Bí Quyết Làm Bánh Donut Hấp Dẫn và Đánh Giá 5 Tiệm Nổi Tiếng ở Sài Gòn

Dù xuất phát từ phương Tây, bánh Donut đã trở thành món ăn phổ biến trên toàn thế giới với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Việc làm bánh Donut không quá khó khăn, và bài viết dưới đây từ Mytour Blog sẽ mang đến những thông tin thú vị về loại bánh độc đáo này!

Xuất Xứ của Bánh Donut

Bí Mật Đằng Sau Sự Xuất Hiện của Bánh Donut: Câu Chuyện Đầy Nguyên Nhân

• Câu chuyện thứ nhất: Vì kỹ thuật nướng bánh ngày xưa còn nhiều hạn chế về kỹ thuật và công cụ, khó để bánh nướng chín đều từ trong ra ngoài. Nhiều người nghĩ khoét một lỗ nhỏ ở giữa bánh giúp nó chín đều hơn. Từ câu chuyện này, bánh donut trở nên phổ biến đến tận ngày nay.
• Câu chuyện thứ hai: Liên quan đến thuyền trưởng Hanson Gregory. Năm 1847, ông đang lái tàu gặp cơn bão to. Trên tay, ông cầm chiếc bánh mẹ ông chuẩn bị sẵn. Không muốn bỏ chiếc bánh, ông xuyên tạm chiếc bánh vào thanh gỗ tay cầm để tránh bão. Sau cơn bão, ông tiếp tục ăn chiếc bánh và từ đó, ông đều yêu cầu đầu bếp làm bánh phải đục một lỗ nhỏ. Từ đó, hình dạng của donut được duy trì.

Các Loại Bánh Donut

Donut có 2 loại: bánh hình vòng có nhân (thường chứa nhân mứt, kem trứng, chocolate hoặc thạch) và bánh hình vòng không nhân. Cả hai loại đều được phủ bên ngoài với chocolate, kem, bột quế, đường bột, hoặc rắc trái cây và dừa vụn, tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn.

Donut không chỉ xuất hiện dưới nhiều hình dạng độc đáo như quả bóng, xoắn hay cầu dẹt mà còn trở thành món khoái khẩu khi kết hợp với sữa, cà phê hoặc dùng như một món ăn vặt thú vị.

Bước Làm Bánh Donut

Mặc dù hình dạng donut rất đẹp mắt nhưng việc làm chúng tại nhà lại đơn giản. Dưới đây là cách làm donut mà bạn có thể tham khảo:

Nguyên Liệu Làm Bánh Đơn Giản

Bước 1: Chuẩn bị Nguyên Liệu

• Bột mì đa dụng.
• Baking powder (bột nở).
• Sữa tươi không đường.
• Đường.
• Bơ lạt.
• Muối.
• Vani.
• Trứng gà.

Chọn Lựa Máy Làm Bánh Donut Mini

Để chế biến bánh donut, bạn có thể sử dụng nhiều công cụ khác nhau như chảo, lò vi sóng, lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc máy làm bánh donut chuyên dụng.

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Trước hết, kết hợp sữa tươi, bột nở, và đường để tạo thành hỗn hợp men. Sau đó, trong một tô lớn, hòa quện bột mì, đường, bơ lạt, sữa tươi, trứng gà, và một ít muối để tạo thành cục bột.

Tiếp theo, ủ bột trong khoảng 60 phút ở nhiệt độ phòng trước khi bắt đầu tạo hình cho bánh. Cuối cùng, bạn có thể chọn chiên hoặc nướng bánh tùy khẩu vị.

Một Số Lưu Ý Quan Trọng Khi Làm Bánh Donut

Trong quá trình làm bánh, để đảm bảo chất lượng bánh, hãy chú ý đến những điều sau:

• Sử dụng nguyên liệu có hạn sử dụng mới, đặc biệt là trứng gà để đảm bảo độ phồng và chất lượng của donut.
• Chọn loại bơ tốt để tăng hương vị.
• Rây bột trước khi sử dụng để bột bánh mịn.
• Trộn bột theo tỷ lệ và trình tự đúng, với tốc độ và kỹ thuật nhào bột ảnh hưởng đến chất lượng của bánh.
• Trước khi nướng, làm nóng lò khoảng 15 phút hoặc làm nóng dầu trước khi chiên bánh donut.

Cách Lưu Trữ Bánh Donut Qua Đêm

Để đảm bảo độ tươi ngon của donut, bạn có thể bảo quản chúng trong hộp thực phẩm và đậy kín nắp. Để làm tăng độ giòn, bạn cũng có thể đặt một lớp bánh mì mới vào hộp. Hoặc thay thế bằng một nhánh rau cần đã rửa sạch và để ráo nước. Phương pháp này không chỉ giữ cho bánh donut giữ được độ giòn mà còn hút ẩm, làm tăng thời gian bảo quản.

Giá Cả Của Bánh Donut Là Bao Nhiêu?

Bạn có thể mua bánh donut tại các cửa hàng chuyên bánh, siêu thị, hoặc trực tuyến. Giá trung bình cho một chiếc bánh donut dao động từ 12.000 VNĐ – 17.000 VNĐ/cái (đóng gói thủ công) hoặc 50.000 VNĐ – 60.000 VNĐ/bịch 12 cái (đóng gói theo dây chuyền sản xuất).

Top 5 Tiệm Bánh Donut Ngon Ở Sài Gòn Mà Bạn Nên Thử

Thế Giới Donut

Địa Chỉ: 210 Hai Bà Trưng, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM

Giá Thành: Khoảng 12.000 – 33.000 VNĐ

Liên Hệ: 02838208999.

Bagel Brothers

Địa Chỉ: 14E Quốc Hương, Phường Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM

Giá Cả: Khoảng 29.000 – 99.000 VNĐ

Liên Hệ: 0763610211

Trang Web: https://www.bagelbrothersvn.com/

Donut Dễ Thương

Nơi Tọa Lạc: 94 Xuân Thủy, phường Thảo Điền, quận 2, TP.HCM

Giá Cả: Khoảng 22.000 – 25.000 VNĐ

Hotline: 0888046165

Bánh Ngọt Rocketto

Vị Trí: 210/2A Cách Mạng Tháng Tám, phường 10, quận 3, TP.HCM

Giá Thành: Khoảng 24.000 – 42.000 VNĐ

Liên Hệ: 0367728954

Facebook: https://www.facebook.com/rockettodessert

Dosh Doughnuts

Địa chỉ: Tầng 3, 42 Nguyễn Huệ, quận 1, TP.HCM

Giá cả: Dao động từ 29.000 đến 400.000 VNĐ

Số điện thoại: 0909962205

Trang web: https://doshdoughnuts.com/

Dưới đây là cách làm donut và danh sách 5 địa chỉ bán bánh donut hấp dẫn. Hi vọng bài viết từ Mytour sẽ giúp bạn tạo ra chiếc donut theo ý muốn hoặc tìm được địa điểm thưởng thức cùng bạn bè.