Buzz
Không ai phủ nhận vai trò quan trọng của khoáng chất đối với cơ thể, dù chỉ cần một lượng nhỏ. Trong chế độ ăn uống của trẻ, có nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng, giúp trẻ phát triển mạnh mẽ và củng cố hệ miễn dịch.
1. Ý nghĩa của khoáng chất là gì?
Khoáng chất là các chất vô cơ, hấp thụ từ đất, thực vật, và động vật, cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Có hơn 20 loại khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của trẻ.
2. Tầm quan trọng của khoáng chất
Khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển xương
Để xương chắc khỏe và phát triển
Điều chỉnh hệ tim mạch, tiêu hóa và phản ứng hóa học
Hỗ trợ quá trình chuyển hóa enzyme
Làm thành phần của protein và chất béo trong tế bào và mô
Tương tác với hormone và kích thích hoạt động của cơ thể
Giữ thăng bằng của các dung dịch trong cơ thể
Thực tế, cơ thể không cần khoáng chất từ thực phẩm phụ và cũng không cần liều lượng quá lớn (megadose). Sự tương tác giữa khoáng chất, sinh tố và các chất dinh dưỡng khác rất phức tạp, việc tiêu thụ lượng lớn của bất kỳ chất nào cũng có thể gây ra sự mất cân bằng và làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng bình thường.
3. Các loại khoáng chất
3.1. Sắt
Sắt giúp cơ thể bé phát triển hệ miễn dịch mạnh mẽ. Nó cũng quan trọng cho việc tạo ra hồng cầu và đảm bảo chúng có màu đỏ. Sắt tham gia vào việc phát triển cả thể chất, trí não và tinh thần cho trẻ nhỏ.
Các bé mới sinh thường có dự trữ sắt dồi dào đủ để đáp ứng nhu cầu trong 4-6 tháng đầu đời. Tuy nhiên, các bé sinh non có thể thiếu mất một phần hoặc toàn bộ dự trữ sắt quan trọng, đặc biệt là nếu sinh non vào tam cá nguyệt thứ ba của thai kỳ. Điều này, cộng với tốc độ tăng trưởng có thể làm cạn kiệt nguồn sắt dự trữ của bé sinh non chỉ trong 2-3 tháng.
3.2. Acid folic:
Axit folic đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào hồng cầu và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh cho trẻ. Bổ sung thực phẩm giàu axit folic có thể giúp bé thông minh, ngăn ngừa nguy cơ dị tật ống thần kinh và tự kỉ.
3.3. Chất béo:
Chất béo là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng, đóng vai trò không thể thiếu đối với cơ thể, đặc biệt là với sự phát triển của não bộ và thị giác của trẻ. Bổ sung các loại dầu thực vật và mỡ động vật sạch vào khẩu phần ăn hàng ngày giúp đảm bảo lượng chất béo cần thiết.
3.4. Choline:
Choline là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu giúp não bộ của trẻ phát triển một cách bình thường. Ngoài ra, choline còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất lipid trong cơ thể, duy trì chức năng cơ thể và khả năng ghi nhớ của trẻ. Để trẻ học tốt và nhớ lâu, hãy đảm bảo cung cấp đủ choline.
3.5. Canxi:
Trong sữa có chứa một lượng lớn canxi quan trọng
Canxi giúp bé phát triển xương chắc khỏe và ngăn ngừa gãy xương khi bé tham gia các hoạt động leo trèo hoặc thể thao.
6. Kẽm:
Ngoài việc hỗ trợ sự phát triển trí não và nhận thức, kẽm còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thống miễn dịch và đảm bảo sự tăng trưởng và sửa chữa tối ưu của các tế bào. Thiếu kẽm có thể gây ra suy giảm tăng trưởng, tăng nguy cơ nhiễm trùng và tiêu chảy.
4. Làm thế nào để bổ sung khoáng chất cho bé
Nguồn sắt từ các loại thực phẩm: Thịt và cá là nguồn sắt tự nhiên, bạn có thể cho bé ăn thêm thịt bò, gà và cá. Ngoài ra, có thể tìm thấy sắt trong quả bơ, khoai tây, bông cải xanh, trứng, đậu nành và rau xanh sẫm màu. Đảm bảo bé được cung cấp đủ sắt thông qua việc bổ sung các thực phẩm giàu sắt.
Mẹ có thể cung cấp axit folic cho con thông qua các loại thực phẩm như rau xanh đậm, súp lơ, đậu, ngũ cốc, cam, bơ, cà chua, giúp đảm bảo bé nhận đủ axit folic cần thiết.
Cung cấp choline cho bé qua sữa, trứng, gan, hạt lạc để hỗ trợ sự phát triển của não bộ và khả năng ghi nhớ của bé.
50g thịt thăn heo chứa khoảng 2mg kẽm, 250g sữa chua chứa 1.6mg kẽm, và nửa ức gà chứa 1mg kẽm. Bên cạnh đó, có thể tìm thấy kẽm trong thịt bò, cá, trứng, sữa tươi, phô-mai cheddar, gia cầm và cá.
Sữa mẹ và sữa công thức cung cấp đủ canxi cho bé trong năm đầu đời. Khi chuyển sang sữa bò, bé cần 500mg canxi mỗi ngày để đảm bảo xương chắc khỏe và phát triển tốt.
Để bé hấp thu tốt các khoáng chất, mẹ cần bổ sung Prebiotics cho bé. Prebiotic giúp tăng cường hấp thụ canxi, magiê, sắt và đồng, nâng cao sự hấp thụ khoáng chất. Mẹ có thể bổ sung Prebiotic qua các loại men vi sinh chứa thành phần này, như men vi sinh DUOLACTM từ kim chi Hàn Quốc - một lựa chọn tốt cho sức khỏe của bé.
