Buzz
Kho cá bằng nồi cơm điện: Một cách mới lạ và tiện lợi cho các chị em!
1. Học cách kho cá với nồi cơm điện mà không cần quá nhiều công sức
Cách kho cá bằng nồi cơm điện sẽ làm thay đổi cách nhìn của bạn về món ăn này!
Cách kho cá ngon từ nồi cơm điện giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
Thử ướp cá chép với gia vị tinh tế cho một món kho cá đặc biệt!
- Chuẩn bị gia vị tùy ý như riềng, sả, hành khô, tiêu, ớt và thêm vị chua để khử mùi (măng/ dưa/ chay/ trám...), sau đó ướp cá với tất cả gia vị này.
- Lót đáy nồi cơm điện với lá gừng, sả, riềng, bì lợn rồi xếp cá lên, xen kẽ với thịt 3 chỉ.
Đáy nồi được lót lá gừng, sả, riềng thái lát để tránh cá bị sát đáy, sau đó đặt ít bì lợn lên cho ngậy.
- Đun khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị, sau đó đổ nước sôi ngập mặt cá. Đun đến khi gần cạn (khoảng 1 đến 3 tiếng tùy lượng cá), rồi nhấn nút warm để rút điện. Khi đã nguội, nhấn nút cook lần 2. Nhớ rưới đều nước từ dưới lên trên mặt cá cho đều.
Khi kho lửa lần 1, nồi tự chuyển sang nấc warm để cá nguội. Trước khi kho lửa lần 2, nhớ rưới nước từ dưới lên những miếng cá phía trên để không bị nhạt.
Thành phẩm là một món cá kho thơm ngon, miếng cá chắc thịt quyện với nước thịt đậm đà. Đảm bảo với món này, cả nhà sẽ ăn không kịp nồi cơm!
Chỉ cần đĩa cá này là đủ đánh bay cả nồi cơm.
Để khắc phục vị tanh của cá mè, bạn có thể thêm ớt chuông vào khi kho để làm mất mùi tanh và không làm mất vị hăng của ớt.
Món cá trê kho trám đen không cần ướp nước hàng, thay vào đó bạn có thể sử dụng nghệ để ướp, điều này sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn với sắc đen tự nhiên của trám.
