Bí Quyết Hầm Gà Ngon Nhất Của Mẹ, Thịt Mềm Thơm Phức

Thịt gà thơm phức kết hợp với các loại gia vị như quế, hoa hồi, nấm hương, gà hầm vải... sẽ tạo ra món gà hầm siêu bổ dưỡng và ngon miệng. Cùng khám phá cách hầm gà ngon nhất nhé!

Gà hầm là một món ăn giàu dinh dưỡng và rất thích hợp cho những người đang trong quá trình phục hồi sức khỏe. Mặc dù món ăn này đơn giản nhưng lại đòi hỏi nhiều thời gian để chế biến. Tuy nhiên, những lợi ích mà gà hầm mang lại cho sức khỏe không thể phủ nhận.

Nguyên Liệu Làm Gà Hầm

Cách Làm Gà Hầm Ngon

Bước 1 Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Gà giữ nguyên dạng, không chia nhỏ. Để loại bỏ mùi hôi của thịt gà, bạn có thể xoa muối lên thân gà sau đó rửa sạch hoặc ngâm trong hỗn hợp muối, hạt tiêu, bia khoảng 1 tiếng. Rồi để gà ráo nước.

Hành lá sử dụng 4 cây, rửa sạch và chỉ lấy phần đầu. Cần tây, rau mùi rửa sạch, cắt bỏ phần thân, chỉ lấy phần rễ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch và thái thành các miếng dày vừa phải, đều nhau. Hành, tỏi lột vỏ, rửa sạch.

Bước 2 Rang, Nướng Nguyên Liệu

Đặt tỏi, hành, cần tây, rau mùi lên chảo và rang sơ. Sau đó đặt sang một bên. Tiếp tục nướng sơ gừng, tỏi, hành tím trên lửa nhỏ để tạo thêm mùi thơm và vị ngọt dịu cho nước hầm gà.

Bước 3 Hầm Gà

Đặt vào nồi: tỏi, đầu hành, cần tây, rau mùi đã rang, gừng, tỏi, hành tím, 1 tô nước tương, 1 chén nhỏ đường phèn, 1 chén nhỏ nước sốt gia vị, ½ chén nhỏ nước tương đen ngọt, 1 muỗng canh tiêu sọ, cây quế, hoa hồi, nấm hương khô và 3 lít nước.

Đậy nắp và đun đến khi sôi. Khi nước sôi, đưa gà vào nồi và tiếp tục hầm trong khoảng 40 - 60 phút rồi thả gà ra khi gà đã chín.

Thành Phẩm

Món Gà Hầm đã hoàn thành, bạn cắt thịt thành miếng vừa ăn và có thể ăn kèm với cơm. Gà hầm sẽ ngon nhất khi ăn lúc nóng.

Với chỉ vài bước đơn giản mà Mytour đã chia sẻ, bạn sẽ có ngay món gà hầm thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà. Đừng chần chừ nữa mà hãy vào bếp ngay thôi. Chúc các bạn thành công!

Mua thịt gà tươi ngon để làm món gà hầm tại Mytour: