Buzz
Không gì thú vị bằng việc thưởng thức một ly nước chanh mát lạnh trong những ngày hè oi bức. Nhiều bạn trẻ đã kiếm tiền bằng cách kinh doanh nước chanh vào mùa hè. Lựa chọn địa điểm phù hợp và quảng cáo cho quầy nước chanh của bạn là cách hiệu quả nhất để thu hút khách hàng. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất là phải phục vụ những loại đồ uống tươi ngon, như nước chanh chẳng hạn, để thu hút khách quay lại. Bạn cũng có thể bổ sung một số mặt hàng khác để làm hài lòng khách hàng và thuyết phục họ giới thiệu bạn với bạn bè.
Các Bước
Lập Kế Hoạch
Tìm Địa Điểm Bạn đã biết về các quy định về đặt quầy chưa? Trước khi bắt đầu, hãy chắc chắn rằng quầy của bạn tuân thủ các quy định/pháp luật. Để biết bạn có thể dựng quầy hay không, hãy kiểm tra xem bạn cần có giấy phép hoặc tuân thủ một số quy định nào đó không.
- Hỏi ý kiến cha mẹ trước khi bắt đầu. Bạn cần phải xin phép cha mẹ trước khi mở quầy, điều này là bắt buộc theo quy định ở nhiều nơi.
- Hoặc tự tìm hiểu bằng cách liên hệ với Văn Phòng Hỗ Trợ Doanh Nghiệp địa phương để biết thêm chi tiết.
Chọn Địa Điểm Phù Hợp. Thay vì đứng ở ngõ cụt, hãy chọn nơi có lượng người qua lại nhiều hơn. Các nút giao thông thường là lựa chọn tốt hơn so với đường nhỏ. Nhớ chọn một địa điểm an toàn và tránh đứng quá gần đường.
- Bạn cũng có thể đặt quầy trước nhà mình nếu sống trên con đường sôi động.
- Đề phòng khi đặt quầy ở công viên hoặc các sự kiện ngoài trời vì một số nơi không cho phép dựng quầy bán hàng ở những khu vực như vậy.
Mời Bạn Cùng Hợp Tác. Rủ thêm một người bạn cùng tham gia sẽ giúp công việc trở nên dễ dàng và vui vẻ hơn.
- Nếu bạn kinh doanh cả ngày, hãy chắc chắn bạn có thể tin tưởng đối tác không lấy trộm tiền khi bạn đổi ca. Đối tác không trung thực có thể gây rủi ro cho kinh doanh của bạn.
Chuẩn Bị Đồ Ăn và Nước Uống. Khi làm việc cả ngày, hãy đảm bảo bạn có đủ nước uống và đồ ăn nhẹ để duy trì sức khỏe.
Đặt Giá Hợp Lý. Sử dụng nguyên liệu tươi, đá sạch và cốc lớn để bán với giá 20.000đ/cốc. Sử dụng hỗn hợp bột và cốc nhỏ sẽ giảm giá xuống từ 5.000đ đến 10.000đ. Dù bán đắt hay rẻ, lợi nhuận từ quầy nước chanh không nhiều lắm. Đừng quên có một số tiền nhỏ để trả lại.
Tạo Biển Quảng Cáo. Sử dụng bảng treo và bút chì để tạo ra biển hiệu lớn và rực rỡ cho quầy của bạn. Biển hiệu cần thể hiện mặt hàng và giá bán một cách rõ ràng. Hãy viết cẩn thận và tươi vui để thu hút khách hàng. Bạn cũng có thể vẽ hình quả chanh hoặc cốc nước chanh để làm biển hiệu thêm phần cuốn hút.
- Bạn cũng có thể phát tờ rơi ở các vùng lân cận để thông báo cho mọi người biết nơi bạn bán nước chanh.
- Nếu làm như vậy, hãy nhớ thu dọn tờ rơi sau khi dỡ quầy.
Lên Kế Hoạch Kinh Doanh. Định rõ các sản phẩm bạn muốn bán:
- Nước Chanh với nhiều hương vị đa dạng
- Thức uống khác (như nước ngọt)
- Đồ Ăn Vặt (tự làm hoặc mua sẵn) như bánh quy
Trang Bị Cơ Sở Vật Chất. Nếu trời nắng, hãy chuẩn bị bạt che, ghế và bàn cho khách. Điều này sẽ thu hút nhiều khách hơn. Nếu có thể, hãy cài tivi hoặc máy tính bảng để khách có thể xem các chương trình như thể thao hoặc tin tức. Sáng tạo để thu hút thêm khách hàng!
