Buzz
Bánh Puto, bánh hấp từ bột gạo của Philippines, ăn kèm cà phê hoặc sữa sô cô la nóng, có thể thêm dừa nạo hoặc dinuguan. Chuẩn bị và nấu trong 40 phút.
Danh sách nguyên liệu
Bột gạo 4 cốc, đường 2 cốc, bột nổi 2.5 thìa, nước cốt dừa 2 cốc, nước lọc 2.5 cốc, bơ chảy 1/2 cốc, 1 quả trứng, phô mai, màu thực phẩm và bột năng (tùy chọn).
Quy trình chế biến
Bí kíp làm Bánh gạo Puto đơn giản
Trộn đều bột gạo, đường, bột nổi. Có thể thay bột gạo bằng bột mì, hoặc ngâm bột gạo qua đêm để tăng hương. Thêm bơ, nước cốt dừa, trứng, và nước, khuấy đều. Màu thực phẩm và bột năng tùy chọn.
Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị, không đầy quá để bánh có không gian nở.
Thêm phô mai cắt nhỏ lên mặt bánh trước khi hấp, chọn loại phô mai tuỳ thích, thêm vào cuối cùng nếu là phô mai dễ chảy.
Chuẩn bị xửng hấp, đảm bảo đủ nước, sử dụng vải mỏng che kín, bắt đầu khi mới trộn nguyên liệu.
Hướng dẫn hấp Bánh gạo Puto trong 20 phút
Cách lấy Bánh Puto ra khỏi khuôn sau khi hấp
Cách thưởng thức Bánh Puto nóng hổi
Danh sách dụng cụ cần thiết cho việc làm bánh
Cần có khuôn bánh hoặc khay cupcake và xửng hấp
