Bí quyết làm bánh mì Hàn Quốc – bánh mì Cona từ Mytour

Bánh mì Cona, hay còn gọi là bánh mì mè đen Hàn Quốc, luôn cuốn hút với sự dẻo dai và hương vị ngọt ngào. Mytour sẽ chia sẻ cách làm món bánh mì Hàn Quốc – bánh mì Cona cực kỳ đơn giản, đảm bảo bạn sẽ hài lòng với sản phẩm cuối cùng.

1. Giới thiệu về món bánh mì Hàn Quốc – bánh mì Cona

Bánh mì Hàn Quốc – bánh mì Cona có nguồn gốc từ xứ sở kim chi. Điểm đặc biệt của bánh là vị ngậy thơm kết hợp với lớp vỏ bánh dai dai, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó cưỡng. Công thức làm bánh mì Hàn Quốc – bánh mì Cona không quá phức tạp, chỉ cần khâu trộn bột đều tay là bạn có thể tự tin làm nên món ngon. Hãy khám phá ngay dưới đây nhé!

Ảnh: @ _cookedbynupuhu

2. Công thức làm bánh mì Hàn Quốc – bánh mì Cona

Dưới đây là cách làm bánh mì Hàn Quốc – bánh mì Cona đơn giản. Với lượng nguyên liệu được gợi ý, bạn sẽ có thể tạo ra khoảng 8 chiếc bánh ngon.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Công thức bánh mì Cona dưới đây sử dụng loại bột bánh mì mè đen đã pha sẵn. Bạn có thể mua loại bột này tại các siêu thị Hàn Quốc hoặc cửa hàng nguyên liệu làm bánh. Giá khoảng 50.000-55.000 đồng/bịch 500g.

• 200g bột mì Cona Hàn Quốc
• 40g bơ nhạt
• 100ml sữa tươi không đường
• 1 quả trứng gà
• 30g mè đen/vừng đen

Ảnh: sưu tầm

2.2. Quy trình chế biến

Dưới đây là các bước chế biến món bánh mì Hàn Quốc – bánh mì Cona chi tiết mà bạn có thể tham khảo để trổ tài cho cả gia đình và thưởng thức:

Bước 1: Trộn bột

• Bắt đầu, đun 40g bơ trong nồi cách thủy trên lửa vừa cho đến khi bơ tan hết. Sau đó, lấy bơ ra và để nguội.

Ảnh: sưu tầm

• Sử dụng máy trộn bột hoặc nhào bột bằng tay. Nếu dùng máy trộn, hãy giữ tốc độ ở mức vừa trong khoảng 3 phút, sau đó thêm vừng và trộn đều. Nếu tự nhào bột, hãy nhào đều cho đến khi bột trở nên mềm dẻo và không quá cứng.

Bước 2: Tạo hình

• Ở bước tạo hình, chia bột thành các phần có kích thước đồng đều, tạo hình bánh thành những đĩa vừa miệng.
• Chuẩn bị một khay bánh với giấy nến để tạo hình và cho bột vào túi làm kem.

Ảnh: sưu tầm

• Cắt miệng túi và đặt bột từ trên xuống, tạo hình tròn vừa vặn.
• Sử dụng đầu ngón tay hoặc thìa ướt qua nước để nhẹ nhàng làm phẳng phần đỉnh của bánh. Chú ý không làm mạnh để tránh bánh bị bẹp.

Ảnh: sưu tầm

Bước 3: Nướng bánh

• Trước khi nướng, hãy làm nóng lò trong khoảng 5-7 phút ở nhiệt độ 200 độ C, sau đó hạ nhiệt độ xuống 180 độ C và đặt khay bánh vào lò.
• Lưu ý giữa các chiếc bánh cần giữ khoảng cách nhất định để khi nở, bánh có không gian để phát triển đều.

Hình ảnh: Tìm kiếm từ nguồn

• Nướng bánh trong khoảng 20-25 phút. Trong 15 phút đầu, mỗi 5 phút mở lò ra xịt một lớp nước lên trên bánh.
• Chờ đến khi bánh nở phồng đều, chín vàng là có thể tắt lò. Để khoảng 10 phút rồi lấy bánh ra. Lúc này bạn có thể thưởng thức bánh ngon rồi!

Xem thêm: Cách làm bánh bao nhân trứng sữa thơm mềm tại nhà

3. Sản phẩm thành phẩm

Chỉ với khoảng nửa giờ, bạn sẽ sở hữu ngay một chiếc bánh mì Hàn Quốc – bánh mì Cona hấp dẫn, với vẻ ngoại hình chín vàng, đầy hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ bị cuốn hút ngay bởi vị giòn của lớp vỏ bánh bên ngoài, sự mềm mại của phần nhân, và hương vị thơm bùi của hạt mè. Khó cưỡng hơn nữa khi thưởng thức bánh kèm theo tách trà nóng trong buổi chiều. Bánh mì mè đen và tách trà nóng chính là sự kết hợp hoàn hảo, đưa bạn vào một hành trình vị giác khó quên. Đừng bỏ lỡ trải nghiệm tuyệt vời này!

Ảnh: @janvier.25

Món bánh mì Hàn Quốc – bánh mì Cona thực sự đơn giản để thực hiện, hy vọng công thức siêu đơn giản của Mytour sẽ giúp bạn thành công ngay từ lần làm đầu tiên.

4. Lưu ý khi chế biến bánh mì Hàn Quốc – bánh mì Cona

Dưới đây là những ghi chú quan trọng khi chế biến bánh mì Hàn Quốc – bánh mì Cona mà bạn có thể tham khảo để làm cho cả gia đình thưởng thức một bữa ăn ngon:

• Không chỉ sử dụng lò nướng, bạn cũng có thể áp dụng phương pháp nướng bánh trong nồi không dầu.
  Nếu sử dụng máy đánh trứng hoặc máy trộn, hãy điều chỉnh tốc độ ở mức vừa trong khoảng 3-5 phút.
  Trước khi nướng, hãy phun một lớp nước mỏng lên bề mặt bánh và nướng ở nhiệt độ 180 độ. Sau 10 phút nướng, lật bánh lại và phun nước lên bề mặt, tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa.

Có thể bạn quan tâm:

• Top 3 cách làm bánh trứng gà non mới tại nhà
• Nhớ ngay 2 cách làm bánh trứng sữa thơm ngon, đẹp mắt