Buzz
Theo Brightside, có nhiều mẹo nhỏ giúp bảo quản thực phẩm một cách hiệu quả, nhưng ít người biết đến
1. Bí quyết giữ thực phẩm tươi ngon suốt cả tháng
Theo Brightside, có nhiều mẹo nhỏ giúp bảo quản thực phẩm một cách hiệu quả, nhưng ít người biết đến.
1. Làm thế nào để táo giữ được vị ngon cả tháng khi để trong tủ lạnh?
Câu 2: Làm thế nào để cà rốt giữ độ tươi lâu, không bị héo?
Sử dụng màng xốp hơi (bọc bong bóng) để giữ ẩm cho cà rốt, giữ vị tươi ngon trong 2 tuần. Tuy nhiên, cà rốt bảo quản trong cát sẽ lâu hơn nhiều, vì cát giảm quá trình bốc hơi nước, ngăn chặn sự mục rữa, giữ thực phẩm tươi và hương vị vốn có.
Tránh sử dụng túi nilon để bảo quản cà rốt vì nilon có thể làm cho cà rốt dễ bị thối rữa.
Câu 3: Làm thế nào để bảo quản sữa chua, pho mát trong tủ lạnh mà không hỏng?
Các sản phẩm từ sữa như pho mát hoặc sữa chua nên được đặt lộn ngược trong ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này tạo ra khoảng trống ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, giữ được lâu hơn gấp đôi so với cách bảo quản thông thường.
Câu 4: Hành tây, rau mùi, tỏi tây nên bảo quản trong hộp nhựa kín hay trong lọ thủy tinh để lâu?
Đáp án là nên bảo quản trong lọ thủy tinh.
Lọ thủy tinh nhỏ là nơi hoàn hảo để bảo quản các loại thảo mộc tươi. Hành tây, tỏi, rau mùi tây sẽ giữ tươi lâu trong khoảng một tháng nếu bảo quản theo cách này.
Câu 5: Cách nào giữ hành tươi lâu hơn - đặt vào hộp trong tủ lạnh hay đặt vào cốc nước?
Đáp án là đặt vào cốc nước
Để bảo quản hành lá lâu hơn, bạn có thể đặt hành vào lọ hoặc cốc với mực nước khoảng 5cm, đảm bảo phần gốc rễ hành ngâm trong nước. Hành vẫn tiếp tục phát triển và đừng quên thay nước hàng ngày.
Một cách khác để giữ hành lá tươi lâu là đặt cây hành trong cốc nước và sử dụng túi nilon bọc kín từ lá xuống dưới cốc, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thay nước một lần vài ngày. Với cách này, bạn có thể giữ hành lá tươi lâu đến vài tuần.
Lưu ý: Trong cả hai cách bảo quản, đừng bao giờ cắt bỏ phần rễ của hành.
Theo thông tin từ giadinh.vnexpress.net
