Bí quyết khám phá Kashgar

Ngắm nhìn hàng ngàn năm trước, khi các nhóm thương nhân và lạc đà hành quân từ Tây Á đến Đôn Hoàng, chia thành hai đường đi. Một hướng về phía tây, băng qua dãy núi Côn Lôn, đến Kashgar trước khi tiếp tục hành trình qua Ấn Độ và Kabul, rồi đến Châu Âu. Đường kia theo dõi dãy núi Thiên Sơn, qua Turpan, Khâu Từ (Kuqa)... và tất cả hội tụ tại Kashgar. Ngược lại, những nhà buôn từ Ba Tư, Trung Á và Châu Âu, sau khi vượt qua những dãy núi khắc nghiệt nhất thế giới, cũng hội tụ tại Kashgar. Thành phố này thực sự là trung tâm giao thương lớn đầu tiên của Trung Quốc ở cửa ngõ phía Tây.

Kashgar ngày nay - Điểm giao thông huyết mạch ở phía Tây Trung Quốc

Tọa lạc dưới chân dãy núi Pamirs hùng vĩ, nằm bên rìa phía tây của sa mạc Taklamakan rộng lớn, Kashgar lần đầu tiên xuất hiện trong lịch sử vào năm 76 TCN khi nhà Hán chinh phục Hung Nô, Vu Điền (Khotan) và các quốc gia nhỏ xung quanh lòng chảo Tarim. Thời kỳ đó, với sự hình thành của Con đường Tơ lụa cổ điển, Kashgar trở thành một thành phố sôi động trên tuyến đường quan trọng này.

Kashgar - Chứng nhân của lịch sử giao thoa văn hóa

Thánh đường Hồi giáo Id Kah - Di tích vĩ đại của Tân Cương

Id Kah - Điểm hội tụ của lòng sùng đạo Hồi giáo

Trong thế kỷ 15, Hồi giáo trở thành đặc trưng tôn giáo tại Tân Cương, khiến Kashgar trở thành trung tâm Hồi giáo quan trọng ở Trung Á. Với hơn 200 thánh đường Hồi giáo, Id Kah nổi bật là thánh đường lớn nhất với kiến trúc độc đáo, mang đậm dấu ấn văn hóa Trung Á. Xây dựng từ năm 1442, nơi này không chỉ là khu cầu nguyện mà còn là biểu tượng của sự thống trị và lòng sùng bái Hồi giáo, với hoa văn trang trí và kiến trúc hùng vĩ.

Afāq Khoja - Di tích Linh thiêng của Hồi giáo Kashgar

Khu lăng mộ Afāq Khoja - Nét đẹp kiến trúc độc đáo từ thế kỷ 17

Kiến trúc mê hoặc với màu xanh lam tuyệt đẹp tại Afāq Khoja

Afāq Khoja - Khu lăng mộ của nhà truyền giáo Hồi giáo và gia tộc nổi tiếng. Xây dựng từ thế kỷ 17, đây được xem là điểm linh thiêng của đạo Hồi tại Kashgar. Cổng trang trí bằng gạch lưu ly xanh lam, mái vòm cao vút với kiến trúc đặc trưng. Khu vực bên trong được chia thành các khu mộ riêng biệt, mỗi khu đều lộng lẫy với vải lụa và trang trí đặc sắc.

Thánh đường Juma - Nét trạm trổ của nghệ nhân Hồi Hột

Khu phố cổ tại Kashgar - Hòa quyện lịch sử và văn hóa

Cổng vào nhà với phong cách kiến trúc độc đáo Trung Á

Ngôi nhà cổ tại Kashgar - Hòa quyện truyền thống và vẻ đẹp độc đáo

Phố cổ Kashgar chia thành hai khu: một khu nhà cổ đất sét trên đồi hoang phế, và khu phố cổ Duy Ngô Nhĩ từ thời nhà Thanh. Những ngôi nhà đầy lịch sử, với ô cửa vòng cung và cổng mái vòm màu xanh, tạo nên không khí của con đường tơ lụa xưa.

Chợ Chủ nhật và Chợ gia súc Sunday Bazzar

Chợ Chủ nhật Sunday Bazzar - Nơi sầm uất và đầy màu sắc

Khám phá vẻ đẹp bình dị của Chợ Chủ Nhật

Khi đến Kashgar, không thể bỏ qua việc thăm chợ, hay còn được biết đến với tên gọi là “bazaar”. Chợ Chủ nhật (Sunday Bazzar) từng là điểm gặp gỡ quan trọng trên con đường tơ lụa. Ngày nay, chợ mở cửa mỗi ngày, nhưng Chủ nhật vẫn là ngày nhộn nhịp nhất với lái buôn mang theo hàng nghìn sản phẩm. Chợ bán đủ mọi thứ, từ gia súc, lạc đà đến đồ gia dụng, quần áo, gia vị, hương liệu và đặc sản ngon miệng. Bạn có thể mua những món quà độc đáo như hoa quả khô, đàn hai dây dutar, lụa, khăn làm quà lưu niệm.

Chợ gia súc - Sự kiện lâu đời hơn 2000 năm vẫn diễn ra, cách trung tâm 10km. Điều khiến nơi này đặc biệt là không khí cổ điển, với hàng nghìn gia súc đa dạng. Tiếng kêu be be, tiếng thở khò khè, và mùi của chợ tạo nên một trải nghiệm chân thực của thế giới cổ đại.

Hướng dẫn du lịch

Thời điểm lý tưởng để ghé thăm

Khoảng thời gian tốt nhất để thăm Kashgar là từ tháng 4 đến tháng 10, khi thời tiết thoải mái, không quá nóng hay lạnh. Đặc biệt, tháng 8 và tháng 9 là mùa trái cây chín rộ, mang đến cảnh đẹp tuyệt vời và hương vị độc đáo của Tây Vực.

Các phương tiện di chuyển

Từ sân bay, bạn có thể chọn xe bus với giá 10 tệ (khoảng 36,000VND) hoặc taxi với giá khoảng 30 tệ (khoảng 110,000VND) để đến trung tâm.

Kashgar có 30 tuyến xe bus phủ sóng khắp thành phố, vé rất hời chỉ 1 tệ/người (khoảng 3,600VND). Dù tài xế hầu như không biết tiếng Anh và trên xe không có thông báo bằng tiếng Anh, bạn có thể chuẩn bị trước bằng cách tìm hiểu trước về tuyến bus trên mạng. Hãy chuẩn bị hình ảnh nơi bạn muốn đến để chỉ cho tài xế; nếu đúng tuyến, tài xế sẽ gật đầu và hướng dẫn khi đến nơi. Xe số 2 và số 20 sẽ đưa bạn đến hầu hết các điểm tham quan ở Kashgar.

Lưu trú

Khu trung tâm thành phố, đặc biệt là khu phố cổ, là điểm lưu trú phổ biến với nhiều lựa chọn khách sạn, nhà nghỉ, homestay với mức giá đa dạng. Ở phố cổ, việc di chuyển đến các địa điểm như thánh đường Hồi giáo Id Kah, chợ… rất thuận tiện.

Không tất cả khách sạn đều chấp nhận người nước ngoài. Khi đặt phòng tại Kashgar qua các trang web như Booking.com, Agoda.com, Mytour.com, Trip.com…, hãy đảm bảo rằng khách sạn đó chấp nhận người nước ngoài. Nếu bạn không biết tiếng Trung, hãy chọn các khách sạn 4, 5 sao hoặc nhà nghỉ với nhân viên biết tiếng Anh để giao tiếp thuận lợi.

Một số hostel ở trung tâm phố giúp việc di chuyển và có nhân viên nói tiếng Anh: Kashgar Old Town Youth Hostel và Kashgar Pamir Youth Hostel.

Ẩm thực

-

Thịt cừu xiên nướng thơm ngon mềm mịn

Thịt cừu hầm trong ca: Thịt cừu được chặt thành những miếng vừa ăn và bỏ vào một cái nồi đầy nước, sau đó đun lửa nhỏ trong vài tiếng với khoai tây, carot. Bạn sẽ được thưởng thức miếng thịt cừu nóng hổi, thơm mùi khói, mềm ngon đặc sắc.

Bánh bao chiên thịt cừu Hoshan: Phần vỏ bánh bao được chiên giòn, bên trong là nhân thịt cừu béo ngậy xắt nhỏ, trộn gia vị. Ăn kèm với giấm đậm đà và cốc trà mới pha nóng hổi.

Ruột cừu nhồi: Ruột và phổi cừu nhồi với hỗn hợp bột và nước, giống như làm xúc xích, sau đó nấu chín. Cắt nhỏ miếng và chan nước dùng xương cừu, gia vị, ớt.

Món ruột cừu nhồi ở Kashgar

-

Quán trà có lịch sử trăm năm

Chú ý

Bài viết hợp tác giữa Mytour và blogger Trần Hồng Ngọc. Bản quyền nội dung và hình ảnh thuộc sở hữu của Mytour. Vui lòng không sao chép hoặc sử dụng mà không có sự đồng thuận của Mytour.