Buzz
Cách bảo quản thực phẩm tươi sống một cách an toàn và vệ sinh
Hướng dẫn chi tiết bảo quản thực phẩm tươi sống trong tủ lạnh
Cách bảo quản thịt và cá tươi trong tủ lạnh
Chăm sóc thực phẩm cá trong tủ lạnh
Cách giữ cho cá tươi không gây mùi hôi và bảo quản thực phẩm một cách an toàn.
Theo khuyến nghị của các chuyên gia, thực phẩm như cá nên được bảo quản trong tủ lạnh không quá 48 giờ và nhiệt độ lý tưởng là từ 3-5 độ C, còn thịt nên từ 4-7 độ C.
Cách bảo quản thịt gia cầm trong tủ lạnh
Mẹo bảo quản thịt gia cầm trong tủ lạnh: Khi mua số lượng lớn nhưng không ăn hết, hãy bọc kín hoặc để trong hộp đậy kín trước khi cho vào tủ lạnh. Thời gian bảo quản thường là 7 ngày, nhưng đông lạnh quá lâu sẽ làm giảm chất lượng thịt.
Bảo quản thịt tươi sống trong tủ lạnh
Thịt như bò hoặc heo, khi đặt trong ngăn đá, có thể giữ tươi lâu. Trước khi đặt vào ngăn đá, hãy làm sạch thịt và đóng gói kín. Nhớ rằng khi rã đông thịt, cần chế biến ngay, không nên đông lại để tránh hỏng.
Lưu ý: Khi đông lạnh thịt, cần bọc nhiều lớp để tránh đông quá cứng, làm mất nước và thay đổi màu sắc, mùi vị. Cần đóng kín thịt và tránh không khí bên ngoài để thịt không bị đóng băng hoàn toàn.
Những điều cần lưu ý khi bảo quản thực phẩm tươi sống trong tủ lạnh
- Không nên giữ thịt, cá quá lâu trong tủ lạnh để tránh hỏng hoặc mất chất lượng.
- Vệ sinh kỹ thịt, cá trước khi đặt vào tủ lạnh và đông lạnh.
- Bọc chặt để tránh thịt, cá mất nước hoặc đổi màu.
- Thịt nguyên miếng có thể bảo quản lâu hơn thịt đã băm.
- Không rửa thịt mua từ siêu thị mà để nguyên trong hộp khi bảo quản.
- Sau khi rã đông thịt, cần chế biến ngay hết để tránh hỏng.
Bài viết có liên quan
- Kinh nghiệm lưu giữ sữa mẹ trong tủ lạnh
- Nguyên nhân và cách xử lý khi tủ lạnh kêu to
- Hướng dẫn làm kem socola chỉ với tủ lạnh
- Những điều cần biết khi bảo quản trứng trong tủ lạnh
- Cách ngăn chặn bệnh do bảo quản thực phẩm không đúng cách
