia Đình
