Bí quyết làm bánh há cảo tôm thịt thơm ngon dẻo mềm

Buzz

Nội dung bài viết

Danh sách nguyên liệu:

Hướng dẫn cách làm:

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Bánh há cảo, hay hoành thánh, món ăn xuất phát từ Trung Quốc, trở thành phần quan trọng của ẩm thực Việt Nam.
- Há cảo là biểu tượng hòa quyện văn hóa ẩm thực, thu hút đa dạng đối tượng nhờ hương vị tôm và thịt.
- Bí quyết làm bánh há cảo tôm thịt thơm ngon: nguyên liệu và hướng dẫn cách làm.
- Món ăn dễ chế biến, không nặng bụng, lựa chọn lý tưởng cho bữa nhậu.
- Thưởng thức món há cảo tôm thịt ngon miệng và chúc mừng thành công!.

Bánh há cảo, hay còn được biết đến là hoành thánh, là một món ăn xuất phát từ Trung Quốc và đã trở thành một phần quan trọng của ẩm thực Việt Nam từ rất lâu. Đây không chỉ là một món ăn vặt phổ biến mà còn là biểu tượng của sự hòa quyện văn hóa ẩm thực.

Dù ban đầu há cảo là món truyền thống của người Hoa, nhưng hiện nay nó đã thu hút sự yêu thích của đa dạng đối tượng nhờ vào hương vị tuyệt vời của tôm và thịt, kết hợp với lớp vỏ bánh dai giòn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đậm đà và phong cách, trở thành một lựa chọn ưa thích cho nhiều người ở các thành phố trên đất nước.

Bí quyết làm bánh há cảo tôm thịt thơm ngon và hấp dẫn

Tự tay làm món ăn ngon này để cả gia đình thưởng thức, đơn giản mà ý nghĩa

Danh sách nguyên liệu:

- 200g bột làm bánh há cảo (hoặc thay thế bằng 100g bột năng kèm 100g bột gạo)

- Một chút muối

- 400g tôm tươi sạch

- 50g thịt bò xay nhuyễn

- 2 củ cà rốt tươi ngon

- Gừng, tiêu, hành lá thơm ngon

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho 180g bột vào một tô lớn, thêm muối và từng chút nước, trong khi đổ, dùng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu liên kết.

Bước 2: Khi bột đã liên kết và dẻo, bạn phủ một tấm khăn ẩm lên trên tô và ủ trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Sau khi bột ủ, nó sẽ trở nên đàn hồi hơn. Bạn rắc thêm 20g bột còn lại vào và nhào đều cho đến khi bột trở nên mịn màng và ráo.

Bước 4: Chuẩn bị nhân bánh bằng cách bóc vỏ tôm và giã nhuyễn. Cắt cà rốt thành những miếng nhỏ như hạt lựu, và băm nhuyễn gừng cùng hành lá.

Bước 5: Trộn đều tôm, thịt, gừng và hành lá.

Bước 6: Thêm cà rốt và hành lá vào và tiếp tục trộn đều.

Bước 7: Lăn bột thành dạng miếng dài, sau đó cắt thành từng viên nhỏ với khoảng 4 đốt tay.

Bước 8: Sử dụng cây cán bột để làm mỏng và tròn miếng bột. Nếu không có cây cán bột, bạn cũng có thể sử dụng tay.

Bước 9: Đặt một thìa nhân vào giữa miếng bột, sau đó gấp đôi lại và miết đều ở phần mép để bột dính lại với nhau.

Bước 10: Cắt củ cà rốt còn lại thành những khoanh mỏng, xếp chúng lên xửng hấp và đặt những chiếc há cảo lên trên. Hấp há cảo trong khoảng 6 phút, cho đến khi phần vỏ trong chín đều.

Món há cảo tôm thịt thơm ngon này chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình say mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Há cảo là món ăn dễ chế biến và không gây cảm giác nặng bụng, là lựa chọn lý tưởng cho bữa nhậu

Chúc mừng bạn đã thành công và thưởng thức món há cảo tôm thịt thật ngon miệng nhé!

BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

>> Gợi ý thực đơn hàng ngày dinh dưỡng đầy đủ trong 1 tháng

>> Danh sách các món ăn sáng ngon mỗi ngày cho cả gia đình

>> Cách làm bánh cốm Hà Nội thơm ngon, láng mịn tại nhà

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Bánh há cảo có nguồn gốc từ đâu và ý nghĩa gì?

Bánh há cảo, hay hoành thánh, xuất phát từ Trung Quốc và đã trở thành món ăn phổ biến ở Việt Nam, tượng trưng cho sự hòa quyện giữa văn hóa ẩm thực hai nước.

Có những nguyên liệu gì cần chuẩn bị để làm bánh há cảo?

Để làm bánh há cảo, bạn cần chuẩn bị 200g bột làm bánh, 400g tôm tươi, 50g thịt bò, cà rốt, gừng, tiêu và hành lá, tạo nên hương vị phong phú.

Cách làm bánh há cảo có khó không và cần lưu ý gì?

Cách làm bánh há cảo khá đơn giản, nhưng bạn cần chú ý ủ bột và hấp bánh đúng thời gian để vỏ bánh được trong và mềm, mang đến hương vị hấp dẫn.

Bánh há cảo có phù hợp cho bữa tiệc hay không?

Có, bánh há cảo rất phù hợp cho bữa tiệc vì dễ chế biến, không gây cảm giác nặng bụng, và là lựa chọn lý tưởng cho món ăn vặt hay món nhậu.

Có những cách chế biến khác cho bánh há cảo không?

Ngoài việc hấp, bánh há cảo cũng có thể được chiên hoặc xào, giúp mang lại những hương vị khác nhau cho món ăn, đáp ứng sở thích đa dạng của thực khách.