Buzz
Bánh mì Sandwich luôn là lựa chọn ưa thích cho mọi buổi sáng. Bạn có thể sáng tạo với nhiều nguyên liệu như bơ đậu phộng, thịt xông khói, trứng, thịt… Hãy cùng khám phá cách làm trong bài viết dưới đây của Mytour nhé.
1. Bánh mì Sandwich là gì?
Bánh mì Sandwich là một món ăn đường phố phong cách phương Tây, trở thành phổ biến và tiện lợi cho mọi bữa ăn. Ăn ngon và nhanh chóng, bánh mì Sandwich là sự kết hợp tuyệt vời cho mỗi ngày bận rộn.
Bánh mì gối là loại bánh mì vuông vị, được làm từ bột mì và nhiều nguyên liệu khác. Bạn có thể kết hợp với bơ đậu phộng, mứt dâu, thịt xông khói, trứng, xúc xích và nhiều loại topping khác. Để bữa ăn thêm phần phong phú, bạn có thể thêm phô mát và rau củ. Mỗi miếng bánh mì gối là một trải nghiệm ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng.
Ảnh: Sưu tầm
2. Cách làm bánh mì Sandwich gối
Có nhiều cách để làm bánh mì sandwich, nhưng công thức dưới đây sẽ giúp bạn có chiếc bánh ngon và độc đáo. Hãy thử nghiệm ngay nhé!
| Khẩu phần ăn | Thời gian sơ chế | Thời gian nấu | Tổng thời gian |
| 4 – 5 người | 2 giờ 50 phút | 30 phút | 3 giờ 20 phút |
Danh sách nguyên liệu
- Bột bánh mì: 300g
- Men instant (Bột nở): 6g
- Sữa tươi: 90g
- Nước
- Gia vị: Đường, muối, bơ
Ảnh: Sưu tầm
Cách làm bánh mì Sandwich
Bước 1: Kết hợp men nở và bột mì
Hòa quyện men, sữa tươi và nước cho tan hết. Thêm đường và muối vào khuấy đều. Để men nở trong khoảng 7 – 10 phút, và bạn sẽ nhận ra sự nở của men giống như mảng gạch cua.
Thêm bột mì vào hỗn hợp men nở trước đó. Khuấy đều cho đến khi bột kết dính lại. Ban đầu có thể thấy khó khuấy, nhưng dần dần sẽ trở nên dễ dàng hơn. Sau khi kết hợp đều, bọc bột lại và để nghỉ trong khoảng 10 – 15 phút.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Nhào và ủ bột bánh mì
Sau khi đợi đủ thời gian, rải một ít bột khô lên bàn làm việc với lớp lót chống dính, đặt hỗn hợp bột lên đó để bắt đầu quá trình nhào nặn. Kéo bột ra thành dải, sau đó nhồi và cuốn bột lại. Tiếp tục thao tác này khoảng 10 phút cho đến khi bột mịn, sau đó thêm bơ vào giữa và nhồi tiếp cho đến khi bột trở nên đàn hồi, mịn màng và không dính vào tay.
Khi hoàn thành quá trình nhào bột, bọc kín khối bột và để nở trong khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ phòng.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 3: Tạo hình bột bánh mì
Sau thời gian ủ bột, chia bột thành 2 – 3 phần bằng nhau, sau đó làm tròn và ủ thêm 10 phút. Dùng cán bột để làm mỏng và gấp mép cuộn tròn, đặt vào khuôn và ủ thêm 1 tiếng.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 4: Nướng bánh
Trước khi bánh vào lò, hãy làm nóng lò 10 – 15 phút ở 180 độ C để bánh chín đều. Phun nhẹ nước lên bánh giữ ẩm. Nướng trong 25 – 30 phút ở 180 độ C. Đập khuôn vài lần trước khi lấy bánh ra. Bánh sẽ có màu vàng đẹp và chín đều.
