Buzz
Ớt là một trong những loại gia vị không thể thiếu trong bếp hàng ngày. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, ớt sẽ nhanh chóng khô héo và trở nên không còn ngon nữa. Dưới đây là những mẹo giúp bạn bảo quản ớt tươi ngon trong suốt tháng.
Cách giữ ớt tươi ngon lâu
Bảo quản ớt trong ngăn đá tủ lạnh
Bước 1: Cắt bỏ cuống và rửa sạch ớt. Sau đó để ráo nước.
Bước 2: Đặt ớt vào hộp đựng kín và để vào ngăn đá tủ lạnh.
Trước khi sử dụng, lấy ớt ra rửa lại với nước. Điều này sẽ giúp ớt trở nên mềm mại hơn và giữ được hương vị tươi ngon. Đây là cách bảo quản ớt tốt nhất để giữ được chất lượng của sản phẩm trong thời gian dài.
Giữ ớt tươi bằng cách ngâm giấm
Cách này sẽ tạo ra hương vị đặc biệt cho ớt, và cũng khá đơn giản:
- Bước 1: Cắt bỏ cuống và rửa sạch ớt. Sau đó để ráo nước.
- Bước 2: Dùng kim đâm nhiều lỗ trên trái ớt và cho vào hộp hoặc lọ, sau đó đổ giấm vào để ngập hết ớt.
- Bước 3: Đập vài tép tỏi để lên trên rồi đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.
Với cách này, bạn có thể ngâm ớt nguyên trái hoặc băm nhỏ, cách thực hiện không thay đổi nhiều.
Bảo quản ớt bằng cách sấy khô
Bước 1: Rửa sạch và cắt bỏ cuống ớt.
Bước 2: Sử dụng dao để rạch dọc một số đường trên trái ớt hoặc có thể cắt đôi và loại bỏ hạt để ớt khô nhanh hơn.
Bước 3: Ngâm ớt trong nước ấm khoảng 10 phút, sau đó để ớt vào rổ hoặc phơi đều ớt trên giấy báo dưới ánh nắng mặt trời. Phơi cho đến khi ớt khô lại, có thể mất vài ngày tùy thuộc vào điều kiện thời tiết.
Bước 4: Sau khi ớt đã khô, đặt ớt vào hộp hoặc lọ và đậy kín, sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Ớt sẽ được bảo quản lâu dài theo cách này.
- Bí quyết chữa bỏng từ ớt một cách nhanh chóng
Cách bảo quản bột ớt khô
Đối với bột ớt khô, chúng ta nên đựng trong hũ thủy tinh hoặc túi zip và bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh để ớt khô trong môi trường ẩm thấp để tránh mốc và thay đổi màu sắc của ớt.
Hãy khám phá cách làm ớt bột khô để bảo quản lâu, đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình bạn nhé!
Bảo quản ớt không phức tạp, chỉ cần vài thao tác nhỏ là bạn có thể giữ được chất lượng của ớt trong thời gian dài. Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thêm mẹo bảo quản ớt để sử dụng lâu dài trong gia đình.
Mua ớt chất lượng tại Mytour:
