Buzz
Cách bảo quản thịt bò để giữ ngon và đảm bảo dinh dưỡng là vấn đề quan trọng của chị em nội trợ. Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản thịt bò để luôn giữ hương vị tươi ngon qua bài viết dưới đây!
1. Mẹo chọn thịt bò tươi ngon
Trước khi bảo quản thịt bò, hãy chú ý những điểm sau:
- - Thịt bò tươi ngon có màu đỏ tươi, mỡ trắng hoặc ngả vàng. Thớ thịt nhỏ và mịn.
2. Cách bảo quản thịt bò trong tủ lạnh
Bí quyết bảo quản thịt bò tươi ngon trong tủ lạnh
Để giữ cho thịt bò tươi ngon khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
- 1. Đặt miếng thịt bò lên giấy ăn và đặt một miếng giấy khác lên trên để thấm nước.
3. Bọc thịt bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm. Đậy kín và bảo quản trong ngăn mát nếu sử dụng trong 3 - 5 ngày, hoặc trong ngăn đá tủ lạnh đến 3 tháng.
Xem thêm: Cách bảo quản và thời gian bảo quản thịt trong tủ lạnh
Ngoài cách bảo quản thịt bò tươi như đã hướng dẫn trên, bạn cũng có thể tham khảo cách sau đây:
- Thực hiện bước 1: Hấp thịt bò với một chút rượu trắng theo tỷ lệ 1 thìa rượu trắng cho 1 kg thịt. Đun sôi trong khoảng 15 phút để thịt trở nên mềm mại
- Bước 2: Tiếp theo, đặt thịt vào một chiếc hộp kín đáo và thêm 1 cọng gừng nướng đập nhuyễn để giữ thịt không bị mùi hôi.
- Bước 3: Cuối cùng, đậy nắp hộp thịt bò và bảo quản trong ngăn đá để giữ thịt luôn tươi ngon.
3. Những điều cần lưu ý khi lưu giữ thịt bò
- Để bảo quản thịt bò lâu bền, tránh rửa thịt trực tiếp với nước vì điều này sẽ làm cho thịt nhanh hỏng hơn
- Khi để thịt bò trong tủ lạnh, hãy bọc thịt nhiều lớp để tránh tình trạng thịt lan mùi cho tủ lạnh và các thực phẩm khác.
- Không nên chia nhỏ thịt bò, thay vào đó, để toàn bộ miếng sẽ giúp kéo dài thời gian bảo quản
- Thời gian bảo quản thịt trong ngăn mát thường từ 2 - 4 ngày, còn đối với ngăn đông là từ 2 - 8 tháng.
- Luôn lưu ý rửa sạch dao thớt và các hộp đựng thực phẩm để tránh vi khuẩn xâm nhập vào thịt
- Khi bảo quản thịt bò trong tủ lạnh, hãy để riêng trong ngăn. Không nên để chung với thực phẩm nấu chín hay rau củ quả để tránh nhiễm khuẩn chéo
- Đối với thịt bò đặt trong ngăn đá, khi rã đông, có thể sử dụng lò vi sóng hoặc để trong ngăn mát của tủ lạnh hoặc ngâm trong nước lạnh.
>> Xem thêm: Cách lưu giữ thịt gà trong tủ lạnh một cách đúng đắn
Dưới đây là bài viết chia sẻ đến các bà nội trợ cách bảo quản thịt bò để thịt luôn giữ được hương vị tươi ngon và an toàn. Hãy lưu lại và chia sẻ với bạn bè, người thân để họ cũng biết cách bảo quản thịt đúng cách nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi !
