Bí quyết dinh dưỡng cho người mắc suy giáp

1. Một số thông tin cơ bản về suy giáp

Tuyến giáp nằm ở phía trước của cổ và là tuyến nội tiết lớn nhất trong cơ thể. Tuyến giáp có hình dạng giống như một con bướm và có chức năng lưu trữ hormone tuyến giáp, sản xuất hai loại hormone thyroxine (T4) và triiodothyronine (T3) có tác dụng đến mọi cơ quan trong cơ thể. Tình trạng suy giáp, còn được gọi là suy tuyến giáp, nhược giáp, hoặc thiểu năng tuyến giáp, là một hiện tượng rối loạn chức năng của tuyến giáp, khiến cho tuyến giáp không sản xuất đủ hai loại hormone T4 và T3.

Suy giáp gây ra cảm giác mệt mỏi liên tục cho người bệnh

Hai hormone thyroxine và triiodothyronine đóng vai trò quan trọng trong duy trì quá trình chuyển hóa của cơ thể, kiểm soát nhiệt độ cơ thể, cũng như ảnh hưởng đến nhịp tim. Khi thiếu hormone cần thiết này, các hoạt động trong cơ thể sẽ bị giảm chậm, gây ra những vấn đề nghiêm trọng đối với sức khỏe. 

Sự trao đổi chất chậm chạp khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, đồng thời gây tăng cholesterol trong máu và làm khó giảm cân cho những người mắc suy giáp. 

Những nhóm người có nguy cơ cao mắc bệnh suy giáp

• Phụ nữ từ 60 tuổi trở lên: Tuổi tác gia tăng, sức khỏe suy giảm, hệ miễn dịch yếu, tăng nguy cơ mắc bệnh suy giáp. 

• Bệnh nhân bị rối loạn miễn dịch.

• Những người có người thân mắc bệnh miễn dịch.

• Các trường hợp trải qua xạ trị iod, hoặc sử dụng thuốc ức chế tuyến giáp.

• Người từng bị chiếu xạ vùng ngực hoặc cổ.

• Những người từng phẫu thuật tuyến giáp.

• Bà mẹ từng mang thai hoặc sinh nở trong vòng 6 tháng trở lại. 

Các biểu hiện của bệnh suy giáp

Khi bắt đầu mắc bệnh, các triệu chứng thường không rõ ràng, khó nhận biết, hoặc có thể bị nhầm lẫn với dấu hiệu của tuổi già, đặc biệt là đối với những người cao tuổi. Tuy nhiên, bạn cần chú ý đến những dấu hiệu bất thường sau:  

• Không muốn ăn, cảm giác không ngon miệng khi ăn.

• Bị táo bón thường xuyên.

• Khả năng ghi nhớ kém.

• Có những dấu hiệu của tình trạng trầm cảm. 

• Da xanh xao, nhợt nhạt, khô,...

• Dễ cảm thấy lạnh hơn bình thường, có thể xuất hiện cảm giác ớn lạnh.

• Giọng nói trầm hơn.

• Thường xuyên đau nhức ở các cơ hoặc khớp xương.

• Phụ nữ mắc bệnh thường gặp vấn đề về kinh nguyệt hoặc một số vấn đề khác trong chu kỳ kinh nguyệt.

• Bịnh nhân mất hứng thú với hoạt động tình dục. 

Khi bệnh đã ở giai đoạn muộn, người bệnh có thể xuất hiện những dấu hiệu nghiêm trọng hơn như lưỡi phình to, phù mặt, sắc da sậm màu và xù xì hơn,…

2. Bí quyết dinh dưỡng cho người mắc suy giáp

Để thiết lập một chế độ ăn uống tốt nhất cho bệnh suy giáp, bạn cần hiểu rõ về những dưỡng chất có lợi và không lợi cho người mắc bệnh này. 

2.1. Các chất dinh dưỡng quan trọng và thực phẩm phù hợp với người mắc bệnh suy giáp

Rong biển chứa nhiều i-ốt, có lợi cho tuyến giáp

Một số chất dinh dưỡng quan trọng cho người mắc bệnh suy giáp

I-ốt: Chất khoáng cần thiết để sản xuất hormone tuyến giáp. Thiếu i-ốt có thể dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh suy giáp. Bạn có thể sử dụng muối ăn giàu i-ốt hoặc chọn các thực phẩm như rong biển, trứng, cá, sữa,...

Selen: Có tác dụng 'kích hoạt' hormone tuyến giáp và chống oxi hóa giúp bảo vệ tuyến giáp khỏi tổn thương. Thực phẩm giàu selen bao gồm các loại hải sản, trứng và đậu. Lưu ý không tự ý sử dụng sản phẩm bổ sung selen mà không có chỉ định của bác sĩ vì có thể gây độc nếu dùng quá liều.

Thịt bò giàu kẽm, có lợi cho người mắc suy giáp

Kẽm: Dưỡng chất giúp cơ thể điều chỉnh TSH và kích thích sản xuất hormone của tuyến giáp. Người mắc suy giáp nên ăn nhiều thực phẩm giàu kẽm như hàu, thịt bò, thịt gà và các loại hải sản khác,…

Đề xuất cho người bệnh là ăn các loại quả mọng như cam hoặc cà chua

Ngoài ra, nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày các loại quả mọng như cam, cà chua, chuối,… và các loại ngũ cốc như hạt chia, hạt lanh,… Điều này sẽ giúp người bị suy giáp kiểm soát cân nặng hiệu quả. 

2.2. Cần hạn chế thực phẩm có hại với người bị suy giáp

Không phải tất cả thực phẩm đều phù hợp với người mắc bệnh suy giáp, cụ thể, hãy tránh những thực phẩm sau: 

• Thức ăn từ đậu nành.

• Các loại rau như cải bắp, bắp cải, cải xoăn, súp lơ, rau bina,...

• Các loại củ và quả giàu tinh bột như khoai lang, sắn, dâu tây, đào,...

• Các loại hạt như hạt kê, đậu phộng,...

• Tránh ăn những thực phẩm như xúc xích, bánh ngọt,...

• Tránh sử dụng các loại đồ uống có chứa nhiều chất kích thích vì có thể gây kích ứng tuyến giáp của bạn. Cụ thể, nên tránh xa các loại đồ uống như cà phê, rượu bia, trà xanh,…

Ngoài chế độ ăn uống tốt nhất cho bệnh suy giáp, bạn cũng cần chú ý đến chế độ sinh hoạt khoa học như ngủ đủ giấc, tập thể dục thường xuyên để giữ cân nặng khỏe mạnh.