Ảnh: Sưu tầm
Thành phẩm
Bánh mì sandwich hoàn chỉnh với vỏ màu vàng hơi nâu, ruột trắng, mềm, dai, thơm mùi bơ sữa. Thái thành từng lát mỏng và kết hợp với các nguyên liệu yêu thích để thưởng thức.
Ảnh: Sưu tầm
3. Món ngon kết hợp
Dưới đây là một số gợi ý kết hợp thú vị với bánh mì Sandwich. Hãy tham khảo để có bữa ăn ngon nhất:
Bánh mì Sandwich pate trứng
Bánh mì sandwich kẹp pate trứng là sự kết hợp tuyệt vời giữa pate và trứng. Việc chiên trứng và làm nóng pate, sau đó đặt vào bánh mì tạo nên một bữa sáng ngon miệng. Bạn cũng có thể thêm cà chua và rau xà lách để làm cho bữa ăn trở nên phong phú hơn. Miếng bánh mì mềm mại, pate thơm ngon và đậm đà, kết hợp với hương vị của trứng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh mì Sandwich kẹp thịt dăm bông
Chỉ cần 2 miếng bánh mì, 1 miếng dăm bông và 1 miếng phô mai là bạn đã có ngay một bữa sáng ngon lành. Nếu nướng bánh mì, bạn sẽ có lớp vỏ giòn hấp dẫn. Bánh mì sandwich kẹp thịt dăm bông thơm ngậy, thịt dăm bông mặn mặn kết hợp với phô mai béo ngậy tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh mì Sandwich kẹp cá ngừ
Cá ngừ luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Chỉ cần 2 lát bánh mì, kẹp bên trong là cá ngừ, 1 miếng phô mai và chút bơ nghiền, bạn sẽ có ngay một chiếc bánh mì thơm lừng, trang trí bắt mắt cho bữa sáng.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh mì Sandwich kẹp thịt gà chiên xù
Thịt gà chiên xù, bánh mì phủ mayonnaise béo ngậy, thêm một vài miếng rau xà lách kèm bánh mì sandwich tạo bữa sáng hoàn hảo. Nguyên liệu giàu dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho một ngày năng động.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh mì Sandwich kẹp kem
Bánh mì kẹp kem là một biến thể mới, nhân bánh là kem mát lạnh kết hợp với hoa quả như dâu, kiwi, táo,… Hòa quyện giữa bánh mì mềm, kem lạnh, và hoa quả tạo nên hương vị bất ngờ. Món ăn thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
- Xem thêm: Công thức làm bánh mì đen chuẩn nhất
Ảnh: Sưu tầm
Bánh mì Sandwich kẹp bơ
Muốn thay đổi khẩu vị với rau củ giàu vitamin và chất xơ? Bánh mì sandwich kẹp bơ và sốt pesto xanh là sự lựa chọn hoàn hảo. Bơ, cà chua và sốt pesto tạo nên món ăn bùi bùi, béo ngậy trên lớp bánh mì.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh mì Sandwich kẹp xúc xích
Bánh mì kẹp xúc xích với xúc xích, phô mai, trứng gà và rau xanh. Món ăn mềm, ngon, và tươi mát chắc chắn làm bạn hài lòng.
Ảnh: Sưu tầm
Mẹo làm bánh mì Sandwich ngon
- Nếu không sử dụng men khô instant, hãy dùng nước hoặc sữa ấm để kích hoạt men.
- Tránh sử dụng nước quá nóng để men không bị chết.
- Nhào bánh để bánh mềm mịn hơn.
- Bánh mì sandwich có thể bảo quản được 2 – 3 ngày nếu bọc kín ở nhiệt độ thường, tránh ánh nắng mặt trời.
- Thưởng thức bánh mì sandwich cùng nhân ngọt hoặc mặn cho bữa sáng đặc sắc.
Vậy là bạn đã có ngay công thức làm bánh mì sandwich ngon tại nhà từ Blog Mytour. Hãy lưu lại để thực hiện cho cả gia đình bạn nhé. Chúc bạn thành công!
Khám phá thêm:
- Cách làm bánh mì tươi mềm béo
- Bí quyết làm bánh Macaron hoàn hảo
