Bí quyết giữ chuối chín lâu, đơn giản mà hiệu quả

Buzz

Đọc tóm tắt

- Bài viết giới thiệu cách bảo quản chuối chín lâu trong mùa hè.
- Nó nhấn mạnh về việc không nên để chuối trong tủ lạnh quá lâu vì có thể làm mất đi dinh dưỡng.
- Thay vào đó, nên sử dụng túi zip và bảo quản ở nhiệt độ thích hợp để chuối giữ được chất lượng lâu hơn.

Chuối là một trong những loại trái cây được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản, chuối có thể nhanh chóng hỏng. Hãy cùng Mytour khám phá cách giữ chuối chín lâu trong mùa hè này.

Bạn đã mua quá nhiều chuối nhưng không biết cách để giữ chuối lâu? Hãy đọc ngay bài viết này của Mytour để tìm hiểu nhé.

Có nên để chuối trong tủ lạnh không?

Chuối chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe. Tuy nhiên, để chuối trong tủ lạnh không phải lúc nào cũng là một ý tưởng tốt.

Với nhiệt độ từ 4 - 8 độ C trong tủ lạnh, chuối có thể bị thâm đen, biến chất hoặc hỏng, gây mất đi một số dinh dưỡng quan trọng.

Cách bảo quản chuối trong tủ lạnh

Trong một số trường hợp, việc lưu giữ chuối trong tủ lạnh vẫn khả thi nhưng cần thực hiện đúng cách như sau:

Lưu trữ bằng túi zip

Bước 1 Hãy tách riêng từng quả chuối, sau đó dùng màng bọc thực phẩm quấn chặt quanh chuối, đặt chúng vào túi zip và đóng kín.

Bước 2 Đặt túi zip vào ngăn mát của tủ lạnh, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 3 độ C là phù hợp. Bảo quản theo cách này, bạn nên sử dụng hết chuối trong 3-4 ngày.

Bảo quản chuối chín trong tủ lạnh bằng túi zip

Lưu trữ bằng màng bọc thực phẩm

Tương tự như phương pháp trên, bạn cũng nên tách chuối thành từng quả riêng biệt và dùng màng bọc thực phẩm bọc quanh chuối. Sau đó, đặt chuối vào ngăn mát của tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 3 độ C.

Với phương pháp này, bạn có thể bảo quản chuối chín trong tủ lạnh được 1 tuần.

Bảo quản chuối chín trong tủ lạnh bằng màng bọc thực phẩm

Lưu trữ chuối trên ngăn đá

Khi bảo quản chuối trên ngăn đá, bạn nên bảo quản chuối đã lột vỏ sẽ tốt hơn.

Phương pháp bảo quản chuối trên ngăn đá thực hiện như sau:

Bước 1 Hãy lột vỏ và cắt chuối thành từng lát vừa vặn.

Bước 2 Lót một lớp giấy nến lên khay, xếp chuối lên (mỗi lát chuối cách nhau một chút), sau đó lót thêm một lớp giấy nến lên trên cùng.

Bước 3 Đặt khay vào ngăn đá của tủ lạnh, sau khoảng 2 tiếng, lấy ra và đặt chuối vào hộp sau đó đặt lại vào ngăn đá.

Nếu bạn muốn giữ chuối còn nguyên vỏ trong ngăn đá, bạn có thể làm như sau. Hãy đặt chuối vào túi zip và cho vào ngăn đá. Dù vỏ chuối có thể sẽ bị thâm đen một chút, nhưng thịt bên trong vẫn sẽ ngon lành.

Có nên đặt chuối chín trong ngăn đá?

Bảo quản chuối chín trong ngăn đá giúp làm chậm quá trình chuối chín, giúp bạn sử dụng được lâu hơn. Tuy nhiên, không nên thực hiện thủ tục này quá thường xuyên vì sau một thời gian bị đông lạnh, chuối sẽ mất đi vị ngọt và dinh dưỡng ban đầu.

Mẹo giữ chuối chín lâu

Bảo quản chuối ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín

Nhiều người thường hay mua chuối xanh để chờ chín từ từ. Nhưng hãy nhớ rằng, chuối xanh nên để ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng mặt trời làm chuối chín quá nhanh. Nếu để trong tủ lạnh, chuối không chỉ chín chậm mà còn có thể bị thâm đen do tế bào bị vỡ sớm, tạo ra chất melanin.

Treo chuối trên móc

Bạn nên treo chuối trên móc, nơi có không khí thông thoáng và tránh xa lửa, điều này giúp chuối không bị va đập. Đồng thời, bạn có thể bọc cuốn nải chuối để giảm lượng oxy hấp thụ, từ đó chuối có thể được bảo quản thêm 1 tuần nữa.

Tránh đặt chuối cùng với các loại rau quả khác

Thường thì trái cây chín thường tiết ra khí etilen. Vì vậy, bạn cần phải bảo quản chuối trong không gian riêng biệt. Lưu ý rằng, đừng để chuối trong túi kín, nếu không chuối sẽ nhanh chóng thâm và hỏng hóc hơn.

Bảo quản chuối trong tủ lạnh sau khi chín

Khi chuối đã chín, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh. Như vậy, các phản ứng hóa học sẽ diễn ra chậm hơn, giúp chuối được bảo quản lâu hơn. Mặc dù có thể bề ngoài chuối sẽ bị thâm, nhưng bên trong vẫn giữ được chất lượng.

Phết nước chanh lên chuối

Bạn cũng có thể gọt vỏ chuối, thái lát và sau đó rải nước chanh xung quanh. Axít từ nước chanh sẽ giúp chuối bền màu và bảo quản tốt hơn. Tuyệt đối không nên ngâm chuối trong nước chanh, vì điều đó sẽ làm cho chuối trở nên quá chua. Nếu bạn không thích vị chua của chanh, bạn có thể thử thay thế bằng nước cam hoặc táo, hoặc thậm chí viên sủi vitamin C.

Đây là một số mẹo bảo quản chuối chín lâu mà chúng tôi đã chia sẻ. Hy vọng với những mẹo này, bạn có thể giữ chuối tươi lâu hơn. Không cần lo lắng về việc chuối nhanh hỏng trong mùa hè này nữa. Bạn có thể mua chuối Laba 1kg tại Mytour hoặc các cửa hàng uy tín khác.

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Có nên để chuối chín trong tủ lạnh hay không?

Không nên. Khi để chuối trong tủ lạnh, chuối có thể bị thâm đen và biến chất do nhiệt độ thấp, làm mất đi một số dinh dưỡng quan trọng.

Cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh như thế nào là đúng?

Để bảo quản chuối chín trong tủ lạnh, hãy tách riêng từng quả, bọc bằng màng thực phẩm hoặc đặt trong túi zip, rồi để ở ngăn mát với nhiệt độ khoảng 3 độ C.

Tại sao nên treo chuối để bảo quản lâu hơn?

Treo chuối giúp tránh va chạm và đảm bảo không khí lưu thông tốt, giúp chuối chín từ từ mà không bị hỏng, kéo dài thời gian bảo quản.

Làm thế nào để giữ chuối không bị thâm khi cắt?

Bạn có thể rải nước chanh lên chuối đã thái lát để ngăn chặn quá trình oxy hóa. Tuy nhiên, không nên ngâm chuối trong nước chanh để tránh làm cho chuối quá chua.

Có cách nào bảo quản chuối trên ngăn đá tốt không?

Có, bạn nên lột vỏ, cắt chuối thành lát, xếp lên khay và bọc kín bằng giấy nến trước khi đặt vào ngăn đá. Điều này giữ cho chuối tươi lâu hơn mà không bị mất vị.