Buzz
Nồi chiên không dầu là công cụ quen thuộc trong mọi gian bếp, là sự hỗ trợ đắc lực cho công việc nấu nướng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng nó để hâm nóng thức ăn một cách hiệu quả. Hãy đọc ngay bài viết sau đây để có thông tin chi tiết.
1. Hướng dẫn cách hâm nóng thức ăn bằng nồi chiên không dầu
Đối với lò vi sóng, bạn có thể sử dụng chế độ hâm nóng có sẵn trên thiết bị. Nhưng khi sử dụng nồi chiên không dầu để nướng, chiên, quay thực phẩm, bạn cần điều chỉnh thời gian và nhiệt độ phù hợp. Thực hiện theo bước dưới đây để hâm nóng thức ăn bằng nồi chiên không dầu:
Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ
Chuẩn bị đĩa hoặc bát làm từ sứ, kim loại, hoặc thủy tinh để hâm nóng với nồi chiên không dầu. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng giấy bạc hoặc giấy nén khi hâm nóng thực phẩm có nhiều dầu như gà rán sẵn, thịt ba chỉ.
Tránh đặt các vật dụng chịu lực kém từ nhựa, nilon, mica để tránh chúng nóng chảy khi nồi chiên không dầu hoạt động, gây hại cho sức khỏe.
Bước 2: Kích nóng nồi chiên không dầu
Trước khi đặt thực phẩm vào, hãy đặt nồi chiên không dầu vào để kích nóng. Để đảm bảo nhiệt độ trong nồi ổn định, bạn nên điều chỉnh từ 150 đến 180 độ C trong khoảng 3 đến 5 phút để nồi nóng lên.
Bước 3: Đặt thức ăn vào nồi và điều chỉnh thời gian, nhiệt độ
Khi nồi chiên không dầu đã nóng, đặt đĩa hoặc bát chứa thức ăn vào nồi để hâm nóng.
Chú ý điều chỉnh thời gian hâm nóng tùy theo loại thực phẩm, dạng nước hay khô, lượng thực phẩm, và tình trạng thực phẩm có lạnh hay không (vừa bỏ tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng khoảng 2 phút).
Tùy thuộc vào lượng và loại thực phẩm, bạn cần đặt thời gian và nhiệt độ phù hợp để hâm nóng. Thời gian lý tưởng là từ 5 đến 7 phút với nhiệt độ từ 100 độ C đến 150 độ C.
Đối với một số nồi chiên không dầu có chế độ tự làm nóng, bạn chỉ cần chọn chế độ này mà không cần điều chỉnh thời gian và nhiệt độ.
Bước 4: Kiểm tra thực phẩm
Trong quá trình hâm nóng để đảm bảo thực phẩm được hâm nóng đều, không bị cháy, hãy kiểm tra thường xuyên. Với gà nướng nguyên con, hãy kiểm tra mỗi 5 phút, bạn có thể lật ngược chúng để hâm nóng mặt sau. Đối với khoai tây chiên, hãy kiểm tra mỗi 2 phút. Đối với canh hầm xương, sau 5 phút, hãy mở ra kiểm tra. Nếu bạn thấy chưa nóng, hãy quay tiếp 2 phút.
Bước 5: Cuối cùng, hãy lấy thức ăn ra để thưởng thức.
2. Thực phẩm không nên hâm nóng với nồi chiên không dầu
Hầu hết các thực phẩm không nên hâm nóng bằng nồi chiên không dầu sẽ có hàm lượng nước thấp, dễ bị cháy hoặc khô. Dưới đây là một số thực phẩm không nên hâm nóng bằng nồi chiên không dầu:
+ Những món ăn sử dụng nước sốt như thịt gà sốt xoài, thịt bò viên nước sốt xì dầu,… khi hâm nóng bằng nồi chiên không dầu có thể trở nên khô cứng và không thể chấm được.
+ Mì ống: Khi mì ống đã chín mềm, nếu hâm nóng lại có thể khiến chúng trở nên mềm nhũn và mất chất dinh dưỡng, không giữ được độ giòn như lúc đầu.
+ Bít tết: Hâm nóng lại bít tết có thể khiến thịt bò trở nên khô cứng, mất đi sự mọng nước và mềm mại như ban đầu.
+ Đồ ăn có phô mai: Khi hâm nóng, phô mai có thể chảy ra và bám trên vỉ chiên.
3. Lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu để hâm nóng thức ăn
+ Trước khi sử dụng, đọc kĩ hướng dẫn sử dụng: Hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của nồi chiên không dầu trước khi hâm nóng thức ăn. Một số nhà sản xuất khuyến cáo không sử dụng nồi chiên để hâm nóng thức ăn.
+ Bọc kín thức ăn bằng giấy bạc: Đối với việc hâm nóng thực phẩm như thịt gà, thịt lợn nướng,… sử dụng giấy bạc để bọc thức ăn giúp làm nóng đều mà không làm khô chúng.
+ Hạn chế hâm nóng quá nhiều thực phẩm cùng lúc: Hâm nóng từng món theo từng lượt để thức ăn được hấp thụ nhiệt độ đều và không hỗn hợp mùi vị.
+ Sử dụng găng tay cách nhiệt khi lấy thức ăn ra khỏi nồi chiên để tránh bị bỏng.
+ Vệ sinh nồi chiên sau khi sử dụng: Đảm bảo làm sạch nồi chiên để tránh vết thức ăn bám và nguy cơ nhiễm khuẩn.
Dưới đây là hướng dẫn cách hâm nóng thức ăn bằng nồi chiên không dầu đơn giản và hiệu quả. Hãy lưu lại để tham khảo và áp dụng. Đừng quên theo dõi Mytour để cập nhật thông tin hữu ích nhất.
Khám phá các mẫu nồi chiên không dầu tại Mytour ngay hôm nay
