Bí quyết đơn giản giúp bà nội trợ cắt hành tây mà không cảm thấy cay mắt

Để tránh cảm giác cay mắt khi cắt hành, hãy thử những mẹo sau đây

1. Nhai kẹo cao su hoặc ăn khi cắt hành

Hành đừng làm bạn khó chịu! Hãy nhai kẹo cao su hoặc ăn thức ăn để giảm cảm giác cay mắt.

2. Sử dụng khoai tây để chà lưỡi dao

Cách đơn giản với khoai tây: Chà lưỡi dao với khoai tây để cắt hành, ớt mà không làm bạn cảm thấy cay mắt.

3. Làm lạnh hành trước khi cắt để tránh cảm giác cay mắt

Để cắt hành không bị cay mắt, hãy rửa sạch hành và đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút hoặc ngăn mắt 30 phút. Nếu không có tủ lạnh, có thể ngâm hành trong nước đá. Hành khi lạnh sẽ phản ứng chậm hơn với không khí, giúp tránh cảm giác cay mắt khi cắt.

4. Cắt hành dưới nước để giảm cảm giác cay mắt

Cắt hành tây dưới nước hoặc dưới vòi nước giúp hòa tan lưu huỳnh trước khi chúng có thể đến mắt, giảm cảm giác cay mắt.

5. Sử dụng con dao sắc để giảm cảm giác cay mắt

Cắt và thái hành bằng con dao bằng thép không gỉ sắc, được nhúng qua nước trước khi cắt để hạn chế cảm giác cay mắt.

Nếu bạn cắt nhiều hành tây, hãy thường xuyên nhúng dao vào nước.

6. Sử dụng nến khi cắt hành

Thắp ngọn nến gần thớt để giảm lưu huỳnh từ củ hành khi thái.

7. Bật quạt để tránh giọt hành bắn ra

Bật quạt theo hướng ngồi để hướng giọt hành đi xa khi cắt.

8. Ngậm bánh mì khi cắt hành

Ngậm miếng bánh mì khi cắt hành để tránh cảm giác cay mắt.

9. Sử dụng giấm để không bị cay mắt khi cắt hành

Hòa nước và giấm ăn tỷ lệ 50/50, xịt lên thớt và dao để tránh cảm giác cay mắt khi cắt hành.

Hy vọng những mẹo trên sẽ giúp chị em nội trợ cắt hành mà không bị cay mắt. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết.

Nguồn thông tin: Báo Lao động