Miến gà là món ăn phổ biến và ngon miệng. Hãy thay đổi thực đơn buổi trưa của gia đình bằng một tô miến gà thơm lừng. Cùng khám phá cách nấu miến gà trong bài viết này nhé.
15 phút Chế biến
60 phút Dành cho
4 người
Miến gà là món ăn lý tưởng cho bữa sáng đầy năng lượng. Đây là món ăn ngon và bổ dưỡng, không mất nhiều thời gian. Cách nấu miến gà cũng không quá phức tạp, chỉ cần tham khảo bài viết dưới đây, bạn đã có thể tự tay làm ngay bát miến gà thơm ngon.
Nguyên liệu cho món miến gà
-
1/2 con gà
-
1 bộ lòng gà
-
200g miến
-
1 củ hành tây, nấm mèo
-
Hành lá, ngò rí, rau răm, hành tím
-
Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
Cách làm miến gà
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt gà và mề gà được rửa sạch bằng nước.
Hành tây được thái lát mỏng, giá được rửa sạch. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Nấm mèo được xắt sợi.
Nướng 4 - 5 củ hành tím trên vỉ và bóc vỏ sơ qua.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Ướp thịt gà
Cho thịt gà và mề gà vào một tô lớn, thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 ít tiêu, trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút.
Bước 3 Nấu nước dùng gà
Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi, sau đó thêm hành tím đã nướng vào. Cho thịt gà vào hầm trong 30 phút.
Sau khi gà đã hầm trong 30 phút, thêm nấm mèo xắt sợi vào, 2 muỗng hạt nêm và 1 muỗng muối. Trộn đều và thử châm cây đũa vào miếng thịt gà, nếu đũa xuyên qua thịt thì đã chín.
Nấu nước dùng gàVớt thịt gà và các củ hành tím ra tô. Thêm 1 muỗng nước mắm để nước dùng thơm, nêm lại nước dùng theo khẩu vị.
Phần thịt gà sau khi hầm thì xé sợi để dễ ăn.
Bước 4 Hoàn thiện món
Khi ăn, trụng miến qua nước dùng và cho ra tô, thêm miếng thịt gà xé sợi, hành tây và nấm mèo. Đổ nước dùng lên trên, trang trí hành phi, ngò và hành lá lên mặt.
Trụng miến qua nước dùng và cho ra tô, thêm thịt và nước dùngThưởng thức
Miến gà với thịt gà mềm ngon hòa quyện trong nước dùng đậm đà, vị ngọt từ thịt và xương gà hầm, miến dai dai, cực kỳ ngon miệng.
Miến gà thơm ngonMiến gà rất phù hợp cho bữa sáng hoặc chiều, trong các bữa cơm gia đình. Món ăn ngon và dễ thực hiện. Chúc các bạn thành công!
Đừng bỏ lỡ việc theo dõi danh mục món ngon hàng ngày để khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác cho gia đình nhé.