Thiết Lập Quầy Bán
Chuẩn Bị Bàn Ghế. Bàn cần đủ chỗ cho bình nước chanh, cốc, khăn và các mặt hàng khác. Đặt ghế cho người đứng quầy cùng bạn. Sử dụng một tấm khăn trải bàn sáng màu và gắn biển hiệu phía trước để thu hút khách. Màu sáng sẽ làm nổi bật quầy bán của bạn và kích thích sự tò mò của khách hàng.
Pha Chế Nước Chanh. Có nhiều cách để pha nước chanh khác nhau. Thử nghiệm để tìm ra công thức ngon lành sẽ khiến khách hàng hài lòng. Luôn thử mỗi lần pha để đảm bảo đúng vị ngọt chua. Đặc biệt, đừng quên cho đá để có những cốc nước chanh thêm mát lạnh:
- Sử dụng Chanh Tươi: 2 cốc nước cốt chanh, 2 cốc đường. Khuấy cho đường tan hết.
- Sử dụng Nước Chanh Cô Đặc: Hòa nước theo hướng dẫn.
- Sử dụng Bột Chanh: Hòa bột vào nước lạnh.
Tránh Sử Dụng Cốc và Khăn Giấy Một Lần. Hãy chọn sự thay thế thân thiện với môi trường như cốc tái sử dụng. Mang theo cốc và khăn rửa đến quầy hàng, và tìm nơi rửa sạch chúng khi cần. Không nên cung cấp khăn giấy, thay vào đó hãy chỉ dẫn khách hàng đến vòi nước hoặc nhà vệ sinh công cộng. Đảm bảo rửa sạch cốc sau khi sử dụng để tạo ấn tượng tốt với khách hàng.
Mở Rộng Sản Phẩm Bán. Không chỉ bán nước chanh, bạn cũng có thể bán thêm các loại bánh ngọt hoặc đồ uống khác như trà, nước ngọt hay sinh tố. Sử dụng các trang web để quảng bá dịch vụ của bạn và quyên góp một phần lợi nhuận để ủng hộ những người khó khăn.
Bán Nước Chanh
Giao Tiếp Với Khách Hàng. Mỉm cười và chào đón khách hàng một cách nhiệt tình. Sẵn sàng trả lời mọi thắc mắc của họ một cách thân thiện và lịch sự. Dù họ mua hay không, hãy kết thúc mỗi giao tiếp với lời chúc một ngày tốt lành.
Lịch Sự và Vui Vẻ. Cư xử với mọi người một cách lịch sự và vui vẻ. Nếu họ quyết định không mua, hãy tôn trọng quyết định của họ và kết thúc mỗi giao tiếp với lời chúc một ngày tốt lành.
Thuần thục và chuyên nghiệp trong hành động. Khi có khách đến đặt nước chanh, hãy tỏ ra lịch thiệp và cẩn thận khi phục vụ. Rót nước vào cốc một cách cẩn trọng, đồng thời đưa khăn giấy cho khách. Khi họ nhận được nước chanh, bạn chỉ việc nhận tiền và cất vào hộp, đừng quên cảm ơn họ trước khi họ ra về. Việc này có thể giúp bạn thu hút thêm khách hàng mới qua lời giới thiệu từ họ. Nhớ luôn giữ vững phong cách làm việc chuyên nghiệp và tôn trọng khách hàng, nhưng cũng cần nhớ rằng 'khách hàng là thượng đế', trừ những trường hợp đặc biệt.
Gợi ý
Cảnh báo
- Đừng để giá sản phẩm của bạn quá cao hoặc quá thấp. Mục tiêu của bạn là có lợi nhuận, phải không? Hãy bán với mức giá từ 5.000đ - 15.000đ/cốc và 20.000đ - 50.000đ/bánh nướng (nếu có).
- Nếu bạn làm bánh nướng, hãy chắc chắn bạn tuân thủ đúng công thức. Đừng quên thử nếm sản phẩm trước khi bán.
- Hãy lưu tiền vào nơi an toàn. Sử dụng hộp đựng tiền có khóa và luôn có ít nhất 2 người ở quầy vào mỗi thời điểm.
- Thử nếm nước chanh. Có thể những quả chanh bạn sử dụng đã hết hạn và bạn không nhận ra. Vì vậy, sau khi pha chế nước chanh, hãy thử nếm để đảm bảo rằng bạn đang cung cấp sản phẩm tốt nhất cho khách hàng của mình.
Dụng cụ cần thiết
- Một chiếc bàn vững chãi (nên là bàn kim loại nếu có thể)
- Khăn trải bàn
- Ghế
- Bảng treo áp phích
- Bút dấu
- Băng dính
- Bình đựng nước
- Chanh
- Đường
- Nước
- Đá
- Các vật dụng khác (tùy chọn)
- Cốc
- Khăn giấy
- Hộp đựng tiền
- Tiền lẻ để trả lại
- Lọ đựng tiền boa hoặc tiền quyên tặng
- Đĩa, nếu cần
