Buzz
Chảo chống dính - Đối tượng quen thuộc trong nhà bếp gia đình, đóng vai trò không thể phủ nhận trong việc chuẩn bị bữa ăn ngon miệng. Tuy nhiên, việc bảo quản và sử dụng đúng cách để bảo vệ lớp chống dính trên chảo không phải ai cũng biết. Hãy cùng khám phá trong bài viết dưới đây.
1. Sử dụng chảo đúng cách
Chảo chống dính được thiết kế để rán thực phẩm, không nên sử dụng cho các mục đích khác như nấu hoặc xào. Sử dụng không đúng cách sẽ làm hỏng lớp chống dính, giảm tuổi thọ của chảo.
2. Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp khi nấu
Nấu thức ăn ở nhiệt độ quá cao sẽ làm hỏng lớp chống dính, ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Tùy thuộc vào chất liệu chảo, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp, thường là ở mức trung bình. Lưu ý không để lửa cháy lan ra bên ngoài chảo.
3. Khi chiên, xào thức ăn, hạn chế sử dụng dầu mỡ
Thói quen dùng nhiều dầu mỡ khi chiên thường làm giảm hiệu quả của lớp chống dính trên chảo. Việc này không chỉ làm tăng nhiệt độ mặt chảo, làm hỏng chất lượng của sản phẩm mà còn không tốt cho sức khỏe. Do đó, bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ dầu mỡ để bảo vệ chảo và đảm bảo sức khỏe cho gia đình.
4. Tránh sử dụng dụng cụ nấu ăn làm từ kim loại
Việc sử dụng các dụng cụ nấu ăn làm từ kim loại như đũa, thìa, muỗng,... có thể làm xước bề mặt chảo chống dính, gây hỏng chất lượng của sản phẩm. Thay vào đó, bạn nên chọn dụng cụ làm từ gỗ để bảo vệ chảo.
Hiện nay, có một số chảo chống dính trên thị trường có khả năng chịu chà nhám tốt, có thể sử dụng với các dụng cụ làm từ kim loại. Tuy nhiên, bạn cần đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất trước khi sử dụng để đảm bảo chảo nhà bạn có thể sử dụng với dụng cụ kim loại hay không.
5. Không nên thêm mắm hoặc muối trực tiếp vào chảo khi nấu
Việc gia vị trực tiếp vào chảo khi chiên xào để tiện lợi có thể làm hỏng lớp chống dính. Thói quen này sẽ gây tổn hại và rút ngắn tuổi thọ của chảo.
Dưới đây là cách để làm tăng tuổi thọ lớp chống dính trên chảo. Hãy ghi nhớ và áp dụng. Đừng quên theo dõi Mytour để cập nhật thông tin mới nhất.
Khám phá các mẫu chảo chống dính hiện đang có tại Mytour
